ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも！味噌炒めいろいろ
投稿日2019/04/16
更新日2019/04/16
目次
1.茄子とピーマンの肉味噌炒め。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
しっかり炒めた茄子に甘辛い肉味噌が絡んでごはんがすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（32件）
りん2025/08/04 11:24
ご飯🍚にもお酒にも🥃合いました✨ ひき肉に味をつけておくのは、作るの楽チンでいいですね！ また作ります♪
yudKq43U2025/05/14 12:56
タレが美味しくてご飯が進みました🍚 茄子も綺麗に焼けて見た目も味も最高でした！
- 701952
2024/07/18 19:39
とっても😆美味しくできました✌️
2.『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』包丁いらず♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
春キャベツをフライパンでサッと炒めて取り出し、あとは、豚こまを炒めて、甘辛味噌を絡めたら出来上がり。 本当は、フライパンで、一緒に炒め合わせてもよかったのですが 別々に盛り付けた方が ちょっとオシャレに見えるのでこの方法で。笑 しかも、この方法だと、キャベツの甘さやシャキシャキ食感も楽しめて一石二鳥です♡
材料
作ってみた！
レビュー（32件）
ヴェル2026/04/03 11:48
今年もｷﾀ━٩(｡•ω•｡)و━!! 春キャベあるならこ↑れ↑ 定番にしております👌🏻✩ 鯉くん『( * '༥' *)ﾉｵｶﾜﾘｯ❣❣』 私『喜んで〰️〰️♬.*ﾟ』 🥬に🐷肉味噌は男子大好き 最★٩(・ω・)ง✰強ワード🔥
- みー助
2025/02/24 15:37
キャベツどれくらい炒めたら良いかわからず少し足りなかったかなぁ？でしたがお肉はとてもおいしくできました(*˘︶˘*).｡*♡ ずいぶん前に作ったことあったような気もしながら食べました（笑）
- ヴェル
2025/03/19 12:29
お好み焼きじゃないよ笑 春キャベを美味しく頂ける 豚こまスタミナ焼きリピ🔁 男子は大好きな味付けだと思います 鯉くん用です笑🐖＋🔥＝🍖 Yuuさん、美味しいレシピ いつも°•· ✿ Thank you. ✿ ·•°
3.豚バラなすピーマンの甘辛味噌炒め｜作り置きやお弁当にも！
調理時間10分
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フライパンで、豚バラ→なす→ピーマンの順に炒め 甘辛の味噌だれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど 味はしみしみ、なすはトロトロ♪ 味噌をたっぷり使った 甘辛い味付けなので 白ご飯がはかどります！笑 まさに、これから食欲が落ちる夏に ぜひ作って頂きたいレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（84件）
のりのり🐾🎀🤍2025/07/11 19:46
茄子🍆が足りない分はしめじを入れました🍄 辛いの好きなので🔥豆板醤は多めに😻 味噌味でとても美味しくいただきました🤤 レシピありがとうございます(人>u<｡)🥢💕
ナムディ2024/05/21 19:04
なすとピーマンを使いたかったのでこちらのレシピでスタミナ味噌炒めに✨ とても簡単で調味料の配合がちょうど良くご飯に合いあっという間に無くなりました😋 また作りたいと思います🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ponnsuke2025/08/29 17:13
あまじょっぱくてご飯にめちゃくちゃ合います！美味しかったです♡♡
4.【ごはんが進む！】豚肉とキノコの旨味噌炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラ肉の甘い脂身にエリンギのジューシーな旨味、合わせ味噌のコク深さが相まって、もう米に合いすぎて困っちゃいます！ 乾燥唐辛子を少し入れることで、ピリッとした辛味のアクセントがポイントです。 ごはんにも、お酒にもぴったりですよ。
材料
5.シャキシャキ♪『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
”もやし”を使った ご飯がすすむガッツリメイン。 使う食材は、”豚ひき肉”と”もやし”なので 包丁いらずでラクラク♪ しかも、もやしが シャキシャキ食感に仕上がります。 その秘密は”ごま油”と ”タレを加えるタイミング”。 ごま油をまぶして水分の蒸発を防ぎ タレはひき肉に絡めることで もやしが素早く炒められ シャキシャキ食感に仕上がるというわけです♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ぽろん2021/11/28 18:28
赤味噌で作るとさらに香ばしさが増して美味しかったです！
REI2018/03/27 21:01
肉味噌が美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)すごく好きなお味です💕 私は、レタスにのせて食べたのですが、ご飯にももちろん合うし麺にも合いそう😆
石井 晶子2020/07/01 16:50
丁度全ての材料あったので作りました！夏の節約にピッタリ(^ ^)美味しかったです！また作ります！
6.豚バラと茄子とズッキーニのごま味噌炒め
調理時間20分
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豚ばら肉と夏野菜で、コクのあるゴマ味噌炒め。 ご飯もお酒も進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
トン242023/06/27 04:43
簡単でご飯がすすむおかずができた。 ズッキーニは火を通しすぎずに食感を楽しめた- バァバはわい987654321
2023/04/16 17:39
長なすとズーキニがあったので作ってみました。美味しかったです。簡単にできました!
- 307776
2020/12/08 12:14
美味しい！ご飯によく合います。また作ります！
7.牛肉とたけのこの味噌炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
牛肉をたけのこと菜の花とともに炒めた春らしい一品。控えめな味噌がふわっと香る和風な炒め物です。
材料
8.牛肉とアスパラガスのトマみそ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ささっと出来る炒め物♪トマトの旨みと味噌の旨みがとても合います。
材料
9.アスパラガスと鶏むね肉の味噌炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
春が旬のアスパラガスを鶏むね肉と一緒に甘めの味噌だれで炒め合わせました。鶏むね肉は蒸し焼きでしっとりと柔らかく、春らしい彩りのおかずです。子供でも食べやすい甘めの味付けです。
材料
10.豚肉とアボカドと蓮根の胡麻味噌炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
蓮根のシャキシャキに、まったりのアボカドが加わり、食感も楽しく豚肉がより美味しくいただけます。甘辛味の胡麻味噌でご飯がよく進み、お好みで丼にしても。
材料
11.［作り置き］こぼうの甘味噌炒め
調理時間10分(アク抜きの時間は、含まれていません。)
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ごぼうの食感と甘めの味噌が あと引く美味しさです♪♪ 作り置きにしていますが、 パクパク食べきってしまうので、 次の日まで、残っていない事も 度々…ありました(=^^=)
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョビの助2025/08/05 21:24
腸活だす！ 甘辛も良きだけど 今日は味噌の気分だったので🥳 ごぼう大好き 味噌大好き 甘味噌 美味しく頂きました Chikoさん レシピありがとうございます😊
- チョビの助
2026/02/12 15:29
昨日の夕飯の1品 久しぶりに🔁 味がしっかりしていて 冷めても美味しいので今日日勤の主人のお弁当にも🍱 ごまたっぷり🤍 甘味噌やっぱり美味しい😋 Chikoさん 美味しいレシピありがとうございますੈ✩‧₊˚
- 1508191
2026/02/18 00:05
明日久しぶりにお弁当を用意します。 私が食べたいレシピを探して作りました。 つまみ食いが止まらない… 明日が楽しみです！
12.甘辛ホクホク美味＊新じゃがと豚肉の味噌炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
新じゃがと豚肉を甘辛味噌で炒めたおかずです♪ 作り方は簡単！ 新じゃがをレンジでチンしてフライパンで炒め豚肉を炒めたら調味料を入れて炒め合わせるだけ！ 簡単に出来るのにこれが侮れないおいしさ！ ホクホクじゃがいもに豚肉の旨味と甘辛味噌がたまりません♡ 普段のおかずに、作り置き、おつまみ、お弁当にもピッタリです。 じゃがいもと豚肉でボリューム満点！食べ応え満点の嬉しいおかず♪ 新じゃがたっぷり召し上がれ
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ぴま2026/03/11 21:30
調味料多くしすぎました泣 でもめっちゃ美味しかったです！！ 素敵なレシピありがとうございます♡
