タレが神配合！学校でも大人気の春雨サラダ

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 緑豆春雨
  50g
• 水
  150ml
• きゅうり
  1本
• 卵
  1個
• ハム
  4枚
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白炒りごま
  大さじ1

作り方

• 1

  耐熱容器に緑豆春雨と水を入れ、春雨全体に水をさっと絡ませ、ふんわりフタ（ラップ）をし電子レンジ600Wで3分加熱する（様子を見て1分追加） 加熱後水気が残っていたらしっかり切る

  
• 2

  きゅうりは斜め千切りして塩一つまみをまぶしておく。 ハムは細切り、卵はほぐして、油小さじ1（分量外）を引いた フライパンでサッと炒め、柔らかめの炒り卵にする。

  
• 3

  A しょう油大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、白炒りごま大さじ1を全て合わせてよく混ぜる。砂糖を溶かしておく

  
• 4

  きゅうりから出た水気をしっかり絞り、他の材料、③の合わせ調味料とよく和える。

  

ポイント

〇春雨ときゅうりの水分をしっかり切ると、味がビシッと決まります。 〇冷蔵庫保存可能ですが、1日経つと春雨が少し固く締まります。

作ってみた！

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