居酒屋の味！アンチョビポテト

じゃがいもはくし切りにする。

耐熱皿にじゃがいもを広げ入れ、大さじ1の水をかける。 電子レンジ600Wで3分加熱する。

フライパンにオリーブオイルを入れて中にかけ、じゃがいもの全体がきつね色になるまで加熱する。

アンチョビペースト入れて全体をよく混ぜ合わせる。

ボールに取り出し、ガーリックパウダー、パセリを和える。