土台なしでもおいしいチョコチーズケーキ（グルテンフリー）

材料（12cmケーキ型）

• クリームチーズ
  200g
• 生クリーム
  100g
• 卵
  1個
• 砂糖
  40g
• A
  米粉(小麦粉）
  30g
• A
  ココア
  20g

作り方

• 下準備
  ◆型にオーブンシートを敷く。 ◆オーブンを170度に予熱する。

• 1

  室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜて、滑らかにする。

  
• 2

  砂糖、生クリーム、卵の順に加えて泡だて器で混ぜる。

  
• 3

  A 米粉(小麦粉）30g、ココア20gを加えてゴムベラで混ぜる。

  
• 4

  型に生地を流し、170度で40～50分焼く。

  
• 5

  焼きあがったら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。お好みで粉糖をかけて。

ポイント

米粉は小麦粉に代用可能ですが、小麦粉を使用した場合はグルテンフリーではなくなります。 甘さ控えめなので、甘めがお好きな方は、お砂糖を40g⇒55ｇにしてください。

作ってみた！

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