副菜
にんじんとレモンのサラダ
5分
- 総費用100円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー55kcal
- 炭水化物4.8g
- 脂質4.2g
- たんぱく質0.4g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どもがいる食卓は、どうしても「おいしい！」が聞きたくて、旨味やコクがある主菜が並びがちなので、副菜には旬の野菜を使ってかろやかな一品を作るようにしています。 今回は「春にんじん」。三本入りのうち一本がどうしても残る我が家は、購入したその日に千切りにしてマリネに。 その日の夜の食卓だけでなく、次の日の朝ごはんの添え野菜やサンドイッチに。 にんじんの歯切れの良さやマリネした酸味が食卓全体を彩ってくれますよ♩
