スタッシャーと電子レンジで作る。基本の豚バラ大根
投稿日2023/01/26
更新日2023/01/29
調理時間20分
ご飯がすすむおかず「豚バラ大根」を電子レンジで簡単に！ 大根は電子レンジで下ゆでするので、しっかり味が染み込みます◎。 豚バラ肉に片栗粉をふって調理することでたれが絡みやすくなります。 せん切りにしたしょうがを入れて体が温まる冬にぴったりのレシピです。 stasher（スタッシャー）は100％シリコーンの繰り返し使える、プラスチックの代替品。 スタッシャーの中に食材と調味料を入れてそのまま電子レンジで調理OK！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 大根200g
- しょうが1/2片
- 小ねぎ少々
- 片栗粉大さじ1/2
- 酒大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- スタッシャー-
作り方
ポイント
・stasher（スタッシャー）「ボウルコレクションL」を使用しています。 ・電子レンジを使ってスタッシャーを加熱する際は、スタッシャーの口を開けたまま加熱してください。 #スタッシャータイアップ
- 1
大根は1cm厚さのいちょう切りにする。スタッシャーに大根、酒を入れ、スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 2
電子レンジで加熱している間に他の材料を切る。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切って片栗粉をふる。しょうがはせん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
- 3
1に豚バラ薄切り肉、しょうが、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて軽く混ぜ合わせ、スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で6分加熱する。(豚肉に火が通っていない場合は追加で加熱する)
- 4
器に盛り、小ねぎを散らす。
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。