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2018.03.23
分類主菜
調理時間: 20分
ID259815
お弁当のおかずやおつまみに大活躍の肉巻き。今回は、長芋、のり、チーズを巻くレシピです。
大きめに切った長芋のシャキシャキとした食感、とろけるチーズ、のりの香りが絶妙。食べ応えのある一品です。
長芋が大きいので、半分に切ると食べやすいと思います。断面にのりがチラッと見えるのもポイント!
豚肉(豚ロース薄切り) | 200g | |
長芋 | 100g | |
プロセスチーズ | 40g | |
のり | 大1枚(20cm平方) | |
料理酒 | 大さじ1 | |
サラダ油 | 小さじ1 | |
A
|
塩 | 少々 |
A
|
ブラックペッパー | 少々 |
B
|
醤油 | 大さじ1 |
B
|
みりん | 大さじ1 |
B
|
砂糖 | 小さじ1/2 |
塩 少々、ブラックペッパー 少々
で下味をつける。のりは豚肉の幅に合わせて切り、チーズは幅1cmに切る。豚肉にのり、長芋、プロセスチーズをのせ、きつめに巻く。醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1/2
を絡める。
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