レンジで味染み♪【大根とサバ缶のとろとろ煮】

材料2人分

• 大根
  400g
• 水
  大さじ2
• サバの水煮缶
  1缶
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  めんつゆ(３倍濃縮)
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  水
  100cc
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  大根は0.5mm幅のいちょう切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に大根、水を加えてラップをし、600w4分加熱する。

  
• 3

  サバの水煮缶、A みりん大さじ2、めんつゆ(３倍濃縮)大さじ1と1/2、醤油大さじ1、砂糖大さじ１、すりおろし生姜小さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1、水100ccを加えて混ぜ合わせて再度ラップをし、600w6分加熱する。

  
• 4

  B 片栗粉大さじ1、水大さじ1の水溶き片栗粉、ごま油を加えて混ぜ合わせ、ラップはせずに600w1分加熱する。全体を混ぜ合わせて完成。

  

ポイント

まず大根のみで加熱することで、短時間で味染み大根が完成します。 できあがり後、5分ほど置くと味がより染みて美味しくなります。 仕上げに青ネギをトッピングすると、より彩りと美味しさがUPします♪ サバ缶は味噌煮缶でも可です。 味噌煮缶を使用する際は、めんつゆを大さじ1に調整してください。

作ってみた！

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