主食
レンジで一発☆魔法のジャンバラヤ！
投稿日2018/09/06
更新日2018/09/06
調理時間30分
マハリクマハリタジャンバラヤンヤンヤァ～ン♪ 生米からなのに30分以内で完成♡ レンジで炊いちゃう簡単仕様。 だけどちゃーんと美味しいピリ辛飯です（＾＾）
材料2人分
- お米1合
- チョリソー80g
- パプリカ(赤)1/2個
- ピーマン1個
- セロリ1本(10㎝)
- ニンニク1片
- A水180㏄
- Aケチャップ大さじ1
- Aカレー粉小さじ1/2
- A粉末鶏ガラスープ小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- A黒胡椒小さじ1/4
- Aフライドオニオン大さじ3
作り方
ポイント
◆お米は吸水をせずアルデンテに仕上げます。お好みにより吸水して芯までふっくらさせても良いです。 ◆内側がザラっとした器は使わないで下さい。ご飯がくっついてしまいます。
- 準
◆お米を研いでザルに上げる。(吸水不要) ◆チョリソーは5㎜幅で斜めスライスにし、パプリカ・ピーマン・セロリ・ニンニクはすべてみじん切りにする。
- 1
大き目の耐熱ボウル(またはラーメン鉢等)にお米・具材・A 水180㏄、ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1/2、粉末鶏ガラスープ小さじ1/2、塩小さじ1/4、黒胡椒小さじ1/4、フライドオニオン大さじ3を入れてよく混ぜ、表面を軽く平らに均す。
- 2
縁の一か所に人差し指を挟んで隙間を確保し、他はピッタリとラップする。 ※蒸気の通り道になります。 爪楊枝で穴を開けたりすると加熱中にラップが裂けてしまうので注意。
- 3
600Wのレンジで13分加熱し、そのまま庫内に10分置いて蒸らす。 最後に底から混ぜたら出来上がり♪
レシピID
350979
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。