山盛り食べたいさっぱり副菜！給食の味「中華春雨サラダ」

耐熱ボウルに春雨と油揚げを入れ、熱湯をかけて春雨を戻す。ザルにあげて流水で洗って冷まし、水気を絞ってボウルに移す。

きゅうりはスライサーで細切りにして絞る。

①の油揚げをキッチンバサミで細切りにし、ハムも同様に切り入れる。きゅうりとA 白いりごま大さじ1、お酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2も入れて和える。