お肉と野菜のうま味たっぷり！そぼろ煮いろいろ
投稿日2019/09/11
更新日2019/09/11
1.ホクホクねっとり♪ご飯がすすむ♪『里芋の甘辛♡そぼろ煮』
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
これからが旬の”里芋”を使ったホッコリ煮物♪ 調理時間が若干長めですが、ほとんどがお鍋でコトコトする時間♪ ほったらかしで出来るので、とってもオススメです！ しかも、味付けはしっかり濃いめ♪ ご飯もお酒もすすむ味なので、作り置き（保存）にも最適です♡ ぜひぜひ・・・濃厚♪ホクホク♪ねっとり〜♪な里芋の甘辛煮をお試し頂けると嬉しいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
週一だけは頑張ります💦2025/11/03 21:13
里芋が安かったので、前から気になっていたこちらを作りました🤗 ちょうど良い味付けで、里芋トロトロ😋❤️ 塩加減がどうかと思って、とろみを付ける前の煮汁を味見したら、めちゃくちゃ美味しい🥰✨️ずっと飲んでました🤣 また作りま～す🙋
しゅうまい2024/12/25 23:58
水：約300ml、醤油大さじ2、みりんと砂糖各大さじ1＋小さじ1 にしてみました。 ちょうど良かったです。
Ｙ2024/10/28 19:53
挽き肉の餡が濃いめの味で美味しかったです！ 鶏挽肉を使いました(^^)
2.かぶのしょうがそぼろ煮
調理時間15分
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しょうがたっぷりで寒い日にピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
そらまめ2025/06/16 20:51
生姜の🫚風味がきいて優しいお味でとても美味しかったです😋💕また作ろう♪
りんご2025/12/10 22:13
お野菜の皮も食べるようにしているので皮ありで作りました！生姜がアクセントになってとても美味しかったです。他のレシピで、かぶは放射線状に切って水につけることで葉がそりかえって汚れが落としやすいとのことで、カットして少し水につけておきました。少しは汚れが落としやすかったかな？ かぶがあったらぜひまた作りたいです🙌
にこ2024/05/08 21:56
生姜が入っても優しい味付けでとろみも丁度良く美味しくできました🥰
3.生姜風味のこんにゃくのそぼろ煮
調理時間20分
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お弁当や副菜として重宝するそぼろ煮に、こんにゃくを加えてボリュームUPしました。食べごたえはありますが、ヘルシーなのでダイエット中の方にもおススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
seihiro2020/11/01 19:29
美味しくできました。ご馳走さまでした。
4.スープまで飲み干したい♡♡大根のそぼろ煮♡
調理時間20分
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いつもはとろみをつけて作ることの多いそぼろ煮ですが、今回は和えてとろみを付けずにひき肉のふっくら仕上がった感じを強調していました＾＾ 鍋はストウブで煮込んだことからそぼろもふんわり仕上がり 美味しさがマシマシです♡ 機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね＾＾
材料
5.そぼろ大根のオイマヨ煮
調理時間20分
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優しい旨みとバランスの良い味わい。煮物の腕をあげたね！と褒められる1品です。
材料
6.厚揚げと小松菜と玉ねぎのそぼろあん
調理時間20分
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とろ～っとしたそぼろあんが厚揚げと野菜に絡み、ごはんがすすみます♪ 隠し味にカレー粉をプラスし、食べやすい味付けになっています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 39821
2026/03/26 12:27
ヘルシーなおかずをと思い作ってみました カレー風味で食欲をそそりお米を食べ過ぎてしまいました💧 少ないお肉でも大満足♪ また作りたいと思います
7.材料入れて煮るだけ♪『とろとろ大根の甘辛♡中華そぼろあん』
調理時間25分
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お鍋に材料を入れたら あとは蓋をしてコトコト煮るだけ。 煮ている間は放置でOKなので 他のことができるのが嬉しい♪ また、じっくりコトコト煮た大根は とろっとろで甘くて美味しいー！ 甘辛のそぼろあんとの相性も抜群で ご飯にもお酒にもぴったりですよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（29件）
ゆきまる🐬🫧2026/02/03 18:31
【とろとろ大根の甘辛♡中華そぼろあん】今回、大根中ぐらいよりやや大きめ１本、豚ひき肉４００グラム強で作りました〜☺️✨️大根を下茹でしてから豚ひき肉と調味料を入れてコトコト煮るだけ〜☺️✨️最後にトロミをつけたら完成😆👍️簡単に出来ました〜😆👍️Yuuさん、美味しい料理レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️
- あいりん♡
2025/02/03 13:52
最後に中火で煮詰め過ぎてとろみが強くなってしまいましたが味付けは凄く美味しかったです。彩りに大根の葉も入れました◎ yuuさんのレシピ大好きです！
すみれ2025/11/28 20:51
木綿豆腐150ｇ手でほぐして入れました✋ 生姜の風味もほのかにあって、ほっこり優しい味でした☺️⛄️
8.【冬瓜のそぼろ煮】とろとろ食感！旬に食べたい和風おかず
調理時間30分
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夏が旬の冬瓜を使った簡単煮物です。 ほんのり生姜が効いて、とろとろ食感の冬瓜が美味しいおかずです。 作り置きおかずとしてもおすすめですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
コスモス2024/08/12 18:17
ほっこり和食のおかずです😹 とろみがあるので食べやすく、家族にも好評でした😺💕💗 また、作ります🥰🥰🥰
かめちゃん🐢2025/09/08 19:12
初めて冬瓜を購入❗ 初めて冬瓜を料理🍲 簡単に出来てトロッとしてとても美味しかったです💞鶏ひき肉がなくて豚ひき肉で代用しました😊次は鶏ひき肉で作りたいです🤗
ユイピル2025/08/01 13:57
美味しかったので、また冬瓜を買いに行こうと思います！オクラのトッピングで見た目も◎でした！
9.サツマイモのそぼろ煮
調理時間20分
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サツマイモを鶏ひき肉と一緒に醤油ベースで煮たシンプルなおかずです。とろみを付けて優しい味わいに仕上げました。箸休めやお弁当のおかずにおススメです。
材料
10.キャベツのそぼろ煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
体温まる包丁不要のそぼろ煮です。 もう1品ほしいときにも助かります。
材料
11.厚揚げの鶏そぼろ煮
調理時間15分
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ふっくらと煮含めた厚揚げを とろみをつけたそぼろあんと絡めている素朴な煮物料理です。
材料
12.茄子のそぼろ煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
茄子が美味しい季節になってきました。そぼろがしっかり茄子に絡まるように、とろみをつけました。夏は、冷やして食べてもおいしい。
