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ミックスビーンズのラタトゥイユ。レンジで簡単♪作り置き副菜。

10

2020.07.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 393021

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

ミックスビーンズたっぷりのラタトゥイユ。

彩りがよく、ミックスビーンズの食感が楽しい副菜です。

いなば そのままミックスビーンズを1袋使い切り!

材料を切り、レンジで加熱するだけで簡単です。

ラタトゥイユ いなば食品 野菜 にんにくチューブ 簡単副菜 コンソメ オリーブオイル 野菜たっぷり ミックスビーンズ ベーコン 玉ねぎ ラタトゥイユ 夏野菜 簡単 ズッキーニ 副菜 トマト なす 作り置き ヘルシー レンジ ブラックペッパー

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材料2人分
いなば そのままミックスビーンズ 1袋(70g)
トマト 1個
ナス 1本
ズッキーニ 1/4本
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 40g
A
オリーブオイル 大さじ2
A
にんにくチューブ 小さじ1/2
B
顆粒コンソメ 小さじ1/2
B
塩・ブラックペッパー 各少々
作り方
Point!
・ナス、ズッキーニ、玉ねぎを先にレンジで加熱することで、ナスとズッキーニはジューシーに仕上がり、玉ねぎにはしっかり火が通ります。 ・加熱時間は電子レンジによって多少異なります。様子を見ながら調節してください。
  1. トマト、ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコンは2cm角切りにする。
  2. 大きめの耐熱ボウルにナス、ズッキーニ、玉ねぎ、A

    オリーブオイル 大さじ2、にんにくチューブ 小さじ1/2

    を入れ、よく混ぜる。ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500w)で3分加熱する。
  3. いなば そのままミックスビーンズ、トマト、ベーコン、B

    顆粒コンソメ 小さじ1/2、塩・ブラックペッパー 各少々

    を加え、混ぜ合わせる。ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500w)で2分30秒加熱する。
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