なすの煮浸し

材料2人分

• なす
  2本
• 大葉
  2枚
• A
  おろし生姜（チューブ）
  小さじ1
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  なすは縦半分に入り、浅く斜めに切り込みを入れる。長さを2～3等分に切る。

• 2

  大葉はせん切りにする。

• 3

  耐熱ボウルになす、A おろし生姜（チューブ）小さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、ごま油小さじ2を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかける。 電子レンジ（600W）で約5分加熱する。

• 4

  器に盛り、お好みで大葉を散らす。

ポイント

ごま油を入れてレンジで加熱することで、なすがとろとろに仕上がります。

作ってみた！

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