【鶏肉とニラじゃが】 ご飯に合うタレで炒めてみました♪

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• じゃがいも
  4個(300g)
• ニラ
  1/4束(25g)
• こめ油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm(すりおろしにんにくの場合小さじ1)

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉を一口大に切ります。 ・A 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ2cmを混ぜ合わせ調味料を混ぜる。 ・ニラを3cm幅に切ります。 ・じゃがいもの皮と芽を取り除き一口大に切りサッと洗い水気を切ります。

  
• 1

  切ったじゃがいもを耐熱ガラスボウルに入れ ラップをかけ電子レンジ600w7分加熱する。 加熱後爪楊枝を使い『スーッと』刺し中まで加熱されてるか確認する。 ※刺さらない場合は1分毎追加加熱をし確認してください。

  
• 2

  フライパンにこめ油を入れ中火で鶏もも肉皮面から 片面2〜3分焼きひっくり返し焼く。

  
• 3

  鶏もも肉に火が通ったら、 じゃがいもを加え焼き色がつくまで炒め キッチンペーパーを使い油を拭き取る。

  
• 4

  じゃがいもに焼き色がついたら、 合わせ調味料を入れ沸騰したらニラを加え、サッと炒めたら完成です。

  

ポイント

じゃがいもをば事前に電子レンジで中まで加熱しておくと時短になります。

作ってみた！

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