主菜
簡単！とろとろ茄子の肉巻きしょうがあん
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間10分
豚ロース生姜焼き肉でもしっとり柔らかく＆なすもとろとろに仕上げました。 最後にしょうがあんをたっぷり。
材料2人分
- なす2本
- 豚ロース生姜焼き肉5枚
- 水30ml
- A白だし、水各小さじ1
- A鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1/2
- Aしょうが(チューブ)2cm
作り方
ポイント
水煮で肉を柔らかく仕上げました。 お好みで仕上げに小ネギをたっぷり。
- 準
なすのヘタを切って細切りにして水にさらす。
- 1
豚ロース生姜焼き肉で巻く。
- 2
油少々で全体を軽く焼く。 水を加え、蓋をして中火で4分。
- 3
肉巻きをいったん取り出してA 白だし、水各小さじ1、鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1/2、しょうが(チューブ)2cmを加えてとろみをつける。
- 4
肉巻きを戻してさっと煮からめる。
レシピID
464519
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。