主菜
鮭とゴロゴロ美野菜のちゃんちゃん焼き風
投稿日2024/03/21
更新日2024/03/21
調理時間15分(鮭の臭みとり時間は除く)
カロリー（1人分）182Kcal
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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鮭・ニンジン・ブロッコリーを使った、美容に嬉しいレシピです。アルミホイルに包んでしまえば、あとはグリルが焼いてくれるのでとても簡単です。
材料2人分
- 鮭(切り身)2切れ
- ニンジン1/2本
- ブロッコリー小房4つ(冷凍でもOK)
- 塩少々(鮭の臭みとり用)
- A味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
オーブンのグリルを使う場合は余熱を忘れずに。コンロの下にある魚焼きグリルでも加熱時間は同じく10分でOKです。
- 準
今回はグリルで焼きます。オーブンのグリルモードを使う場合は最初に余熱を忘れずに。
- 1
鮭(切り身)の両面に塩を振って10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2
あらかじめA 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1は混ぜ合わせておきます。
- 3
ニンジンは洗って皮を剥き、一口サイズのの乱切りにします。(気にならない方は皮を剥かなくてもOKです)
- 4
ブロッコリーはしっかり振り洗いをし、小房4つに切り分けます。
- 5
アルミホイルに鮭と切った野菜(ニンジンとブロッコリー)、混ぜておいたA 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて包みます。(今回は2人分のレシピなので、アルミホイル2つに別々に包みましょう。)
- 6
グリルで10分焼きます。
レシピID
479833
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