鮭とゴロゴロ美野菜のちゃんちゃん焼き風

• 15分鮭の臭みとり時間は除く

• カロリー（1人分）182Kcal

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鮭(切り身)
  2切れ
• ニンジン
  1/2本
• ブロッコリー
  小房4つ(冷凍でもOK)
• 塩
  少々(鮭の臭みとり用)
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  今回はグリルで焼きます。オーブンのグリルモードを使う場合は最初に余熱を忘れずに。

• 1

  鮭(切り身)の両面に塩を振って10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

  
• 2

  あらかじめA 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1は混ぜ合わせておきます。

  
• 3

  ニンジンは洗って皮を剥き、一口サイズのの乱切りにします。(気にならない方は皮を剥かなくてもOKです)

  
• 4

  ブロッコリーはしっかり振り洗いをし、小房4つに切り分けます。

  
• 5

  アルミホイルに鮭と切った野菜(ニンジンとブロッコリー)、混ぜておいたA 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて包みます。(今回は2人分のレシピなので、アルミホイル2つに別々に包みましょう。)

  
• 6

  グリルで10分焼きます。

  

ポイント

オーブンのグリルを使う場合は余熱を忘れずに。コンロの下にある魚焼きグリルでも加熱時間は同じく10分でOKです。

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