土台なしでもおいしいチョコチーズケーキ(グルテンフリー)

50

2020.12.20

分類デザート

調理時間: 50分

ID 403397

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

土台なしでもおいしいチョコチーズケーキ。
チョコではなくココアを使って作るのでさっぱりと食べられます。
クッキーを砕いて、バターと一緒に土台として敷いてもおいしいです◎

ベイクドチーズケーキ クリームチーズ 生クリーム 生チョコケーキ チーズケーキ 小麦粉 簡単 ケーキ ココア

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材料(12cmケーキ型)
クリームチーズ 200g
生クリーム 100g
1個
砂糖 40g
A
米粉(小麦粉) 30g
A
ココア 20g
作り方
Point!
米粉は小麦粉に代用可能ですが、小麦粉を使用した場合はグルテンフリーではなくなります。
甘さ控えめなので、甘めがお好きな方は、お砂糖を40g⇒55gにしてください。
  1. ◆型にオーブンシートを敷く。
    ◆オーブンを170度に予熱する。
  2. 室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜて、滑らかにする。
  3. 砂糖、生クリーム、卵の順に加えて泡だて器で混ぜる。
  4. A

    米粉(小麦粉) 30g、ココア 20g

    を加えてゴムベラで混ぜる。
  5. 型に生地を流し、170度で40~50分焼く。
  6. 焼きあがったら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。お好みで粉糖をかけて。
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