主菜
時短なのに旨味たっぷり！大根と鶏の柚子蒸し
投稿日2023/02/18
更新日2023/02/18
調理時間15分
だしの素なし！ 代わりに干しエビを入れてます！ 柚子はフリーズドライのものを使っていて 一袋100円とかなのでおススメです！
材料2人分
- 干しエビ10g(20匹)
- 鶏むね肉の小間切れ200g
- 大根5cm幅
- Aフリーズドライゆず小さじ1
- A水150ml
- A酒50ml
- A塩小さじ1/2弱
作り方
ポイント
鶏むね肉は、一塊になってしまうのでしっかりほぐしてから蒸してください！
- 1
フライパンに水を入れ、沸騰させる。 沸騰したら火を止め、干しエビを入れ5分ほどつけておく。
- 2
大根を半月切りにする。 隠し包丁を入れる。
- 3
フライパンに、大根・鶏むね肉の小間切れ・A フリーズドライゆず小さじ1、水150ml、酒50ml、塩小さじ1/2弱を入れる。 鶏肉をほぐすように軽く混ぜてから汁気が少なくなるまで10分ほど蒸す。
レシピID
454573
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