副菜
居酒屋の味！アンチョビポテト
投稿日2024/05/22
更新日2024/05/22
調理時間10分
それで出てくるようなアンチョビポテトのレシピです。お酒と相性バッチリのひと品ですよ。
材料
- じゃがいも250g
- アンチョビペースト3g
- ガーリックパウダー小さじ1/4
- パセリ10g(みじん切り)
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
じゃがいもはレンジ加熱してからフライパンで加熱すると、フライパンカスの時間を短縮できますよ。
- 1
じゃがいもはくし切りにする。
- 2
耐熱皿にじゃがいもを広げ入れ、大さじ1の水をかける。 電子レンジ600Wで3分加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中にかけ、じゃがいもの全体がきつね色になるまで加熱する。
- 4
アンチョビペースト入れて全体をよく混ぜ合わせる。
- 5
ボールに取り出し、ガーリックパウダー、パセリを和える。
レシピID
482868
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。