【なすのガリトマチキン煮込み】鶏肉の人気作り置きレシピ♪

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 塩
  小さじ1/2
• なす
  小3本(240g)
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  カットトマト缶
  1缶(400g)
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  顆粒状コンソメ
  小さじ2

作り方

• 1

  にんにくは薄切り、なすは乱切り、鶏もも肉は4cm角に切る。鶏もも肉には塩をふっておく。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、中弱火で2分ほど、にんにくの色が変わるまで炒める。

  
• 3

  ➁のフライパンに鶏もも肉、なすを入れたらフタをし、5分ほど加熱する。

  
• 4

  フタをあけ、A カットトマト缶1缶、焼肉のたれ大さじ2、顆粒状コンソメ小さじ2を入れる。

  
• 5

  再びフタをしてさらに10分ほど煮て完成。

  

ポイント

焼肉のたれは、エバラの黄金の味（中辛）を使いました。

作ってみた！

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