具材いろいろ!チャプチェ風炒め物まとめ

具材いろいろ!チャプチェ風炒め物まとめ
  • 投稿日2019/06/03

  • 更新日2019/06/03

春雨と野菜などを炒めて甘辛く味付けしたチャプチェは、ご飯がすすむおかずの1つ。今回は、王道レシピに加えて、味付けを和風にしたものや、春雨をしらたきなどに替えたものもご紹介します!
野菜たっぷり・和風ちゃぷちぇ。

1.野菜たっぷり・和風ちゃぷちぇ。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ヘルシー・節約メニューです。 皆さん大好きなチャプチェを和風味に仕上げました。 野菜をたくさん摂る事が出来ます。 食べる直前にごま油をかけて食べるととても美味しいです。

材料

もやし、にんじん、玉ねぎ、ニラ、春雨、鶏挽き肉、醤油、にんにくのすりおろし、醤油、酒、みりん、砂糖、すりごま、ごま油、ごま油(食べる前にかける用)

作ってみた!

レビュー(13件)
  • 1306796
    1306796

    2026/01/13 20:02

    和風バージョン家族に好評でした。辛いのが苦手な子供いるのですが美味しいと言ってました。主人も美味しいとペロリとたいらげました笑。私も家である調味料モヤシでかさ増しできるので野菜が沢山とれありがたいです。
    1306796の作ってみた!投稿(野菜たっぷり・和風ちゃぷちぇ。)
  • はちわれ
    はちわれ

    2024/02/05 19:26

    甘めでご飯が進みました❗ 娘もパクパク😋美味しかったです(o^-^o)
    はちわれの作ってみた!投稿(野菜たっぷり・和風ちゃぷちぇ。)
  • Riyo
    Riyo

    2023/11/15 19:28

    挽肉は少し焦げ目を付けるように焼いてからお野菜入れて炒めました。最後にかける胡麻油が効いてるレシピです。 とっても美味しかったです。 美味しい簡単レシピをありがとうございます。 またリピートしたいと思います。
    Riyoの作ってみた!投稿(野菜たっぷり・和風ちゃぷちぇ。)
小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】

2.小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

小松菜と春雨とベーコンをフライパンで炒めて、ポン酢だれで味付けした和風のさっぱりチャプチェ。 ツルッとのど越し抜群のヘルシーなさっぱりおかず♪ 暑くて食欲がなくなる季節にも最適です♡ ポイントは、最後に加える粗挽き黒胡椒とごま油。 この2つのパンチでやみつきになること間違いなし♪また、節約ヘルシー食材同士でも一気にメイン級に大変身です!

材料

小松菜、緑豆春雨、ベーコン、ポン酢、砂糖、鶏ガラスープの素、粗挽き黒胡椒、ごま油

作ってみた!

レビュー(21件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2026/01/23 01:08

    今回は🔄ほうれん草🥬厚切りベーコン🥓にんじん🥕で作りました😸調味料は創味シャンタンを鶏ガラ顆粒と同量入れました😍 チュルチュル美味しかったです🐾 ごちそうさまでした( *ˊᗜˋ* )
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2026/01/16 05:36

    グリーンラテさんの美味しそうな投稿を 拝見して👀💕作りました🥬夫の朝食&*.゚ 出勤日なのでお弁当🍱にin🎵  調理中、味見しましたが美味しかったです🤤 私はあとでゆっくりいただきます❣️ 小松菜を別レシピで少し使ってしまったので ( ゚д゚)舞茸やにんじん🥕もいれて かさ増ししました✨ 多数のユーザー友のみなさんも作られていて 人気のレシピ😻Yuuさん🎀美味しいレシピ ありがとうございます🙌🏻💕
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】)
  • るるる♪
    るるる♪

    2026/01/16 07:49

    ユーザー友のグリーンラテさん🍀の素敵な投稿を見て追っかけしました💞 のりのり☆さん、ヴェルさん、よっこさん、puricoさんも作られていますね😊 ちょうど材料が揃っていたので作りましたがとても美味しい〜😍の一言です🎶🥰 ポン酢のお味が鶏ガラと合わさり、さっぱりの中に旨みがあってパクパクいけました🥢✨🎶 リピしたいです🩷 グリーンラテさん🍀 美味しさ共有できて嬉しいです🤗❣️ YUUさん✨ 美味しくて素敵な投稿ありがとうございます💐🎀
    るるる♪の作ってみた!投稿(小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】)
常備菜にも。しらたきと豚こまのチャプチェ

3.常備菜にも。しらたきと豚こまのチャプチェ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

春雨の代わりにしらたきを使い、低カロリーで食物繊維たっぷり! 手軽な豚こま肉で作れます。 常備菜としても。 5歳の娘が、美味しすぎて涙が出る!と言ったレシピです。

材料

豚細切れ肉、しょうゆ、みりん、砂糖、にんにくすりおろし(チューブ可)、ごま油、しらたき、玉ねぎ、しいたけ、にんじん、にら、ごま油、塩

作ってみた!

レビュー(2件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/04/12 14:06

    大変美味しく頂きました🐿️😊💕 野菜のうま味がでて 優しい味でした🐿️😊 ヘルシーで作り置きが出来るので 有難いです🐿️☺️🌷 河埜さん!ありがとうございます🐿️☺️💕💐
    チョロリスの作ってみた!投稿(常備菜にも。しらたきと豚こまのチャプチェ)
  • 488073
    488073

    2022/04/30 13:12

    春雨でも作れますか?
我が家のチャプチェ

4.我が家のチャプチェ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

少し和風な我が家のチャプチェは野菜もたっぷり。 辛味をあとがけにするので子供も一緒に食べられます。

材料

春雨(乾燥)、豚薄切り肉、にんじん、玉ねぎ、えのき、ニラ、ニンニク、生姜、醤油、砂糖、酒、ごま油、醤油、砂糖、味噌、炒りごま(白)、ラー油・糸唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • おほしさまぴかぴか
    おほしさまぴかぴか

    2019/05/28 14:49

    わずかに残っていた牛肉・野菜も在庫を利用してのチャプチェでした。 味噌入り調味料が、良いですね。美味しく戴きました。
    おほしさまぴかぴかの作ってみた!投稿(我が家のチャプチェ)
レンジ&ワンボウルで♪『野菜たっぷり♡ヘルシーチャプチェ』

5.レンジ&ワンボウルで♪『野菜たっぷり♡ヘルシーチャプチェ』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

春雨を炒めた韓国料理”チャプチェ”を レンジ&ワンボウルでラクラク仕上げます♪ 春雨は、野菜から出る水分で戻すので 事前の水戻しは不要。 そして、味付けには 焼肉のタレを使うので 初心者さんも失敗がありません!

材料

合挽き肉、はるさめ、もやし、たまねぎ、にんじん、塩、こしょう、焼肉のたれ、ごま油、いり白ごま、しょうゆ、豆板醤、にんにく(すりおろし)

作ってみた!

レビュー(5件)
  • 299464
    299464

    2021/03/30 19:34

    1.5倍で作りたい場合、材料も調味料も1.5倍でよろしいでしょうか??
  • マロン
    マロン

    2021/06/21 20:47

    簡単で美味しかったです!! 日持ちはどのくらいしますか?
  • Shelly
    Shelly

    2020/07/20 17:01

    いつも美味しいレシピ参考にさせていただいてます! もしわかればでいいのですが…こちら倍量で作ってもうまくいきますでしょうか?
【豚ひき肉のチャプチェ】野菜たっぷり!

6.【豚ひき肉のチャプチェ】野菜たっぷり!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お家にあるにんじんと玉ねぎを使って 野菜たっぷりのチャプチェを作ります(^^)/ はるさめが甘めのスープをしっかりと 吸い込んでくれるので、 お弁当のおかずにもぴったり! 作り置きにしても汁気をとばしているので、日持ちもします。

材料

豚ひき肉、にんじん、玉ねぎ、長ネギ、はるさめ、しょう油、鶏がらスープの素(顆粒)、砂糖、水、にんにくチューブ、ごま油、白いりごま

作ってみた!

レビュー(10件)
  • ゆかり
    ゆかり

    2025/11/03 20:16

    旦那が「うんまぁ〜い!優勝!!」と言ってパクパク食べていました。 またリピートします!
    ゆかりの作ってみた!投稿(【豚ひき肉のチャプチェ】野菜たっぷり!)
  • ありすとてれす
    ありすとてれす

    2025/06/12 05:42

    美味しくて何回も作ってます! ひき肉の量は多くないのに、ボリュームたっぷりの節約レシピでおすすめです! ネギの部分はニラを使ってます。
    ありすとてれすの作ってみた!投稿(【豚ひき肉のチャプチェ】野菜たっぷり!)
  • 920202
    920202

    2023/05/27 16:20

    簡単に美味しく作れました♪ありがとうございます
    920202の作ってみた!投稿(【豚ひき肉のチャプチェ】野菜たっぷり!)
野菜たっぷり!そうめんのチャプチェ風

7.野菜たっぷり!そうめんのチャプチェ風

調理時間10

このレシピを書いたArtist

チャプチェは春雨で作りますが、そうめんでアレンジした、野菜がたっぷり食べられる一品です。ニンニクとオイスターソースの風味が食欲をそそります。大人向けには豆板醤を加えてピリ辛にしても美味しいです。

材料

そうめん、鶏ひき肉(もも)、ほうれん草、ニンジン、ニンニク、しめじ、醤油、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素(顆粒)、砂糖、卵、ごま油、白ごま
えのきのチャプチェ風。

8.えのきのチャプチェ風。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

春雨のかわりにエノキを使ったヘルシーで食物繊維もたっぷりのおかずです。

材料

えのき、ピーマン、にんじん、牛切り落とし肉、しょうゆ、酒、ごま油、しょうゆ、コチュジャン、砂糖、すりおろしにんにく、白ごま、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • もこもこ
    もこもこ

    2019/05/13 21:55

    パパッと出来て、すごく美味しいので、ありがたいレシピです。ありがとうございます!
野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つでひき肉チャプチェ♪

9.野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つでひき肉チャプチェ♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

春雨の別ゆで不要のフライパン1つで出来ちゃうチャプチェです(#^.^#)♪ 我が家のチャプチェは小さな子供も食べやすいようにひき肉で作るのでお財布にも優しくて嬉しい~(*´艸`)♪ 野菜がほんとに沢山入りますが、甘辛つるつるでペロリと食べれちゃいますよ~♪ このレシピ逆に韓国春雨には不向きなレシピになっています(汗) ぜひ手に入りやすい緑豆春雨で作ってみて下さいね(^w^)♪

材料

合びき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、ごま油、にんにくチューブ、水、醤油、砂糖、酒、緑豆春雨、仕上げのごま油、白ごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 166672
    166672

    2019/01/03 19:57

    味がしっかりついてるし、やっぱり春雨の別ゆでがないのが助かります。 簡単美味しいー!
  • suteteko
    suteteko

    2017/04/29 20:07

    野菜がたっぷりで美味しかったです。春雨の別ゆでをしなくていいので洗い物も減り助かります。 また作ります。
秋のチャプチェ

10.秋のチャプチェ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

秋野菜のキノコを入れたチャプチェです!

材料

春雨(乾燥)、しいたけ、えのき茸、豚肩ロース薄切り肉、ピーマン、長ネギ、酒、にんにくチューブ、塩、こしょう、ごま油、しょうゆ、白すりごま、砂糖、白いりごま
野菜ときのこと糸こんにゃくの炒め物チャプチェ風

11.野菜ときのこと糸こんにゃくの炒め物チャプチェ風

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ヘルシー!野菜ときのこと糸こんにゃくの炒め物です。 味付けはチャプチェ風に・・・ ご飯がすすむ&ビールもすすむ一品。

材料

豚肉、にんにく、糸こんにゃく、にんじん、しいたけ、ほんしめじ、にら、卵、ごま油、しょうゆ、砂糖、酒、コチュジャン、塩コショウ
炒めていくだけ超簡単♪節約ヘルシーしらたきチャプチェ♡

12.炒めていくだけ超簡単♪節約ヘルシーしらたきチャプチェ♡

調理時間15(お肉を漬けておく時間は除く)

このレシピを書いたArtist

炒めていくだけなので何も難しいことなんてありません( ̄ー ̄)←だいたい難しいことなんて出来へんけどなw もちろん市販の焼肉のタレでも大丈夫ですが、にんにくなどを足して味を調整して下さいね♪ 春雨でもヘルシーなんですが、しらたきはカロリーがほぼ0なのでさらにヘルシー♡お腹の掃除をしてくれるのも嬉しいです(^o^)

材料

牛切り落とし、玉ねぎ(大)、人参、ピーマン、ごま油、しらたき、焼肉のたれ、鶏がらスープの素、オイスターソース、コチュジャン、白ごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • Mai
    Mai

    2025/08/30 21:16

    緑の食材がなかったので地味な彩りですが、とっても美味しくできました♡かさ増しに舞茸も入れ、白滝も大きいサイズにしたので4人前くらいの量になりました!お弁当にも持っていけそうなので、また作ります!
    Maiの作ってみた!投稿(炒めていくだけ超簡単♪節約ヘルシーしらたきチャプチェ♡)
  • ゆかみね
    ゆかみね

    2020/08/20 17:44

    とてもヘルシーだけど、食べ応えがありました。美味しかったです。 しらたきを入れた後、炒めていると水が出てきて、やや味が薄まってしまいました。 何かコツ等はありますでしょうか?
  • ようこっち
    ようこっち

    2019/07/26 06:23

    ヘルシーで美味しそうですね! コチュジャン買った事なくて使い方もわからないし ない場合の代替有れば教えて下さい。

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