「ささみ×梅」30選｜食欲そそるさっぱりレシピ
投稿日2025/05/15
更新日2025/05/15
目次
1.『とろ～りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ』美味♡♡
調理時間30分
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節約食材の王道！『ささみ』を使ってまるでとんかつのような見た目のカツに♪驚くほど柔らかです♡さらに中には、とろ～りチーズとさっぱり梅しそが入っていて喜ばれること間違いなし♪今回１種類ずつのレシピを記載していますが、お好みで両方作っても、片方のみでもOKです◎
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
のりのり🐾🎀🤍2024/06/08 12:04
しそはなかったので梅とチーズだけで作りましたがとても美味しいです🤤次はしそも入れて作ります🍀レシピありがとうございます❣️
りぼんちゃん2025/08/30 20:08
鯛も同じく作りました 美味しかった
13920382025/11/05 20:44
美味しくできました！ 子供の頃からの好物を美味しいレシピで作れて感動です！
2.【ささみ梅しそチーズ春巻き】さっぱり♪美味しい組み合わせ♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ネーミングだけで美味しい🤭 さっぱりといただける春巻きです♪ ささみ×梅×しそ×チーズの 相性抜群の食材を組み合わせました🥢 暑い日にもさっぱりといただけて パリッと食感にチーズのコクが パクパク止まらなくなる美味しさです♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
ゆみ2024/12/06 23:03
本日のメイン…春巻きです🍀 ささみ・梅しそ…・チーズの組み合わせ…美味しいに決まってる😁🎶 揚げ物なのに異界とさっぱりいただけました😋 キツめに隙間なく巻いたつもりですが、揚げ焼き中にチーズが流れ出てしまいました💦ちょっと失敗？
ヴェル2024/03/20 12:15
㊗️春巻きデビュー(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧ 初っぱなから大葉足りなくなり 途中、2本ぐらい唯のササミ梅チーズ なりましたが🥺🥺🥺 味見した処、最高でした😭👏✨ 絶対❢❢絶対❢❢絶対に❢❢ 次回は準備万端で作りまーす笑 しかし、巻くのはコツが要りますね💧 普段揚げ物しないから難しいけど 楽しかった♡ 美味しいレシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
ぷりん2024/08/03 19:31
ササミと大葉と梅であっさりしてるところに、チーズがいい感じでマッチしていて美味しかったです😋💚また作ります！
3.ささ身とピーマンの梅おかかサラダ【#作り置き#お弁当】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ささ身とピーマンを使った、お弁当に最適な一品！ 作り方はとーっても簡単で、ささ身とピーマンを重ねてレンジでチンし、あとは梅おかかで和えるだけ。 たったこれだけだけど、ささ身とおかかの旨味でピーマンがモリモリいける♪ また、梅の酸味で疲れた胃腸も喜びます♡ 殺菌効果もバッチリでお弁当にも最適な一品なんで、機会がありましたら、ぜひ〜！！！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ヴェル
2024/11/27 12:39
作り置き用に(* 'ᵕ' )☆ 🫑消費にも良いですし 生梅2個ペースト状と おかかがの旨みが𝐆𝐨𝐨𝐝👍🏻✧︎ シンプル味付けで罪悪感𝐙𝐄𝐑𝐎 もりもりいけますよ♡ レンジメート様様です𐤔𐤔 Yuuさん美味しいレシピでした
よっこ2024/12/28 01:10
ユーザー友のヴェル😻さんの投稿に釣られました🎵 大好きなレンチン✨簡単でヘルシー🥰美味しく頂きました🤩 ヴェル😻さん、美味しい投稿有り難う御座います🍀 Yuuさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
すみれ2025/10/03 18:09
ササミはサラダチキンにして冷凍ストックしてるものを使用しました。 レンチンはピーマンのみなので酒と塩は使いませんでした。 梅干し多めで美味しく出来ました✌️
4.【切り干し大根とささみの梅マヨサラダ】モリモリ食べられる！
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏ささみもはいるので、かなり満足できるヘルシーサラダです♡ ドレッシングも和風でさっぱり♪ めっちゃ美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
チョビの助2025/06/18 21:32
梅干しは 甘さない母の手作りで すし酢はストックしてないので お酢に少し砂糖加えました マヨが入ってるけど さっぱりしてる°✧◝(*´꒳`*)◜✧゜ 煮物の切り干し大根は勿論大好きだけど サラダでコリコリした切り干し大根が めちゃくちゃ美味しい😋 主人も箸がすすんでいた😆 ともきーたさん レシピありがとうございます✨
こまりこ😃2026/04/20 08:33
ささみの変わりに胸肉で😉 レンチン＆切って混ぜるだけで歯ごたえ抜群の副菜があっという間に出来てカンドーです あらかじめ作って冷やしておいたら美味しかったです😋 ごちそうさまでした💕
- 1074129
2025/06/09 21:56
作り置きの為に作りました。 味見で手が止まりませんでした（笑）
5.【茹で鶏ときゅうりの梅肉わさび和え】さっぱり夏レシピ♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【夏バテ予防🌞🌈鶏ささ身でさっぱりヘルシー梅肉わさび和え🥢】 鶏ささ身は低温調理で驚くほど しっとり柔らか〜な仕上がりです🐓♡ 少し濃いめの合わせだれなので きゅうりは塩もみ不要🥒❣️ 少し水分が出ても問題なしです(^^)👌 梅の酸味とわさび風味の さっぱり和風だれは しっとり茹で鶏とシャキシャキ のきゅうりにとっても合う 組み合わせですよ🙈♡ 鶏ささ身は低カロリー高タンパクなので ダイエットメニューにも◎(^^)👌🌷
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- KUMIKO
2026/01/24 16:13
夏レシピとなっていますが冬に作って見ました✨ きゅうり🥒を使いたかったのでちょうどささ身があったのでこのレシピで作りました。 久しぶりに梅干しを使いました🎀 お酢の酸味と梅干しの酸味がとてもいい感じになってさっぱり味です🥰 やっぱり夏向きですね!💝
- KUMIKO
2025/05/23 15:54
ささ身を使って一品です✨ 梅肉が効いてほのかにわさびの香り。 意外としっかり味が付いています。 でもきゅうり🥒のシャキシャキ感がさっぱりと食べられます😋
rin2023/06/14 17:17
夏にピッタリなサッパリとした感じで美味しかったです☺️
6.ささみの梅しそチーズ春巻き
調理時間15分
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ささみをレンチンして梅・しそ・チーズと春巻きに。具材は加熱しているので、皮がパリッと焼ける程度の加熱時間でOK！焼いて作るので簡単♪
材料
7.ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑い夏に嬉しいさっぱり冷製パスタ♪ 作り方は、とっても簡単で、ささ身をチンして蒸し鶏にし、あとは、茹でたパスタとともに梅＋塩昆布で和えるだけ。 たったこれだけだけど旨味がたっぷりで、しかもあと味さっぱり♪ 梅の酸味で、胃腸の疲れも吹き飛びますよー！ とっても簡単でとってもオススメですので、ぜひぜひ、夏休みのランチなどにも お役立てくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 231175
2020/09/08 12:45
美味しかったです！ これはそうめんでもできますか？ あと、すぐ食べない場合、どうすればいいですか？？
8.しっとりささみで食べ応え◎『ささみときゅうりの梅ナムル』
調理時間5分
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これからの暑い季節にぴったりなさっぱりとしたナムルのレシピです。 ささみを合わせることでナムルなのに食べ応えがアップしますよ。 【推しポイント】 ▶ささみでボリュームアップ！ ▶梅を加えてさっぱりと＆疲労回復 【日持ち】 冷蔵/2～3日を目安に早めに召し上がってください 冷蔵/きゅうりを使っているため残念ながら冷凍には向きません。 ささみそのものは冷凍できるので、https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe2/412141を参考に冷凍保存してくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
たぁプー2025/05/14 21:13
サッパリして、とても美味しかったです♪小さな子もパクパク食べてくれました😄
- まさ
2023/05/27 21:34
さっぱりしておいしいですね。 作るのも簡単です。
9.止まらない！梅しそチーズナゲット
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
調味料は最小限！ 荒みじん切りにしたことによってお肉感アップ🌼☺️✊ さっぱりなのでパクパクいけちゃう♡ お弁当や作り置きにもいいのですが、作りたてのとろけたチーズもまた美味しい♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- そうかお
2024/10/13 21:56
簡単で、とても美味しかったです😆🤍 旦那さんも気に入ってました♪また作ります🫶 - てん
2023/09/01 19:05
ささみがなかったので 贅沢にもも肉で作ってみました 食の細い息子が抱えて食べてくれましたー(*^▽^*) ブロックのチーズを使うことで チーズの食感もあって 最っっ高に美味しかったです！ 
Artist長谷美穂2022/08/02 18:23
数あるレシピから見つけてくださりありがとうございます✨ 出来立ては格別に美味しいですが、冷凍、作り置きも可能です♪ ぜひ作っていただけると嬉しいです♡
10.ヘルシー美味しいもう一本♪ささみの梅しそ春巻き
調理時間20分
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我が家で定番のささみの春巻き！ 具材を炒める手間なし。 大葉と梅肉入りで爽やか♪さくっともう一本食べたくなる美味しさです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 263410
2022/03/22 13:08
こんにちは！ こちらのレシピ、美味しそうですね！ あっさり好きなので、作ろうと思いますがこれは作り置きって可能ですか？
11.さっぱり食べられる！ささみときゅうりの梅ポン
調理時間10分(鶏ささみを冷ます時間は除く)
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梅ポンでさっぱり！ぱくぱく食べられます♪ 鰹節も加えるので旨味たっぷり✨ あと1品に、副菜にぜひ！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
そらまめ2025/06/28 09:43
さっぱりしたものが食べたくなって作ってみました😋簡単だしとても美味しかったです❤️ お酒にも合うのでまた作ろう😋🍺💕
AKARI☆2025/06/30 21:44
ポン酢の味付けが爽やかで今の時期にピッタリのレシピですね！また作りたいと思います！PATTIEさん、素敵なレシピをありがとうございました☺️
- ライム
2025/06/08 18:17
2回目です！ 今回はササミ3本、キュウリ3本で作りました😊 調味料は味をみながら調整 このレシピが我が家では大好評(o・・o)/ さっぱり食べれて最高です👍
12.おつまみ、お弁当♪鶏ささみの梅しそチーズ焼き
調理時間10分
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梅、しそ、チーズって肉類に相性抜群ですよね。味も香りもよくて、チーズのじゅわっととろけて口に広がるのが最高♪ 30年前に兄が初めて作ってくれたメニューです。我が家ではパン粉をつけて焼きますが、つけなくても美味しいので、簡単に作れるようにしました。♪
材料
14.作りおきにも♪『ささ身となすの梅しそ♡おかかポン酢あえ』
調理時間10分(粗熱をとる時間を除く)
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食欲がなくなるこの季節に最適の サッパリ系の作りおきおかず。 しかも、火を使わずに作れるのが 何より嬉しい♪ レンジで蒸したなすは 甘くてジューシー！ 梅と青じそとの相性も抜群で 抱えて食べたくなること 間違いなしです( ´艸｀)♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- チョビの助
2025/03/18 08:23
鶏むね肉で エリンギも加えて かいわれが残ってたので しその代わりに レンチン なすがトロトロっ🍆 梅ペーストは実家の母の手づくりの梅で ポン酢でさっぱり おかかごまの風味が良く美味しく頂きました🍆😋 Yuuさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
Artistりか2017/08/29 08:49
まさかの梅なしでごめんなさい。ゆかりで代用。美味しかったヽ(≧▽≦)ﾉ"ﾜｰｲレシピありがとうございます。
15.衝撃の柔らかさ♡『ささみの大葉入り♡梅みそつくね』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーでお財布に優しい ”ささみ”を使った簡単メイン。 冷めても、柔らかいので お弁当にも最適です！ 梅入りなので これからのジメジメした季節にも オススメですよー！
材料
16.レンジで5分！箸が止まらぬ鶏ささみとキュウリの梅ポン和え☆
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
副菜に一品欲しいとき！レンジで5分でできちゃう簡単レシピ♪ ササミの食感に、鰹節の旨味と梅＆ポン酢の爽やかが驚くほど合う一品です！ ポン酢には、個人的にオススメNo.1ポン酢の『伊吹いりこのだしポン酢』を使用。 瀬戸内レモンの生絞り果汁入りで、爽やかかついりこ出汁の旨味が上品なポン酢です。これ一つで、本格料亭の味に決まります！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- AKARI☆
2025/05/25 20:22
梅の爽やかな味わいが今の季節にピッタリのレシピです！我が家の定番になりそうです！
17.さっぱりが美味しい♪ささみと梅肉の青じそ和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
風味がたまらん！ ささみと梅肉と大葉は本当に相性バッチリでさっぱりと、とても食べやすくなっています☆ ぱぱっとできるので食べたくなった時にお手軽に作っていただけます。 後一品足りない！っていう時に大活躍です♪ 作り置きやお弁当のおかずにおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- Artistりか
2026/03/25 18:55
見にくいですが、青紫蘇入ってます。ワカメもプラスしました。美味しかったです。ありがとうございました。
- 蘭子
2021/06/07 16:00
お返事ありがとうございます！レシピ通り梅肉チューブを使用してます。はちみつを少し加えたらよいのかな？！色々試してみますね！ - 蘭子
2021/06/05 19:47
こんにちわ。2度ほど作りました。1回目はしょっぱくなってしまって、2度目は塩胡椒を控えめにしたのですが、前回ほどではありませんが、まだしょっぱいんです。味は申し分ないのですが、何を調整したらしょっぱくなく食べられますかね？
18.春巻き風♪包みこむささみの梅肉しそチーズカツ
調理時間10分
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ささみカツはカツでも包み込むタイプのカツになります。♪ 春巻き状に包み込むことによって、とっても食べやすく、そして調理もしやすくなってますよ〜！ 下味もマヨネーズだけなのでとってもシンプル！ 子どもも喜ぶ大ウケレシピです！ ささみを使って揚げ焼きなのでとってもヘルシーなのも魅力的。 食べるときはソースをつけても、そのままでも美味しいですよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 687152
2022/03/17 00:41
梅肉ではなくて普通の梅干しでも大丈夫ですか！？
19.火を使わずお手軽に♪ささみときゅうりの梅肉おかか和え
調理時間10分
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梅肉で和えているので、とってもさっぱりしてて食べやすいです！ ささみは火を使わずにレンチンなので、とってもお手軽！ 材料さえあればすぐにでも作ります♪ 作り置きにもおススメです☆
材料
20.ささみの梅しそフライ《揚げない！フライパンで♪》
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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やわらかくて、あっさりとしたささみはフライにするととても美味しいです♪ ねり梅をたっぷりと入れているので、味付けは不要◎ 衣をつけた状態で冷凍しておくのもオススメ！ お弁当にもぴったりです。
材料
21.究極の味！おなかデトックス『ささみとかぶの梅ポンスープ』
調理時間25分
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「ついついダイエットに怠けちゃう…」 でも食べるのは大好きだし太りたくない！と思っている方のために作った低糖質のスープです😊 ささみはレンチンで簡単に“ふわふわ加熱”します。「梅干し」×「ポン酢」のあっさり爽やかな風味は、疲れている日に体にしみわたります…♡ おにぎりなどご飯と一緒に食べるのがおすすめ🍙 家族みんなで食べられるダイエットスープなので、ぜひ夕飯やお昼ごはんに作ってみてくださいね♪ ささみのふわふわした食感、かぶのジュキッとした食感、美味しいコラボレーションをお楽しみください😊 (1人あたり119kcal：糖質2.9g たんぱく質14.2g：脂質3.6g)
材料
22.［鶏ささみの梅しそパン粉焼き］ボリュームおかず
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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梅おかかを、鶏ささみ肉でサンドして、大葉のみじん切りを、パン粉の中に混ぜ込んで焼いた、梅おかかのしそパン粉焼きです。 外側はパリっと、内側はジューシー。 梅おかかの甘酸っぱさが、口の中に広がります。 お弁当のおかずにも良いですよ♩
材料
23.かいわれ大根とささみの梅マヨあえ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
梅とマヨネーズとの相性も抜群 ◎ あと一品にぴったりの食感のよい小鉢です！
材料
24.【大葉たっぷりささみの梅塩昆布和え】やみつきレンチン副菜♪
調理時間5分
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ささみでさっぱりしたやみつき副菜！ヘルシーでダイエットにもお勧めです♡ 大葉たっぷりがポイント♪ごまたっぷりでとっても風味がいいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/01/28 19:07
大葉たっぷりささみの梅塩昆布和え💛🌿🐓💫✨ ささみが柔らかくて、爽やかな大葉たっぷりに、香ばしいW胡麻と、旨味の塩昆布に、程よい酸味の梅で、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 大好き💚がいっぱい詰まってる〜💖😻💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ ともきーたさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
ゆくゆく2025/03/12 22:50
もう一品欲しくて、ささみと大葉があったので検索🔍 ユーザー友の楽キチさんも作られていたので、こちらに決定！ 大葉たっぷりで香りも良くて、梅干しの酸味すりごまといりごま両方入っててめっちゃ美味しい😆 姉に半分くらい食べられた🤣 気に入ったらしい 楽キチさん、いつも素敵な投稿ありがとうございます😊 ともきーたさん、簡単でめっちゃ美味しいレシピありがとうございます😊💕
미키2025/01/11 09:38
🌱
25.夫絶賛♡『梅しそささみチーズフライ』卵不使用でサクふわ！
調理時間10分
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昔から何度も作っている、夫が大好きな我が家の定番レシピです♪ バッター液は卵の代わりにマヨネーズを使用しています。しっかりサクふわになる上、マヨネーズの旨味もプラスしてくれるのでむしろこっちが良い！衣付けしたささみはそのままフライパンに入れてしまうことで、キッチンも汚れにくく、またささみの閉じ口をしっかりくっ付けてくれます。 淡白なささみも大葉の香りや梅のアクセントで飽きずについつい食べ過ぎてしまいますよ^^ お弁当にもオススメです！
材料
26.【ダイエット】ささみと焼ききのこの梅風味サラダ
調理時間15分
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しっとりジューシーなささみは茹で方がポイント。やわらかいささみと、シャキシャキきのこを、梅風味の甘ずっぱい味付けで仕上げ、とまらないおいしさのサラダ。ダイエット中の冷蔵庫に常備したいレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
y2022/07/29 13:37
味付け最高！めっちゃ絶品！絶対絶対リピ確定♡
27.火を使わない！さっぱり！鶏ささみときゅうりの梅ぽん和え
調理時間10分(粗熱を取る時間、きゅうりの塩もみの時間は除く)
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梅を加えたさっぱりとした1品。火を使わず簡単に作れます。
材料
28.【きゅうりとささみの梅ごまサラダ】さっぱり美味しい夏レシピ
調理時間10分(下準備の時間を除きます。)
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相性が良いきゅうりと鶏ささみを梅肉のタレで会えて、暑い日でもモリモリ食べれるさっぱりレシピに仕上げてみました。 このレシピのおすすめポイントは鍋やフライパンを使わないこと。電子レンジで加熱するだけなので、暑い日でも手軽に作ることができるサラダです。 簡単に作れるのであと一品なにか作らなければいけないときや、お酒のおつまみにも最適な一品です。 このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 593990
2021/08/31 09:59
写真を見るとゴマたっぷりで美味しそうなのですが、分量にごま油はあってもゴマがない…これって表記の間違いですか？それとも写真のゴマはお好みでってこと？
29.ささみの梅大葉焼き【ヘルシー簡単おかずレシピ】
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
このレシピを書いたArtist
大葉と梅でさっぱりと食べられるささみを使ったヘルシーレシピ(*^-^*) 柔らかくなる調味料にしっかりと漬け込むことでささみがとってもやわらかくなっています♪ ヘルシーですが、梅を使っているのでご飯にもよく合うおかずレシピになっています！
材料
30.さっぱりヘルシー止まらない！「ささみときゅうりの梅ナムル」
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
和えるだけで簡単にできる「ささみときゅうりの梅ナムル」のレシピです。 梅干しとポン酢、胡麻油だけのシンプルな味付けですが 鶏肉ときゅうりによく合います。 レシピでは作り置きの蒸し鶏を使っていますが、 なければ市販の蒸し鶏やサラダチキンを細切りにして使うと時短できます。
