作り置きでパパッと!食卓を彩るマリネレシピ

作り置きでパパッと!食卓を彩るマリネレシピ
  • 投稿日2019/06/14

  • 更新日2019/06/14

作り置きできる野菜のマリネは、さっぱりした味わいで暑い日の食卓にぴったり。また、食材の美しい色合いが引き立つので、友人とのホームパーティーや女子会などのおもてなしにもおすすめです!
エリンギのポン酢マリネ☆作り置きに☆

1.エリンギのポン酢マリネ☆作り置きに☆

調理時間10(漬け込み時間は除きます)

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とっても簡単なのに驚くほど美味しい!ニンニクの香りがきいてます。おもてなしにも使える安くて便利な一品です♪

材料

エリンギ、にんにく(薄切り)、オリーブ油、ポン酢、わさび(チューブ)
ミニトマトとセロリのマリネ

2.ミニトマトとセロリのマリネ

調理時間10(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

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カレーの付け合わせにもピッタリな副菜です。

材料

ミニトマト、セロリ、酢、はちみつ、塩、こしょう、オリーブ油、塩
汁まで飲み干す♪『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』

3.汁まで飲み干す♪『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』

調理時間3

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切って和えるだけ 3分でできるスピード副菜を ご紹介させていただきます♪ 使う食材は、女子も大好きな ”アボカド”×”トマト”。 これを、白だし・レモン汁・オリーブオイル そして砂糖を合わせたドレッシングで和えるだけ♡ たったこれだけだけど 汁まで飲み干す美味しさ!! これから暑くなる季節には まさに最適な一品です!! また、アボカドとトマトを使うことで 食卓も一気に華やかに♪

材料

アボカド、トマト、白だし、レモン汁、オリーブオイル、砂糖、(あれば)青じその千切り

作ってみた!

レビュー(19件)
  • michu
    michu

    2025/11/02 19:17

    アボカドを買ってくると食べたくなる「やみつき♡だしマリネ」 美味しくていつも汁まで飲み干しています🥰 🥂にぴったりです💕 Yuuさん いつもありがとうございます🩵
    michuの作ってみた!投稿(汁まで飲み干す♪『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』)
  • michu
    michu

    2025/04/14 01:15

    何度作ったかわからないアボカドとトマトのだしマリネ❣️ 甘いマリネ液が美味しくて😋本当に汁まで飲み干さずにはいられません😍
    michuの作ってみた!投稿(汁まで飲み干す♪『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』)
  • purico
    purico

    2025/07/26 13:47

    甘いドレッシングがトマトはわかるんですがアボカドにも合うんですね! めちゃくちゃ美味しかったです❤️ レシピに書いてなかったけど写真には白ごまかかってたのでかけてみました
    puricoの作ってみた!投稿(汁まで飲み干す♪『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』)
彩り夏野菜のマリネ

4.彩り夏野菜のマリネ

調理時間10

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暑い夏に食べやすい、さっぱり彩りマリネは、そのままでも、アレンジも色々と可能で保存期間も長く冷蔵庫に常備しておくと何かと重宝します。

材料

なす、パプリカ(赤・黄)、きゅうり、みょうが、オリーブオイル、白ワイン(又は酒)、米酢、はちみつ、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(2件)
  • は

    2023/07/30 16:39

    お家にあった野菜のみで簡単にできました。夏バテ予防できそうです!ありがとうございます。
    はの作ってみた!投稿(彩り夏野菜のマリネ)
  • じゅん子
    じゅん子

    2021/06/02 23:08

    冷蔵庫での日持ちは、どのくらいですか?
アボトマトの爽やか美肌マリネ

5.アボトマトの爽やか美肌マリネ

調理時間5

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濃厚な完熟アボカドとさっぱりトマトでサラダ感覚で食べるマリネ。 味噌とごま油と酢で爽やかです♪

材料

トマト、アボカド、A、みそ、みりん、米酢、ごま油
根菜のマリネ

6.根菜のマリネ

調理時間20(浸けておく時間は省く。)

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根菜が美味しい季節になって来ました。 【常備菜】です。 1日以上漬けこんだ方が、美味しく召し上がれます。

材料

れんこん、ごぼう、さつまいも、カボチャ、ごま油、米酢、三温糖かきび砂糖
パプリカの簡単マリネ

7.パプリカの簡単マリネ

調理時間10

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赤、黄色のパプリカを使った彩りのよいマリネです。 作り置きにもなり、おつまみにも、箸休めにもピッタリです!

材料

赤、黄色パプリカ、オリーブ油、酢、砂糖、ハーブソルト、粗挽き黒コショウ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ポポりん
    ポポりん

    2023/08/01 21:08

    簡単でとても美味しく出来ました😋 綺麗な色どりで、いろんな食材の足しにできますね!
    ポポりんの作ってみた!投稿(パプリカの簡単マリネ)
セロリのりんご酢マリネ

8.セロリのりんご酢マリネ

調理時間15(漬けこみ時間は入っていません。)

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白だしとりんご酢を組み合わせたマリネ液はフルーティーな香りに白だしの旨みが溶け込んで優しい味わいに仕上がります。色んな野菜を漬け込めますが1番のおすすめセロリでの御紹介です。

材料

セロリ、りんご酢、白だし、砂糖、鷹の爪、オリーブオイル
ちゃちゃっと、茄子の和風マリネ

9.ちゃちゃっと、茄子の和風マリネ

調理時間15

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素揚げにした茄子とスライスした玉ねぎを漬けだれに浸すだけの簡単料理です。 茄子が美味しい季節!さっぱりと召上がって下さい。 暖かくても、冷たくても美味しいです。 今回は、普通の茄子と白茄子を使用しました。

材料

なす、玉ねぎ、酢、しょうゆ、揚げ油
汁まで飲みほす美味しさ♡トマトと大葉のだしマリネ

10.汁まで飲みほす美味しさ♡トマトと大葉のだしマリネ

調理時間3

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トマトと大葉を、うま味たっぷりの ドレッシングで和えた 夏向けのさっぱり副菜です♩ 切って和えるだけと、とってもかんたんで 調味料の配合もシンプルなので 調理中のわずらわしさがありません。

材料

トマト、大葉(千切り)、白だし、レモン汁、オリーブオイル、砂糖

作ってみた!

レビュー(40件)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/08/17 07:18

    昨日の夕食にリピしました✨ トマトと大葉の組み合わせで和えるだけでできるので助かっています☺️ Yuuさん、ありがとうございます🥰
    オレンジの作ってみた!投稿(汁まで飲みほす美味しさ♡トマトと大葉のだしマリネ)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/05/07 22:19

    大葉を千切りにするのが下手なのでちょっと太いですが😅 トマトと大葉の組み合わせは暑くなってくるこれからの季節にちょうどいいですね🍅🌿✨ Yuuさん、ありがとうございました🥰
    オレンジの作ってみた!投稿(汁まで飲みほす美味しさ♡トマトと大葉のだしマリネ)
  • KUMIKO
    KUMIKO

    2025/08/02 17:56

    トマト🍅があったので作って見ました✨ オリーブオイルの効いたドレッシングでレモン🍋のさっぱり感と大葉のほのかな香りがとても夏🌻らしくて美味しいです🥰 新鮮なトマト🍅ジュースを飲んでいるかの様です💖
    KUMIKOの作ってみた!投稿(汁まで飲みほす美味しさ♡トマトと大葉のだしマリネ)
アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ

11.アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

暑い日にたっぷり食べたい、時短&作り置きレシピ。 なすのポリフェノール、トマトのリコピン、青じそのβカロテンなどの抗酸化作用で、アンチエイジング効果が期待できます。

材料

なす、トマト、青じそ、お酢、しょうゆ、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(19件)
  • りん
    りん

    2025/07/13 17:36

    キンキンに冷やしていただきました♪ 暑い時期に体が喜ぶ美味しさでした😀
    りんの作ってみた!投稿(アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ)
  • natsumi
    natsumi

    2025/04/03 08:00

    冷たく冷やして頂きました。 さっぱりしていて、これからの季節に良さそうです!
    natsumiの作ってみた!投稿(アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ)
  • saki10969
    saki10969

    2024/07/16 19:29

    簡単でした!サッパリしてこの時期にぴったりな一品となりました!
    saki10969の作ってみた!投稿(アンチエイジング。レンジなすとトマトの和風マリネ)
美肌に!ニンジンとツナのマリネ

12.美肌に!ニンジンとツナのマリネ

調理時間10(冷蔵庫で冷やす時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

ニンジンには美肌効果のあるカロテンが豊富に含まれています。夏に紫外線を浴びてダメージを受けたお肌にぴったりの副菜です。ワインのお供や、バゲットに挟んで食べるのもおススメです。

材料

ニンジン、ツナ缶、玉ねぎ、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁、砂糖、塩、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(2件)
  • DOL-NAIA
    DOL-NAIA

    2020/05/25 21:09

    めっちゃ美味しいです。 旦那もお気に入りなので、何度もリピートしてます。
  • クロ 母
    クロ 母

    2018/08/30 00:00

    CAVAとピザにプラスで作りました。美味しかった〜〜〜〜〜

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