ピーマンの肉巻しょうが焼き

材料2人分

• 豚薄切り肉
  5枚
• ピーマン
  1,2個
• もやし
  適量
• 塩胡椒
  各少々
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  しょうが(チューブ)
  2cm
• A
  にんにく(チューブ)
  1cm

作り方

• 下準備
  ピーマンは縦に半分に切り、ヘタ種を取って、細切り。

  
• 1

  水で洗って、レンジ600w30秒加熱する。

  
• 2

  もやしは袋のまま1分30秒加熱してザルで水けを切る。

  
• 3

  豚薄切り肉にピーマンともやしを乗せ、塩胡椒を振る。

  
• 4

  しっかり巻く。

  
• 5

  油少々で周りを軽く焼く。

  
• 6

  蓋をして中火で2分。 A 醤油大さじ1、砂糖小さじ1/4、しょうが(チューブ)2cm、にんにく(チューブ)1cmを混ぜて掛けて煮絡める。

  

ポイント

たれは最後に加えて、さっと数秒煮絡めるだけ。

作ってみた！

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