主菜
ゴロゴロお肉でご飯爆進み！食べ応え抜群！肉じゃが
投稿日2023/11/26
更新日2023/11/28
調理時間20分
肉じゃがってメインじゃない、ご飯が進まないって思う人もいるんよね… でもそれってお肉の大きさなような気がするって…笑 てことでゴロゴロ肉とほくほくのじゃがいもでご飯がめっちゃ進むやつです☺
材料2人分
- じゃがいも2個
- 豚肉200g(カレー用ブロック肉)
- サラダ油小さじ2
- A玉ねぎ1/4個
- A酒100ml
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
肉じゃがはこま肉を使うことが多いですが、今回は食べ応え重視でブロック肉を使用しています。
- 1
じゃがいもを乱切りにする。 玉ねぎをくし切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を引き、じゃがいもと豚肉を焼き色がつくまで焼く。
- 3
焼き色がついたらA 玉ねぎ1/4個、酒100ml、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて落とし蓋と蓋をして煮詰まるまで弱火でじっくり煮る。
レシピID
472158
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