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    あの牛丼屋のシュクメルリを再現

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    • 15

    本場ジョージアのシュクメルリは、鶏肉をたっぷりのバターにんにくチーズで煮込みます。 日本向けにバターは控えめで、野菜も入っています。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • さつまいも
      1/2本
    • 玉葱
      1/2個
    • A
      バター
      20g
    • A
      塩・黒胡椒
      各少々
    • とろけるスライスチーズ
      1枚
    • B
      チューブにんにく
      4cm
    • B
      コンソメ
      小さじ1
    • B
      小麦粉
      小さじ2
    • B
      牛乳・水
      各100ml

    作り方

    • 0

      下準備
      玉葱は皮を剥き串切り、さつまいもは洗っていちょう切り。 耐熱袋でレンジ600w2分半加熱する。

      あの牛丼屋のシュクメルリを再現の下準備
    • 1

      鶏むね肉をひと口大に切って、A バター20g、塩・黒胡椒各少々で1分炒める。

      あの牛丼屋のシュクメルリを再現の工程1
    • 2

      さつまいも、玉葱、B チューブにんにく4cm、コンソメ小さじ1、小麦粉小さじ2、牛乳・水各100mlを加えて、蓋をして中火で3分煮る。

      あの牛丼屋のシュクメルリを再現の工程2
    • 3

      とろけるスライスチーズを加えて2分煮る。

      あの牛丼屋のシュクメルリを再現の工程3

    ポイント

    バターにんにくチーズはお好みで調整してください。

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