居酒屋の味！アンチョビポテト

材料

• じゃがいも
  250g
• アンチョビペースト
  3g
• ガーリックパウダー
  小さじ1/4
• パセリ
  10g(みじん切り)
• オリーブオイル
  大さじ3

作り方

• 1

  じゃがいもはくし切りにする。

• 2

  耐熱皿にじゃがいもを広げ入れ、大さじ1の水をかける。 電子レンジ600Wで3分加熱する。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて中にかけ、じゃがいもの全体がきつね色になるまで加熱する。

• 4

  アンチョビペースト入れて全体をよく混ぜ合わせる。

• 5

  ボールに取り出し、ガーリックパウダー、パセリを和える。

ポイント

じゃがいもはレンジ加熱してからフライパンで加熱すると、フライパンカスの時間を短縮できますよ。

作ってみた！

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