レシピサイトNadia
    主食

    夏バテ解消!夏野菜とチーズのトマトスープそうめん

    • 投稿日2019/08/13

    • 更新日2019/08/13

    • 調理時間10

    お気に入り

    18

    トマトジュースのリコピンが夏疲労、スポーツによるトレーニング疲労を回復させ、さらに水分、塩分も摂取できるので脱水予防にもなります。隠し味のみそが消化力をアップ。体力減退を防ぎます。

    材料2人分

    • Q・B・B モッツァレラベビーチーズ
      2個
    • そうめん
      150g(3束)
    • きゅうり
      1本
    • 黄パプリカ
      1/2個
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • A
      トマトジュース
      400ml
    • A
      米みそ
      大さじ2
    • A
      タバスコ
      適量
    • 黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    トマトジュースに米みそを加える時は、ダマにならないよう溶いてください。タバスコはお好みで加減してください。オリーブオイルを加えるとまろやかな味になります。

    • 1

      きゅうり、黄パプリカ、Q・B・B モッツァレラベビーチーズは1cmほどの角切りに、油を切ったツナ缶と混ぜ合わせる。

    • 2

      A トマトジュース400ml、米みそ大さじ2、タバスコ適量をよく混ぜ合わせる。

    • 3

      そうめんは製品の規定通り茹で、冷水にとり、水気を切る。

    • 4

      器に、(2)を注ぎ、そうめん、(1)をのせ、お好みで黒こしょうをかける。

    レシピID

    378069

    質問

    作ってみた!

    • メイプル
      メイプル

      2020/06/27 23:57

      おいしい。今日は、トッピングが鯖味噌缶ですけど、喉越しがよくてトマトの酸味のサッパリ感がなんとも言えない。野菜の食感もいいですね。 湿度の高い6月の下旬、全身のほてりも癒やされて、ホーッとしますね😊ごちそうさま。

    こんな「スープ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「トマト」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    「油」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    岩崎小百合
    • Artist

    岩崎小百合

    岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History