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    簡単!茄子と玉葱のお味噌汁 生姜風味

    • 投稿日2021/08/14

    • 更新日2021/08/14

    • 調理時間5

    とろとろの茄子にとろとろの甘い玉葱を合わせたお味噌汁です。 夏は生姜でさっぱり、冬は生姜で温まります。

    材料2人分

    • 茄子
      1本
    • 玉葱
      1/2個
    • ほんだし
      小さじ1/4
    • 味噌
      大さじ1
    • 生姜チューブ
      1cm
    • 350ml

    作り方

    ポイント

    生姜の量はお好みで調整してください。

    • 茄子はヘタを切って細切りにして水にさらしてあく抜き。 玉葱は皮をむいて薄切り

      簡単!茄子と玉葱のお味噌汁 生姜風味の下準備
    • 1

      小鍋に水、茄子、玉葱、ほんだしを入れて火にかける。 沸騰したら中火で3分ほど煮る。

      簡単!茄子と玉葱のお味噌汁 生姜風味の工程1
    • 2

      味噌と生姜チューブを溶いてひと煮立て。

      簡単!茄子と玉葱のお味噌汁 生姜風味の工程2
    レシピID

    419141

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    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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