にんにく風味でお箸がすすむ！ペペロン風味の炒め物まとめ

香ばしくカリカリに焼いたれんこんを、ペペロンチーノの味付けで。チーズをたっぷりふって、ワインのお供に。

これからが旬の”ズッキーニ”を使った一品。 オリーブオイル＋にんにくを使って、ペペロンチーノ風の炒めものにしてみました♪ 作り方はとっても簡単で、ズッキーニを焼いてむきエビとベーコンを加え、仕上げに塩こしょう＋少量のしょうゆで味付けするだけ。 素材の味が強いので、調味料は少なくても問題なし♪ じっくり焼いたズッキーニは、むきエビとベーコンの旨味を吸ってトロットロ〜♪もう、頬っぺたがとろけるほどの美味しさです！！ とにかくとっても簡単で、お酒もグイグイ進んじゃう一品なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

ブロッコリー1株と冷凍ストックしておいた薄切りベーコン 常備してある粗びきガーリックや、鷹の爪を使って　ペペロンチーノを作りました。

ペペロンチーノのパスタのように、細切りにした白菜を唐辛子、ニンニク、オリーブオイルで炒めました。アンチョビを加えてアクセントに。白菜がたくさん食べられる副菜です。パスタに絡めても◎

【低糖質おかず】きのこのうま味、コリコリ食感、ヘルシーで食物繊維が豊富なぺペロンチーノ味。アレンジも無限大です。

お鍋に、胡麻和え、春菊が美味しい季節〜 茎や葉がやわらかく、香り高いのは秋から冬にかけてだそうです。 お鍋や胡麻和えにする春菊もたまには形を変えて。味付けはシンプルですが、香ばしいガーリックの香りと春菊の風味で オリーブオイルとの相性もバッチリ！ 物足りなさを感じない１皿。春菊は食べる風邪薬と言われる程栄養も豊富。受験シーズン風邪予防にもオススメ。また春に花を咲かせることからゲンも担ぎにも。

甘いかぼちゃ料理が苦手な男性も、喜んで食べてくれます！ βカロテンやカルシウムが摂れて、献立のあと一品に加えると栄養バランスが取れるレシピです。

ちくわと蓮根をオリーブオイルとにんにくで炒めるだけ♪お弁当にはもちろん、おつまみにもおすすめです。

夏が旬の「空芯菜」を使った一品です。空芯菜は茎が空洞になっているのが特徴！歯ごたえがとてもよく、油との相性がいいので、炒め物にするとおいしいですよ～♪ 今回は、にんにくや唐辛子、オリーブオイルを使ってペペロンチーノ風に仕上げました。おつまみにも、ごはんのおかずにも。

ちょっと和風な食材＆味付けの、ペペロン風炒めです。厚揚げがカリっと香ばしくって、長ねぎが甘～い♪ブラックペッパーと鷹の爪のパンチ、サクっとなったにんにくチップが、いいアクセント！ おつまみにも主菜にもなる、節約おかずです。