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昆布の旨味たっぷり!サラダ感覚。えび塩きゅうり。

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2019.03.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID373628

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

【基本の浅漬けの素】→oceans-nadia.com/user/83829/recipe/373581
を利用して作る、塩味よりも甘みを感じるデパ地下風のサラダ仕立てのえび塩きゅうり。
お好みでしょうがは倍量でも◎。

サラダ 昆布 常備菜お弁当 ごま 桜えび 基本 夜ご飯 レシピ えび きゅうり 塩味 健康 作りおき ささげ 包丁不要 簡単 漬物 和食 浅漬け ヘルシー おつまみ 朝ごはん
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材料4人分
きゅうり 2本
A
桜えび 2g
A
しょうがすりおろし 小さじ1
A
白ごま 小さじ1
A
基本の浅漬けの素 大さじ3
A
ふたつまみ
作り方
Point!
きゅうりは叩き割ることで、味馴染みがよくなります。種の多いきゅうりの場合、ひと手間加えて種を取り除くと水っぽくなく仕上がります。
  1. 【基本の浅漬けの素】を用意します。
    oceans-nadia.com/user/83829/recipe/373581
  2. きゅうりは棒や包丁の柄で軽く叩いて一口大に手で割きます。
  3. (1)とA

    桜えび 2g、しょうがすりおろし 小さじ1、白ごま 小さじ1、基本の浅漬けの素 大さじ3、塩 ふたつまみ

    を二重にした袋に入れしんなりする程度(3分ほど)もんで器に盛ってできあがり。
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