鶏もも肉とじゃがいもの照り焼きオーロラソース

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• じゃがいも
  小2個(約240g)
• 塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• ケチャップ
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは皮つきのまま切る。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせ、600Ｗの電子レンジで2分30秒加熱する。

  
• 2

  鶏もも肉は5cm角に切り、塩をふる。フライパンにサラダ油をひき、皮を下にして並べ、フタをして中火で4分焼く。

  
• 3

  鶏肉を裏返して端に寄せ、あいた所にじゃがいもを入れる。途中、じゃがいもを返しながらフタをして3～4分焼く。

  
• 4

  A 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2の調味料を入れ、汁気を飛ばしながら炒め合せる。てりてり感が出てきたら火を止め皿に盛る。

  
• 5

  ケチャップとマヨネーズを混ぜてからかける。

ポイント

じゃがいもは先に電子レンジで加熱をすることで、時短になります！

作ってみた！

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