節約＆ヘルシーの味方！「鶏ささみ」のメインおかず
投稿日2022/01/17
更新日2022/01/17
目次
1.ふわふわささ身の甘酢マヨソース【#作り置き #お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
これ、最近のレシピで一番好き！「ふわふわささ身の甘酢マヨソース」 ヘルシーでパサつきやすいささ身を、もも肉に負けないメイン級にしてみました。 卵の衣を絡ませるので、驚くほどのふわふわ食感。ボリュームも出るので男性に喜ばれます。 実は、このままでも美味しいんだけど、今回は2種のソースをかけて、さらに豪華バージョンに。 っていってもチキン南蛮風の甘酢あんと卵なしのマヨソース。（チキン南蛮やないか。笑） ソースは絡ませてもいいんだけど”かける”ってだけで見た目が良くなるし、なんか手が込んだ風にできるのですごくオススメ。笑
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
ぽてち2026/02/02 13:08
卵の衣ははじめてでした🥚 美味しくできました✨️
ゆったん2024/08/22 21:41
簡単でおいしくできました！ マヨソースをかけなくても充分美味しく感じましたら、マヨソースかかけたら、さらに美味しくなりました！- 260410
2020/08/22 23:45
すっごくおいしかったです！旦那も喜んでくれました！出会えてよかったと思えるレシピ♡ソースがとってもおいしかったので、このソースを使った他の料理もあれば知りたいです。
2.自慢のズボラ飯☆ささみの揚げないチキン南蛮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家自慢の美味しいズボラ飯(笑) 揚げないササミのチキン南蛮です。 フワフワ柔らかで甘辛なお肉に、粗みじん切りの卵で作ったタルタルソースがバッチリ合います。 ごはんと一緒にビールともご一緒に♪ 良かったらお試しくださいね(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
煌蓮mam2025/04/14 23:19
タルタルソースも美味しかったです❣️手軽に作れたので、またリピートしたいと思います♪
- saki
2021/01/16 18:00
お聞きしたい事があります。すし酢がない場合、普通のお酢でも大丈夫でしょうか？？ - AOI
2020/03/24 19:48
柔らかくて、優しい味付けでとっても美味しかったです！ 3歳の息子もペロリと完食していました😊 ちおりさんの料理にたくさん助けてもらっています🙏🏻✨
3.『とろ～りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ』美味♡♡
調理時間30分
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節約食材の王道！『ささみ』を使ってまるでとんかつのような見た目のカツに♪驚くほど柔らかです♡さらに中には、とろ～りチーズとさっぱり梅しそが入っていて喜ばれること間違いなし♪今回１種類ずつのレシピを記載していますが、お好みで両方作っても、片方のみでもOKです◎
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
のりのり🐾🎀🤍2024/06/08 12:04
しそはなかったので梅とチーズだけで作りましたがとても美味しいです🤤次はしそも入れて作ります🍀レシピありがとうございます❣️
りぼんちゃん2025/08/30 20:08
鯛も同じく作りました 美味しかった
- 1392038
2025/11/05 20:44
美味しくできました！ 子供の頃からの好物を美味しいレシピで作れて感動です！
4.レンジで蒸し鶏♪きゅうりのゴマたっぷり中華サラダ♪♪
調理時間10分
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さっぱりあと1品にも、主菜にしても♪ ヘルシーなのにとっても食べやすい1品です♪ おつまみや作り置き、ダイエット中や食欲がない日にも♪
材料
作ってみた！
レビュー（13件）- 1152774
2024/08/31 16:34
簡単です。美味しかったです。
- 白湯ポン酢
2025/06/05 22:42
オイスターが無かったのでウスターで味付けしましたが全然大丈夫でした！美味しすぎました！！つまみ食いで無くなっちゃう系副菜どぅあ〜いすきです🫶🏻笑 鶏むね肉初心者ですがクオリティ高く仕上がりました〜
ビート2025/06/02 11:04
冷蔵庫で一晩置くと味がとても良い感じになりました 美味しかったです
5.【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎
調理時間10分
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【しっとり柔らか♬︎青じそと梅でさっぱりヘルシー鶏ささ身🐓✨】 下味マヨネーズでささみが しっとり柔らか💫⭐︎ 和風だし風味の鶏ささ身は 青じそと梅肉でさっぱりとした 仕上がりです🌿♬︎ 梅肉はチューブでもOK◎👌✨ 香ばしく焼いたささみに 青じその香りと梅肉の酸味で 暑い日でもパクパクと 食べやすいおかずですよ(^^)🌈 お弁当にもぴったりです😋🍴
材料
作ってみた！
レビュー（32件）
まゆの2025/05/21 20:00
梅と大葉は、さっぱり爽やかの代表ですよね～♪♪ 下味の付いた ささみが柔らかくて、とても美味しかったです(๑>ڡ<๑)🍴💕 調味料要らずなので、主人のお弁当にも入れました😆👍✨ スティック型なのも、食べやすいですよ(˶ᐢᗜᐢ˶)✨
ごんべす2025/08/22 09:52
食べかけですみません😅 夫氏が美味しい✨️と言うので慌てて撮りました。 ふっくらしていて梅の酸味がいい仕事してます。 不器用だから包むの難しいかなと思いましたが なんとか形になりました。 倍量で作りました。 大葉は18枚使用、うちの梅干しは小さくてもしょっぱいので4つ。覚え書きです。 二人でペロリと食べてしまいました✨️ でも翌日、体重の増加がなかったのでヘルシーなおつまみとしてリピ決定です！！
すぴすぴ2024/07/09 21:43
梅チューブだと濃すぎちゃいましたが、とってもおいしかったです！！
6.ビールに最高‼︎さっくりやわらか【スパイシーチキンタツタ】
調理時間15分(漬け込み時間除く)
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【柔らかいのはもちろん、ジューシーで衣さっくり‼︎】 噛めば噛むほど、柔らかさと味の良さに嬉しくなります♡ カレー粉と粗挽き黒胡椒でスパイシー。でも辛すぎません。いい感じです。(味のイメージとしては、タンドリーチキンが近いと思います。) 絶妙なバランスの漬け込みダレで鶏の臭みもなく、ひたすらに美味しくてビールが進みます‼︎ 呑兵衛さんの夜には、これとたっぷり葉野菜があればとりあえずok‼︎ そんな満足感高めのおつまみ(おかず)です♡ ※冷めても柔らかさはかわらないので、(ガーリック感はありますが…)お弁当にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2024/12/11 00:17
娘が特に感激してました🥺🌟家族みんなでパクパクです🎉素晴らしいレシピをありがとうございます✨m(__)m
めん太子2024/05/23 07:32
カレー粉のスパイシーな風味★ これがビールに合わないハズがない！ 美味しかった！ ガーリックパウダー持ってなかったので、 ニンニクチューブで代用
きよ2020/11/30 09:31
おはようございます^ - ^ いつもステキなレシピありがとうございます♪ 昨晩いただきましたー！ ハイボール、めちゃ進みました 笑 ブライン液で漬け込んだ胸肉で作ったので、見事に柔らかーい唐揚げに‼︎ しっかり味で子供は大丈夫かなと思いながらも、パクパクと4歳児でも食べてました^ ^ カレー味＆唐揚げは、特に男性や子供達には最高の組み合わせですね。 次回は違うパターンの唐揚げも挑戦しますね！もちろんおねこさんレシピで❤︎
7.節約レシピ♡エビにも負けない＊ささみでぷりぷり鶏チリ♡
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
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ささみって扱いやすいので お弁当のおかずにも便利♡ 皮もないので切るのも手間じゃないので 下準備には嬉しい食材です！ しかも今回はエビにも負けないプリップリ仕上げ♡ ぜひご活用下さい！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
しーちゃん2024/10/18 19:39
ささみがあったので作ってみました♪ すごく美味しかったです😊
- だいまま
2025/06/09 21:14
ネギではなく、玉ねぎで。酢さとう醤油をちょっと多めに入れました。ご飯すすみます
Tsuneaki Okada2021/10/04 20:22
ささみなのにとってもプリッとした食感でチリソースに合いますね。エビチリに負けてないというのは本当でした！美味しかったです♪丼にしても良さそうですね
8.絶対ビール！！居酒屋風♡『柔らかささ身 de ネギ塩チキン』
調理時間10分
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安くてヘルシーな "鶏ささ身"を使った 激ウマメイン♡ （名付けて、絶対ビール！シリーズ♪笑） 作り方は、もちろん簡単で ささ身に下味をつけてフライパンで焼き あとは、わが家特製 "ネギ塩だれ"を絡めるだけ♪ たったこれだけだけど ささ身は、驚くほどにプリップリで 旨味もた〜っぷり。 これは、ビール好きさんには たまらない一品ですよ〜( ´艸｀)♡
材料
作ってみた！
レビュー（28件）- まゆの
2025/02/01 22:09
アラ還さんも作られてた、コチラのレシピ…ねぎ塩レモンが、柔らかなササミとマッチしてめちゃ ｳﾏｰ - ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- ｰｲ!!!!︎💕︎✨ 勿論ビールなんだけど、ご飯にも合う- ̗̀💡 ̖́- 居酒屋風って言うのもイイよね🤗💗 夜中に帰って来る主人は、ご飯食べないので 一層 お酒がススムだろうなぁ～(笑)
くだもの大好き🧡2025/04/13 15:39
ささみのレシピを探してこちらを作ってみました♪ レモンの酸味とニンニクの香りでとっても美味しかったです💕 こちらは旦那さんに好評でした😊 美味しいレシピをありがとうございます😊
- めん太子
2024/06/04 23:23
【絶対ビール‼︎】タイトルどおり‼︎♡ ささみ柔らか〜！美味しかったです！
9.簡単！節約！時短！の３拍子♡『ささみの磯辺揚げ』楽々筋とり☆
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
安くて節約にぴったりなささみを使って、簡単にパッと作れる絶品おかず♡ポイントは塩加減！少し多めの塩を加えしっかりと塩味をつけることで味がボケません♪青のりの風味も加わってとってもおいしいですよ☆また、衣にマヨネーズを加えることでサクッとした食感に仕上がります♪筋とりが苦手…ささみがボロボロになってしまう…という方も大丈夫♡ラクに筋を取り除けます☆ぜひ、お試しください(^^)/ 2022.10月レシピを見直しました
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- 1125024
2024/08/14 21:35
美味しすぎて、お店で食べるより美味しい💓💓💓本当に本当に素敵なレシピ💓💓💓🙏🙏🙏りなてぃさん💕ありがとう😍😍😍💓💓💓
- ゆ
2024/02/09 09:15
簡単でとっても美味しく出来ました😋 塩🧂を入れ忘れて揚げた後にかけたのは内緒です🤣🤣 また作ります👩🍳
ぴーぱり2024/09/21 18:16
しっとりふっくらできました！ お弁当の日にぴったり！
10.ささみの簡単ピリ辛炒め【美味しい節約料理】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ささみをコチュジャンダレで炒めた おつまみにもピッタリなピリ辛炒めレシピ(*^-^*) ささみや鶏むね肉は調味料に漬けるだけで ぐっと柔らかくなり、節約しながら 美味しく作ることができます♪
材料
11.肌寒い日に食べたくなる♪ しっとりやわらかささみのみぞれ煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大根のほっこりやさしい味わいと、おろし生姜で体が温まる一品(*^^*) 肌寒い日が多くなってくるとこんなおかずが食べたくなります♪ ささみですがしっとりやわらかでとても食べやすいです。 息子にも大好評！ めんつゆを使って簡単に味が決まる😊 簡単・美味しいおかずです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
プイプイモルン2025/02/21 21:25
とても優しい味に出来ました〜(◍•ᴗ•◍)✧*。 ささ身もしっとり柔らかく… 大根おろしで身体に良さそうです( ꈍᴗꈍ) 温かいレシピ 有難うございます✨✨
12.【鶏ささみの胡麻ソースカツ】衣付け簡単♬︎家族喜ぶ♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【衣付け簡単❣️家族絶賛のサクッとしっとり鶏ささみカツ🐓】 鶏ささみの下味マヨネーズには お肉を柔らかくしてくれる効果が♬︎ 片栗粉を揉みこんで衣がとろっと したら、あとはパン粉を付けて 揚げ焼きにしたら完成です(^^)👌✨ カツなのに気合いを入れなくても できちゃう満足度100%の絶品おかず❣️ この胡麻ソースもレンジで簡単なのに とっても美味しいのです🙈
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
だいふく2025/05/22 23:08
ささみがとってもふっくらして柔らかくて、パサつきもありませんでした。衣もサクサクして美味しかったです。一番びっくりしたのはソース！めちゃくちゃ美味しかったです！このソースは絶対レシピ通りに作って欲しい！たっぷりつけて食べました。このソースは他の揚げ物にも使えそうです。cotoさん、素敵なレシピありがとうございます！
bakeneko2021/09/15 18:20
ソース別添で食卓へ出しました。 ささみが嘘みたいにふっくら柔らかで美味しかったです。 素敵なレシピをありがとうございます！
こんぶ222023/01/30 17:59
シンプルなのにワケわかんないくらい美味しいです。このソースもすごく美味しくて大好きです!!
13.ヘルシー！レンチン！主菜になる♡ささみと野菜の彩りごまナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養もたっぷりでヘルシーなダイエットレシピ♡ ナムル液もめっちゃ美味しくて、モリモリ食べられます♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ひまわり2024/03/17 19:59
彩りも良く、栄養もあってもりもりパクパクお箸が進みます。凄く美味しかったです。
14.ささみスティックのハニーマスタード《子供も大人もヤミツキ!》
調理時間15分
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サクッと揚げ焼きにしたささみスティックを、ハニーマスタードソースで和えました! はちみつ入りのソースがとっても美味しくて、子供の食いつきがすごい！ みんなで取り合いでした(*^^*) マスタードですが、はちみつのおかげで辛さはほとんど感じませんよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ゆっきぃ2025/02/25 18:41
ホットドッグ用マスタード、粗挽きマスタードの2種類ソースを作りました。粒は少しだけ大人な感じですが粒なしは子供でも食べやすいです。甘めなので大人ははちみつの量減らしてもよさそうです。参考に辛みはなかったですがマスタードの味が苦手な小学生の娘はあまり食べられませんでした😭 レシピ通り、最後にソースとからめましたがディップした方が食べやすそうな気もします。お好みでどちらでもいけそうです😊個人的には好きな味でした✨たくさん作ったので冷凍して家族のお弁当にも入れたいと思います👍
- azu
2026/04/10 10:48
脂質カットの為揚げ焼きで作ってみましたが、それでもめっちゃ美味しかったです❤ ソースめちゃうま☺️!! 絶対また作ります♪
ゆみ2024/03/26 16:22
リピート何度目か…やっと写真アップ出来ました✨ 本当に美味しくて、即完売😅 大皿にレタスを敷いて、ドサッとササミスティックを隙間にスライスしたきゅうりとミニトマトを…春休みで帰省していた義妹ファミリー（甥っ子達）のリクエストに応えてみました😊
15.子供にも人気♪「カリカリささみカツのレンチン♪トマトソース」
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
子供にも人気のささみカツ。 叩いて広げることで豪華に見えて、少量の油で良いので手軽です♪ また、衣が剥がれない工夫として、卵液に小麦粉を混ぜます。 小麦粉を混ぜることでささみがパサつかない効果も♪ ミニトマトを使ってたったの3分で自家製トマトソースが作れるのも嬉しいですね！ とっても美味しいので、ぜひ今夜の主菜に作ってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 629678
2022/01/17 20:39
美味しくいただきました。
りんりん2021/12/11 00:21
カリカリささみカツのレンチン♪トマトソース作りました〜^_^ 衣に粉チーズが入ってて美味しいし何と言ってもフレッシュなミニトマトを使ってレンチンしただけなのにすごく美味しいトマトソースが作れて感動しました🎵 さくらちゃんのお料理を作って食べれる事が楽しみになってます(^-^) ギックリ腰良くなってきていて良かったです^ ^ご無理なさいませんように。
