レンジで味染み♪【大根とサバ缶のとろとろ煮】
投稿日2024/01/14
更新日2024/01/14
調理時間15分
ハードルが高い煮物が、レンジで簡単に！ お手軽に味染みとろとろ大根が完成します＾＾ 「大根×ひき肉」のあんかけ煮のイメージが強いですが、今回は栄養価が高く、常温保存も可能なサバ缶を使用！ サバ缶の旨味がギュッと詰まった甘辛いあんは、ご飯との相性も抜群🌱 おかわり必須の1品です♪
材料2人分
- 大根400g
- 水大さじ2
- サバの水煮缶1缶
- Aみりん大さじ2
- Aめんつゆ(３倍濃縮)大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ１
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- A和風顆粒だし小さじ1
- A水100cc
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
まず大根のみで加熱することで、短時間で味染み大根が完成します。 できあがり後、5分ほど置くと味がより染みて美味しくなります。 仕上げに青ネギをトッピングすると、より彩りと美味しさがUPします♪ サバ缶は味噌煮缶でも可です。 味噌煮缶を使用する際は、めんつゆを大さじ1に調整してください。
- 1
大根は0.5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
耐熱容器に大根、水を加えてラップをし、600w4分加熱する。
- 3
サバの水煮缶、A みりん大さじ2、めんつゆ(３倍濃縮)大さじ1と1/2、醤油大さじ1、砂糖大さじ１、すりおろし生姜小さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1、水100ccを加えて混ぜ合わせて再度ラップをし、600w6分加熱する。
- 4
B 片栗粉大さじ1、水大さじ1の水溶き片栗粉、ごま油を加えて混ぜ合わせ、ラップはせずに600w1分加熱する。全体を混ぜ合わせて完成。
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＼理想のごはんを20分で/ ◆彼を喜ばせる簡単レシピ🌹 ◆栄養士が作る一汁三菜まんてんごはん◎ ◆大切な人に作ってあげたいあったか料理をご提案🍳 24歳 栄養士/埼玉県 Instagramをメインに、日々の献立レシピを発信しています。(@okada_gohan) おぼんに広がる小鉢、色とりどりのおかず… おいしいご飯を想像するだけで幸せな気持ちになれます… でも、そんな理想的な食事って 「作るのが大変そう」 「そんな時間とってられない」 「料理初心者には作れない」 とどとか他人事に捉えてしまいがち… 作ってみたい…で終わせない! 凝っているようで凝っていない、お手軽レシピをご紹介できたらと思います🌱