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    【なすのガリトマチキン煮込み】鶏肉の人気作り置きレシピ♪

    • 投稿日2024/06/18

    • 更新日2024/06/18

    • 調理時間30

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ガーリックオイルで炒めたなすと鶏もも肉に、フライパンで煮詰めてうま味を引き出したトマトソースを絡めていただく絶品おかず。 まず、にんにくの香りをオリーブオイルに移しながら最大限に引き出すのがポイント。そこに、なすと鶏肉を入れて蒸し焼きにし、その香りとうま味を染みわたらせるのがおいしさの秘訣です。 豊かな香りと深い味わいのガリトマチキン煮込み、この夏作ってみませんか? 作り置きにもぴったりです。

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 小さじ1/2
    • なす
      小3本(240g)
    • にんにく
      1片
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      カットトマト缶
      1缶(400g)
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ2
    • A
      顆粒状コンソメ
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    焼肉のたれは、エバラの黄金の味(中辛)を使いました。

    • 1

      にんにくは薄切り、なすは乱切り、鶏もも肉は4cm角に切る。鶏もも肉には塩をふっておく。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、中弱火で2分ほど、にんにくの色が変わるまで炒める。

      工程写真
    • 3

      ➁のフライパンに鶏もも肉、なすを入れたらフタをし、5分ほど加熱する。

      工程写真
    • 4

      フタをあけ、A カットトマト缶1缶、焼肉のたれ大さじ2、顆粒状コンソメ小さじ2を入れる。

      工程写真
    • 5

      再びフタをしてさらに10分ほど煮て完成。

      工程写真
    レシピID

    484304

    質問

    作ってみた!

    • 994291
      994291

      2024/07/04 16:44

      トマト缶を使うことで簡単に作ることができて旦那が美味しい美味しいと食べてくれました!

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