疲労回復にも!夏にぴったり冷しゃぶレシピ

疲労回復にも!夏にぴったり冷しゃぶレシピ
  • 投稿日2016/06/22

  • 更新日2016/06/22

豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復にも役立つといわれています。夏の食欲がないときでもさっぱりと食べられる「冷しゃぶ」のレシピです。
豚しゃぶのごまだれそうめん

1.豚しゃぶのごまだれそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

これからの暑い季節にぴったり! オクラと茹でた豚肉でさっぱりと頂きましょう。 夏バテ対策にもぴったりです。

材料

そうめん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、オクラ、味噌、白すりごま、砂糖、豆乳、ごま油
疲労回復!ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん

2.疲労回復!ピリ辛トマトの冷しゃぶそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

疲労回復効果のある豚肉や酢、ネバネバで肝機能を高めるオクラを使った、一皿で栄養満点の夏バテ解消レシピ。星型のオクラの緑にトマトの赤が映える、見た目も楽しいそうめんです♪

材料

そうめん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、トマト、オクラ、万能ねぎ(小口切り)、醤油、めんつゆ(2倍濃縮)、水、にんにく(すりおろし)、ラー油、コショウ
しっとり冷しゃぶサラダ

3.しっとり冷しゃぶサラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

さっぱりしつつもスタミナたっぷり! 豚肉のビタミンB1の効果で疲労回復 夏バテ防止に!

材料

豚バラ肉しゃぶしゃぶ用、レタス、茗荷、水菜、きゅうり、大葉、プチトマト、ゴマドレッシング、酒、塩
野菜がメインの冷しゃぶサラダ

4.野菜がメインの冷しゃぶサラダ

調理時間15

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豚肉の冷しゃぶサラダですが、野菜の方が断然多い! 食べごたえあるのにヘルシーなレシピです。

材料

豚薄切り肉、茄子、大根、きゅうり、ブロッコリースプラウト、れんこん、大葉、トマト(小)、醤油、酢、サラダ油、はちみつ、生姜(すりおろし)、すり胡麻

作ってみた!

レビュー(2件)
  • KArtist
    K

    2013/09/30 09:09

    冷しゃぶサラダ、大好きです。 立体的に盛りつけるのがミソですね^^
  • 赤いダイアモンド
    赤いダイアモンド

    2013/09/30 05:42

    丁度なすが大量に家にあるので作って見ます。
やわらか~!にんにくネギだれ冷しゃぶ

5.やわらか~!にんにくネギだれ冷しゃぶ

調理時間20

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とっても柔らかに仕上がる冷しゃぶです!ネギとにんにくのタレをよく絡ませて さっぱりいただきます

材料

豚バラしゃぶしゃぶ用、もやし、小ねぎ、にんにく、ごま油、鶏がら顆粒、塩、ねぎの青い部分、しょうが、酒、湯
とまらーそうめん 豚しゃぶ添え

6.とまらーそうめん 豚しゃぶ添え

調理時間10

このレシピを書いたArtist

旬のトマトを丸ごと一個使ったさっぱり汁だくのピリっと辛いそうめんです。うまみたっぷりのごまらー油の汁までどうぞ。 豚しゃぶはそうめんを茹でた後のお湯を使ってお手軽に!疲労回復にも効果的なトッピングです。

材料

そうめん、トマト、にんにく(すりおろし)、しょうゆ、砂糖、酢、オイスターソース、ごまらー油、豚しゃぶしゃぶ用、小ねぎ
キラキラ☆豚しゃぶサラダ

7.キラキラ☆豚しゃぶサラダ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

疲労回復効果の高い豚肉と、カラフルな夏野菜をたっぷり使ったさっぱりサラダです。

材料

豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、トマト、きゅうり、玉ねぎ、赤・黄パプリカ、酒、めんつゆ、練りごま
つぶしトマトだれの豚しゃぶサラダ

8.つぶしトマトだれの豚しゃぶサラダ

調理時間20

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生のトマトをつぶすだけでできるトマトだれ。さっぱり豚しゃぶにかけて、たっぷり野菜をどうぞ♪

材料

豚しゃぶしゃぶ用肉、トマト、お好きな生野菜、水菜・アーリーレッド、にんにく(すりおろし)、ごま油、酢(米酢)、塩、粗びきこしょう
焼きしゃぶと茗荷の生春巻き

9.焼きしゃぶと茗荷の生春巻き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

夏は時短でパパッと一品。 とにかく、カンタンです。 見栄えもいいのでおもてなしにもおススメですよ。 ピリっとわさびの風味とみょうがの香りがさわかやで夏らしい一品です。

材料

豚しゃぶしゃぶ用肉、みょうが、きゅうり、サニーレタス、トマト、ライスペーパー、ポン酢、わさび
豚しゃぶレタスロール。

10.豚しゃぶレタスロール。

調理時間10

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マヨ×スイチリ×レタス、推し。 簡単で野菜たっぷり頂けます。

材料

レタス、豚バラしゃぶしゃぶ用、春雨、きゅうり、貝割れ大根、日本酒、醤油(あれば薄口)、マヨネーズ、スイートチリソース、醤油(あれば薄口)、レモン
焼きしゃぶと茗荷の生春巻き

9.焼きしゃぶと茗荷の生春巻き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

夏は時短でパパッと一品。 とにかく、カンタンです。 見栄えもいいのでおもてなしにもおススメですよ。 ピリっとわさびの風味とみょうがの香りがさわかやで夏らしい一品です。

材料

豚しゃぶしゃぶ用肉、みょうが、きゅうり、サニーレタス、トマト、ライスペーパー、ポン酢、わさび
春キャベツと豚しゃぶ☆香味だれ

12.春キャベツと豚しゃぶ☆香味だれ

調理時間15

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ニンニク、生姜、醤油、豆板醤・・・美味しいを集めた香味だれは、あれこれ使える万能選手。茹でただけのキャベツと豚肉も、このタレをかけるだけで、ちょっとしたお店の味に変身♪

材料

豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、ニンニク、ショウガ、ポン酢、ごま油、砂糖、豆板醤
豚しゃぶ&怪味ソースのサラダ冷奴

13.豚しゃぶ&怪味ソースのサラダ冷奴

調理時間10

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夏のご馳走冷奴!お好みの野菜と豚しゃぶをこんもり盛って、ピリ辛ソースを豪快に。これ1皿で夏バテ知らず。

材料

豚肉(こまぎれ・薄切り)ラ、豆腐、お好みの野菜、練りごま、砂糖、醤油、酢、豆板醤、おろし生姜、炒りごま・あみえび
豚しゃぶエスニックサラダ

14.豚しゃぶエスニックサラダ

調理時間15

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豚肉を湯引きしたヘルシーでボリュームのあるサラダです。ドレッシングがアジアン風でおもてなしにも ぴったりな1品です。

材料

豚肉薄切り、サニーレタス、トマト、紫玉ねぎ、ピーナッツ、赤唐辛子(輪切り)、ナンプラー、レモン汁、オリーブオイル
簡単!シャキシャキ水菜のさっぱり豚しゃぶ梅おろし和え

15.簡単!シャキシャキ水菜のさっぱり豚しゃぶ梅おろし和え

調理時間15

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お買い得豚コマ肉をシャキシャキの水菜と一緒に!さっぱり梅&大根おろしのタレで和えています。 作るのも簡単!お家にある調味料でできるボリュームサラダです。

材料

水菜、豚細切れ肉、大根、ニンジン、梅干し、醤油、ごま油、酢、砂糖、にんにく
『ピリ辛豚しゃぶサラダ』#夏バテ防止#野菜たっぷり

16.『ピリ辛豚しゃぶサラダ』#夏バテ防止#野菜たっぷり

調理時間15

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自家製の胡麻だれをたっぷりかけた豚しゃぶサラダ。夏はラー油でピリッと辛めが食欲をそそります。トマトと大葉で夏らしく仕上げました。

材料

豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)、キャベツ、水菜、トマト、大葉、自家製胡麻だれ、ラー油
手作りつゆで♡冷やし豚しゃぶサラダうどん

17.手作りつゆで♡冷やし豚しゃぶサラダうどん

調理時間0

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4歳の息子も山盛り生野菜を食べてくれました♡

材料

冷凍うどん、豚しゃぶ肉、トマト、レタス、きゅうり、かいわれ、スナックエンドウ、水菜、カニカマ、錦糸卵、つゆを作る時に煮たしいたけ、ごま、天かす、お好みで海苔、ネギなど♡
豚しゃぶキムチそうめん

18.豚しゃぶキムチそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

夏バテ対策にもオススメのそうめんレシピ。 10分でできちゃうのも嬉しい♪ キムチを入れることで食欲がなくなるこの季節でもモリモリ食べられちゃいます。

材料

そうめん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、キムチ、オクラ、醤油、ごま油、韓国のり
梅ジュレ豚しゃぶ

19.梅ジュレ豚しゃぶ

調理時間20(冷やす時間をのぞく)

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梅干のジュレで食べる豚しゃぶ。さっぱりともりもり食べられます。 疲労回復効果のある梅干しと豚肉の組み合わせ。暑くて体がだるく感じる梅雨から夏におすすめの冷製メニューです。

材料

豚の薄切り肉、梅干、かつお節、熱湯、ゼラチン、水、塩、酒、生姜スライス、レタス、大葉、新生姜
豚しゃぶ冷や汁

20.豚しゃぶ冷や汁

調理時間10

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【埼玉きゅうりをまるかじり!】で農家の方とお話ししてイメージしたレシピです。きゅうりはやっぱりシンプルが1番。 夏バテしそうな時にもさっぱりいただけるカラダにやさしい1品です。

材料

きゅうり、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、味噌、白すりごま、だし汁、大葉、麦ごはん

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