ぱぱっとボリュームおかず！豚肉と大根としめじのポン酢炒め

材料4人分

• 豚バラ肉
  200g
• 大根
  250g
• しめじ
  150g
• ポン酢しょうゆ
  大さじ4
• 酒
  大さじ3
• みりん
  大さじ2
• サラダ油
  小さじ1
• 小ネギ
  適量

作り方

• 1

  豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

• 2

  大根は皮を剥いて薄いいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。

• 4

  豚バラ肉の色が変わったら大根、しめじを加え、しめじに火が通るまで加熱する。

• 5

  ポン酢しょうゆ、酒、みりんを加えて汁気を飛ばすように加熱する。

• 6

  皿に盛り、小ネギを散らす。

ポイント

しめじはお好みのきのこで代用できます。

作ってみた！

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