Name: 十勝ハーブ牛とトマトのパイ包み〜チーズソース添え〜
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: パイ
Ingredients: 十勝ハーブ牛カタロースブロック 160g; フルーツトマト 1個; 塩 適量; ブラックペッパー 適量; 冷凍パイシート（10cm×10cm） 4枚; 卵黄 1個; 塩 ひとつまみ; ブルーチーズ 60g; 生クリーム 80ml; ブラックペッパー 適量

2020.12.21

分類主菜

調理時間： 30分

ID 402712

MARI（奥山まり）

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

ホームパーティーにおすすめ♪
パイに包んで旨味を閉じ込めたチーズソースとトマトの酸味がアクセントのパイ包みです。

作業は少なめ、オーブンまかせなので焼き上がりまでにスープやサラダを作れるのにテンションの上がるひと品ですよ♪

＊ノベルズタイアップ

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材料2人分

	十勝ハーブ牛カタロースブロック	160g
	フルーツトマト	1個
A	塩	適量
A	ブラックペッパー	適量
	冷凍パイシート（10cm×10cm）	4枚
B	卵黄	1個
B	塩	ひとつまみ
C	ブルーチーズ	60g
C	生クリーム	80ml
	ブラックペッパー	適量

作り方

Point!

■土台のパイシートは伸ばさずに使用します。
■焼き上がりの目安は、パイがこんがりきつね色になるのを目安にしてください。

■十勝ハーブ牛カタロースブロックを7〜8cm幅に切り、A
塩適量、ブラックペッパー適量
を振り10分置く。
■オーブンを180度に余熱する。
■フルーツトマトを5mmの輪切りを4枚用意する。
オリーブオイル（分量外）を十勝ハーブ牛カタロースブロックに馴染ませ、強火で熱したフライパンで両面に1分ずつ焼き目をつけ、キッチンペーパーに包んで3分おく。
冷凍パイシート（10cm×10cm）に（1）を乗せ、縁にB
卵黄 1個、塩ひとつまみ
を刷毛で塗る。
フルーツトマトを2枚ずつ牛肉の上にのせます。
冷凍パイシートをひと回り大きく伸ばして（3）にかぶせ、フォークでしっかりと止めてB
卵黄 1個、塩ひとつまみ
を塗ってブラックペッパーを振り、180度のオーブンで15〜18分焼き色がつくまで焼く。
耐熱容器にC
ブルーチーズ 60g、生クリーム 80ml
を入れ、600Wのレンジで40秒～1分ほど、チーズが溶けるまで加熱し、混ぜてソースを作る。
器に盛り、ソースを添える。

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十勝ハーブ牛とトマトのパイ包み〜チーズソース添え〜

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