副菜
ごぼうのくるみ味噌和え。ごま油で炒めて♪作り置きやお弁当に。
10分
ごま油で炒めたごぼうをくるみ味噌で和えます。 ごぼうとくるみの香りがマッチ。 コクがあって、つい食べすぎちゃう、大好きな副菜です。 作り置きにもぴったりです。
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそいでささがきにし、水にさらして水気をきる。くるみは粗くきざむ。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒める。油がまわったらくるみを加える。ごぼうに焼き色がついたら、混ぜ合わせたA 味噌大さじ1/2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加え、和えながら軽く炒める。
ポイント
くるみはごぼうと一緒に軽く炒めることで、カリッとこうばしくなりますよ。
レシピID：367606
更新日：2018/10/31
投稿日：2018/10/31
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