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夏バテ解消!夏野菜とチーズのトマトスープそうめん

10
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2019.08.13

分類主食

調理時間: 10分

ID378069

岩崎小百合

食卓から笑顔あふれる彩りごはん  

トマトジュースのリコピンが夏疲労、スポーツによるトレーニング疲労を回復させ、さらに水分、塩分も摂取できるので脱水予防にもなります。隠し味のみそが消化力をアップ。体力減退を防ぎます。

スープ パプリカ オイル Q・B・B タバスコ オリーブ まろやか きゅうり チーズ 胡椒 ジュース ツナ缶 スポーツ トマト モッツァレラチーズ 夏バテ 野菜 リコピン

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材料2人分
Q・B・B モッツァレラベビーチーズ 2個
そうめん 150g(3束)
きゅうり 1本
黄パプリカ 1/2個
ツナ缶 1缶(70g)
A
トマトジュース 400ml
A
米みそ 大さじ2
A
タバスコ 適量
黒こしょう 適量
作り方
Point!
トマトジュースに米みそを加える時は、ダマにならないよう溶いてください。タバスコはお好みで加減してください。オリーブオイルを加えるとまろやかな味になります。
  1. きゅうり、黄パプリカ、Q・B・B モッツァレラベビーチーズは1cmほどの角切りに、油を切ったツナ缶と混ぜ合わせる。
  2. A

    トマトジュース 400ml、米みそ 大さじ2、タバスコ 適量

    をよく混ぜ合わせる。
  3. そうめんは製品の規定通り茹で、冷水にとり、水気を切る。
  4. 器に、(2)を注ぎ、そうめん、(1)をのせ、お好みで黒こしょうをかける。
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