脱マンネリ！今が美味しい「ズッキーニ」のおかず

薄切りにしたズッキーニとツナをレモン醤油で和えます。 ズッキーニは食感もあって生で食べると、加熱したものとはまた違ったおいしさが楽しめます。 旬に楽しんでくださいね。

ズッキーニは、火加減に気を付けながらじっくり焼くので甘みが出てとろける美味しさ！！ ウィンナーと新じゃがを合わせてボリュームアップ。 味付けは間違えのないバター醬油なので、食べ盛りのお子さんも大満足！

私の一番好きなズッキーニの食べ方を、ご紹介させていただきます♪ 作り方はとーっても簡単で、輪切りにしたズッキーニをオリーブ油でじっくり焼き、あとは、めんつゆに漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど、ズッキーニがとろっとろで一口食べると旨味がじゅわ〜っ。 ズッキーニってこんなに美味しかったんだ！と感動すること間違いなし^^♪ ちなみに、ズッキーニといえば、オリーブ油とめちゃめちゃ相性がいい野菜なので、できればオリーブ油＋めんつゆで作るのがベスト！ ごま油でも作ったことがあるのですが、なんだかイマイチだったんですよね...。なので、お嫌いでなければ、ぜひオリーブ油で♪

ズッキーニやなす、トマトで作るワインやハイボールなどが欲しくなる一品です(^ ^) 熱々も美味しいですが、少し冷めて馴染んだ感じもgood♪

ズッキーニ１本にぐるぐると豚肉を巻いて切るのでいっぺんに巻けてとってもお手軽！更に豚バラ薄切り肉はパックから出してすぐ巻けるので、1枚1枚並べる手間なく、お肉の厚みも丁度良く、食べ応えもばっちりです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

ピリリと効いた豆板醤とにんにくがズッキーニに絡んで食欲をそそる副菜です♪

夏野菜のナスやズッキーニをトマトソースとモッツァレラチーズと合わせて焼きました。ナスやズッキーニは淡白な味わいなので、トマトソースやチーズと良く合います。ピザ用チーズだけでなく、モッツァレラチーズも加えることでまろやかな味わいになります。

新じゃがとズッキーニと鶏むね肉の相性が抜群！ シンプルに塩コショウでペペロンチーノ風に仕上げ、ローズマリーが風味豊かな仕上がりに！ ビールにもワインにも合うクセになる美味しさです！ お弁当のおかずや作り置きで、冷めて食べても美味しいです^^

【大葉が超合う】肉巻きズッキーニの生姜ポン照りです。 こってり濃厚な豚肉にサッパリ照りタレを合わせ、ご飯が進む一品に。 ずっしりとお買い得なズッキーニを丸々1本使うので、ボリューム満点に仕上がっちゃいます。 大葉の爽やかな香りがよく合うので、ぜひたっぷりトッピングしてみてください。

これからが旬の”ズッキーニ”を使った一品。 オリーブオイル＋にんにくを使って、ペペロンチーノ風の炒めものにしてみました♪ 作り方はとっても簡単で、ズッキーニを焼いてむきエビとベーコンを加え、仕上げに塩こしょう＋少量のしょうゆで味付けするだけ。 素材の味が強いので、調味料は少なくても問題なし♪ じっくり焼いたズッキーニは、むきエビとベーコンの旨味を吸ってトロットロ〜♪もう、頬っぺたがとろけるほどの美味しさです！！ とにかくとっても簡単で、お酒もグイグイ進んじゃう一品なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡