時短なのに旨味たっぷり！大根と鶏の柚子蒸し

フライパンに水を入れ、沸騰させる。 沸騰したら火を止め、干しエビを入れ5分ほどつけておく。

大根を半月切りにする。 隠し包丁を入れる。

フライパンに、大根・鶏むね肉の小間切れ・A フリーズドライゆず小さじ1、水150ml、酒50ml、塩小さじ1/2弱を入れる。 鶏肉をほぐすように軽く混ぜてから汁気が少なくなるまで10分ほど蒸す。