副菜
【キュウリとミョウガの酢の物】常備菜にお勧めです。
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー35kcal
- 炭水化物8.0g
- 脂質0.3g
- たんぱく質1.2g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
キュウリの酢の物を作っておけば、あと1品野菜料理が欲しいときに活躍します。 ここにカニカマを割いて入れたり、ホタテを入れて混ぜても美味しいですよ。
作り方
- 1
キュウリは斜めに薄切りにする。 スライサーでカットしてもOKです。 ボウルに入れ塩を加え20回揉んで置く。 ミョウガを薄切りにしてキュウリの入ったボウルに加え揉んで、そのまま5分置く。
- 2
水けを絞りA 酢大さじ３、本みりん大さじ１、きび砂糖大さじ1、だし醤油大さじ１と混ぜて蓋つきの容器に入れる。
ポイント
キュウリを買い過ぎて傷んでしまう前に作って保存、常備菜を作りましょう。 甘酢はお好みのものでOKです。ミツカンカンタン酢などを使っても手軽にできますよ。
レシピID：468115
更新日：2023/09/20
投稿日：2023/09/13
