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    煮物だけじゃない!高野豆腐を使ったアイデアレシピ

    煮物だけじゃない!高野豆腐を使ったアイデアレシピ
    • 投稿日2021/09/02

    • 更新日2021/09/02

    保存食品として名高い高野豆腐。大豆の栄養素がぎゅっと凝縮されたヘルシー食材なので、普段から活用していきたいですよね。煮物や汁物に使うイメージがありますが、今回は「こんな食べ方もできるの?」と驚くアイデアレシピをご紹介。ぜひ毎日の食卓のメニューに取り入れてみてくださいね♪

    節約ヘルシー肉よりおいしい!? 高野豆腐のスタミナ照り焼き

    1.節約ヘルシー肉よりおいしい!? 高野豆腐のスタミナ照り焼き

    調理時間15

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    高野豆腐に豚バラ肉を巻き付けた、節約&ヘルシーな炒めものです。 高野豆腐に豚肉の旨みが沁みてほぼ肉、いや、肉以上のおいしさかも… さめてもおいしいので、お弁当にもどうぞ♪しし唐の代わりにピーマンでもおいしくできます。

    材料

    豚バラスライス、高野豆腐、ししとう、酢、醤油、みりん、はちみつ、おろしにんにく、油、粗挽き黒胡椒、片栗粉
    高野豆腐でヘルシー!梅じそおろしハンバーグ

    2.高野豆腐でヘルシー!梅じそおろしハンバーグ

    調理時間30

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    植物性たんぱく質やカルシウムが豊富な高野豆腐を加えた和風ハンバーグです。お肉少なめでも高野豆腐でかさ増しすることでボリュームアップ!大根おろしと梅干し、青じそでさっぱりといただきます。

    材料

    合いびき肉、高野豆腐、玉ねぎ、卵、塩・こしょう、大根、青じそ、梅干し(しそ漬け)、ポン酢しょうゆ、サラダ油
    染みうま♡『なんちゃって親子丼』~高野豆腐の卵とじ~

    3.染みうま♡『なんちゃって親子丼』~高野豆腐の卵とじ~

    調理時間15

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    高野豆腐の卵とじでなんちゃって親子丼♡汁気を吸った高野豆腐がとってもジュ~シ~でおいしいですよ♪ヘルシーで食べ応えもある高野豆腐は色んな調理に活用できとっても便利です♪

    材料

    高野豆腐、玉ねぎ、溶き卵、水、醤油、砂糖、酒・みりん、ほんだし
    揚げない!カリッとモチッとヘルシー旨し♡高野豆腐で旨塩唐揚げ

    4.揚げない!カリッとモチッとヘルシー旨し♡高野豆腐で旨塩唐揚げ

    調理時間10(6~7分でできます)

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    3枚目のビールと共にいただきました!唐揚げ食べたい!ビール飲みたい!でもカロリー抑えたい!って方に超オススメ♡ カリッとモチッと食感もイイ!鶏肉よりいいかも♪娘も気に入ってます♡ 揚げずに揚げ焼きで簡単だし、鶏肉より時短でできます♡ コスパもめっちゃいい♪節約レシピ♡ レモン🍋ギュッとすると更に美味しいです😋♡

    材料

    高野豆腐、白だし・みりん、鶏がらスープの素、おろししょうが、おろしにんにく、片栗粉、サラダ油+ごま油(同量ずつ)
    【らくレピ】*高野豆腐とひき肉のニラ麻婆風*辛味無し

    5.【らくレピ】*高野豆腐とひき肉のニラ麻婆風*辛味無し

    調理時間15

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    保存出来る高野豆腐は優秀食材! ジュワーっとスープを吸った高野豆腐が最高です! 薬膳効果 ☆高野豆腐→体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

    材料

    鶏ひき肉又は豚ひき肉、高野豆腐、ニラ、水、鶏ガラスープの素・みりん・酒・砂糖・オイスターソース、味噌、にんにくチューブ・生姜チューブ、片栗粉、水、ごま油、ごま
    高野豆腐がお洒落なイタリアン!高野豆腐のトマトチーズグラタン

    6.高野豆腐がお洒落なイタリアン!高野豆腐のトマトチーズグラタン

    調理時間20

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    乾物高野豆腐をおしゃれなイタリアンに大変身! 保存食なので常備しておくとお給料前のピンチな時にも大活躍(笑) お腹もいっぱいになるし、栄養もたっぷりな高野豆腐をいつもと違うアレンジで〜

    材料

    高野豆腐、水、白だし、トマト缶、塩、胡椒、玉ねぎ、おろしニンニク、ピザ用チーズ、パセリ
    しみ旨がたまらん♡高野豆腐deてりやき風豚バラ巻き♡

    7.しみ旨がたまらん♡高野豆腐deてりやき風豚バラ巻き♡

    調理時間25

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    高野豆腐消費のために考えたレシピです(笑) 高野豆腐に下味をつけてから豚バラを巻き更に味付けるのでしみしみで焼いたとこが香ばしくてたまらないレシピになっています♡ 油も使わず高野豆腐で腹持ちも良いのでヘルシー♡ しっかり煮詰めているのでお弁当にもぴったりです♡

    材料

    豚バラスライス、高野豆腐、醤油、みりん、砂糖、酒、めんつゆ(3倍濃縮)、水
    出汁が染みうま♡高野豆腐の南蛮漬け #作り置き #節約

    8.出汁が染みうま♡高野豆腐の南蛮漬け #作り置き #節約

    調理時間10(冷やす時間は除く)

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    魚や野菜で作ることが多い南蛮漬けですが、高野豆腐を使うと味の染みが抜群! 見た目は地味ですが、出汁の旨みがぎゅっとしみ込んだ高野豆腐は一度食べたら忘れられないおいしさです。 しっかりと出汁をとることで上品な味に仕上がります。

    材料

    高野豆腐、出汁、酢、はちみつ(または砂糖)、しょうゆ、みりん、鷹の爪(輪切り)、にんじん、玉ねぎ
    高野豆腐入りキムチ豆乳スープ

    9.高野豆腐入りキムチ豆乳スープ

    調理時間10

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    こっくりしたキムチ入りの豆乳スープで煮込むことで、あっさりしがちな高野豆腐も満足感のある具になります。 山にお肉を持って行けない時でもたんぱく質がしっかり摂れるようにしたいと思い、レシピを考えました。

    材料

    高野豆腐、キムチ、水、鶏がらスープの素、無調整豆乳、すり白ごま、乾燥わかめ、しょうゆ、ごま油
    高野豆腐のおつまみカレーチーズフライ

    10.高野豆腐のおつまみカレーチーズフライ

    調理時間20

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    ヘルシーな高野豆腐を使って、カレーとチーズ風味のおつまみフライにしました。サクサク食感で、お酒が進みます。サクサクのうちに、召し上がれ!

    材料

    高野豆腐、小麦粉、カレー粉、塩、パン粉、粉チーズ、卵、揚げ油、ソースまたはケチャップ

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