ゴロゴロお肉でご飯爆進み！食べ応え抜群！肉じゃが

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• 豚肉
  200g(カレー用ブロック肉)
• サラダ油
  小さじ2
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• A
  酒
  100ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもを乱切りにする。 玉ねぎをくし切りにする。

  
• 2

  鍋にサラダ油を引き、じゃがいもと豚肉を焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  焼き色がついたらA 玉ねぎ1/4個、酒100ml、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて落とし蓋と蓋をして煮詰まるまで弱火でじっくり煮る。

  

ポイント

肉じゃがはこま肉を使うことが多いですが、今回は食べ応え重視でブロック肉を使用しています。

作ってみた！

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