レンジで一発☆魔法のジャンバラヤ!

30

2018.09.06

分類主食

調理時間: 30分

ID 350979

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

マハリクマハリタジャンバラヤンヤンヤァ~ン♪
生米からなのに30分以内で完成♡
レンジで炊いちゃう簡単仕様。
だけどちゃーんと美味しいピリ辛飯です(^^)

    材料

    2人分
    お米 1合
    チョリソー 80g
    パプリカ(赤) 1/2個
    ピーマン 1個
    セロリ 1本(10㎝)
    ニンニク 1片
    A
    180㏄
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    A
    粉末鶏ガラスープ 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    A
    黒胡椒 小さじ1/4
    A
    フライドオニオン 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ◆お米は吸水をせずアルデンテに仕上げます。お好みにより吸水して芯までふっくらさせても良いです。
    ◆内側がザラっとした器は使わないで下さい。ご飯がくっついてしまいます。
    1. ◆お米を研いでザルに上げる。(吸水不要)
      ◆チョリソーは5㎜幅で斜めスライスにし、パプリカ・ピーマン・セロリ・ニンニクはすべてみじん切りにする。
    2. 大き目の耐熱ボウル(またはラーメン鉢等)にお米・具材・A

      水 180㏄、ケチャップ 大さじ1、カレー粉 小さじ1/2、粉末鶏ガラスープ 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、黒胡椒 小さじ1/4、フライドオニオン 大さじ3

      を入れてよく混ぜ、表面を軽く平らに均す。
    3. 縁の一か所に人差し指を挟んで隙間を確保し、他はピッタリとラップする。

      ※蒸気の通り道になります。
      爪楊枝で穴を開けたりすると加熱中にラップが裂けてしまうので注意。
    4. 600Wのレンジで13分加熱し、そのまま庫内に10分置いて蒸らす。
      最後に底から混ぜたら出来上がり♪
    9 57

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