夏バテ防止に！ご飯がすすむ「スタミナおかず」
投稿日2022/07/18
更新日2022/07/18
目次
1.やわらかジューシー！【豚の生姜焼き】基本のレシピ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
下味不要で、肉をサッと焼いてタレを絡めるだけ。 簡単なのに風味抜群。やわらかくてジューシーな絶品生姜焼きです。 タレに漬け込んでから焼くとこげやすいので、あとからタレを絡めるほうが失敗せずに手軽にできます。 しょうがと少量のにんにくチューブを加えることでひと味格上げの仕上がりに。 ご飯がすすむこと間違いなしです👍
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
コスモス2025/05/16 12:28
これはリピですね😊 昨夜のちょピリ余った生姜焼き用のお肉でお一人様【豚の生姜焼きランチ…】 小麦粉でまぶしたお肉にすりおろし生姜とにんにくを入れたタレを絡めればもう美味しい〜😋 新玉ねぎもとろっとろで、なんとご飯🍚と千切りキャベツお代わりしちゃったぁ🤭 ご飯🍚を食べに来る長男にも作ってあげたいなぁ😺🌹😻
Ｙ2025/05/10 23:45
お肉を焼いてタレを絡めるだけ！ 簡単で美味しかったです(^^)
kimi2024/12/18 19:55
生姜焼きにニンニクを入れるの 初めてでしたがめちゃ美味でした😊 薄切り肉で作りましたが柔らかくて ご飯が進みすぎる〜♡♡ 家族からもお店の生姜焼きみたい！と👍🏻 リピします❣️
2.やみつき ごまニラチキン
調理時間15分
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鶏もも肉は片栗粉で表面をコーティングして焼くので、外は香ばしく、中はジューシー。 仕上げにニラを加えてさっと炒めることで、シャキッと食感と香りが立ちます。 砂糖＋酢＋醤油＋ごま＋鶏ガラのたれが、甘酸っぱさ・旨み・香ばしさをまとめて、ご飯が進む味になります。 🌿 薬膳ポイント🌿 ☆ 鶏肉 食欲不振の改善に、虚弱体質のサポートに、疲れやすい人に 血行を良くし美て肌づくりにも役立ちます。 ☆ ニラ 体を温める食材で、足腰の冷え対策に。食欲不振の改善に、血行促進・疲労回復にも効果的。 ☆ 白ごま 体を潤し、余分な熱を調整して、皮膚の乾燥対策や便秘の改善、内側からのエイジングケアに。
材料
作ってみた！
レビュー（33件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/07/08 20:51
お肉を焼いて、タレを絡めるだけで簡単に作れました♪ 私がもも肉よりむね肉の方が好きなので、鶏むね肉で作りました☺️ 甘酸っぱいタレに、ニラたっぷりでとても美味しかったです✨ 今日はとても暑かったので、身体がお酢を求めてました💦 疲労回復にいいですね⭐️ また作ります♪
海2025/10/01 05:08
めちゃくちゃ美味しかった❗❗ お弁当の具に最高でした😄👍
なお2026/05/01 16:33
間違えてむね肉を買ってきてしまいましたが、家族は変じゃないよと言っていたので一安心💦もも肉だったらもっと美味しかったんだろうなぁ…リピートさせていただきます😅
3.【絶品☆ねぎ塩豚炒め】彼絶賛のガッツリスタミナ系おかず！
調理時間15分
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男子も食べ盛りも寄っておいで！って言いたくなるめちゃくちゃ美味しい『ガッツリ飯』 ガッツリ系おかずが得意ですが、中でもトップクラスでおすすめのやつ！！是非食べてもらいたいやつ！！彼も「これはやばい」と絶賛でご飯おかわりでした！ ４つのメイン材料でしっかりとスタミナUP、免疫力UP！いまの日本の食卓を応援します♪
材料
作ってみた！
レビュー（36件）
8334132024/08/22 00:22
ニラがなかったので、万願寺とうがらしを入れてみました。 ご飯がすすむ味付けが嬉しいです！ 白米おかわりしました🍚
りんご2026/04/04 22:00
けっこうニラとネギ入れましたが、火を入れるとすっかり嵩が減りました👀この塩だれがとってもおいしかったです！ネギとニンニクは別で炒め最後に加えることで美味しさ増し増し⤴︎とのことで、レシピ通り別で炒めました。とても美味しくできました🙌
チョロリス2024/03/28 15:50
大変美味しく頂きました🐿️🙂 夫が大喜びしました❗️🐿️💕 春バテ気味の人にとても良いレシピです🐿️☺️💕 リナティさん‼️とても素敵なレシピありがとうございます🐿️💐
4.【プルコギ風スタミナ炒め】ポリ袋で簡単味付け♪炒めるだけ！
調理時間15分
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【ポリ袋で簡単味付け♪炒めるだけ♪ご飯が進む簡単おかず🍚🥢】 材料を切ったら調味料と一緒に 全てポリ袋に入れて味付けしたら 一気に炒めてパパッと完成(^^)👌 炒める順番や調味料のタイミング等 難しい工程が一切なくお作りいただける メインおかずです❣️ 下味の段階で冷凍保存も可能💫⭐︎ 食べたい時に解凍してすぐに 調理できるのも嬉しいですよ⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ しっかり味が染みてご飯が進みます🍚🥢
材料
作ってみた！
レビュー（41件）
サラ2025/08/16 19:54
七五三掛kitchenを観て作ってみました🩷 袋でモミモミするだけで、かなり味も染みて、とても美味しかったです😋 これは簡単なので、リピ確定ですね〜 豚肉でもやってみます🐷 cotoさん、簡単美味しいレシピありがとうございました🩷
rcw2025/08/18 10:50
七五三掛kitchenきっかけで作りました。 一気に味付けして一気に炒められて手間がかからないのが嬉しいです。 慌ただしい朝のお弁当作りにもぴったりそう。 美味しいレシピをありがとうございます。
しめかず2025/08/15 13:35
七五三掛kitchen第20回を観てプルコギ風スタミナ炒めを作ってみました🍳野菜を切ったらコチュジャンやオイスターソースなどを合わせたタレとお肉をポリ袋に入れてもみ込み、あとは焼くだけ✨朝に下準備し夜に焼くだけの状態にしたら超簡単に夕ご飯が出来そう！必ずリピートしたいレシピです🍳
5.【夫が大絶賛♡】ご褒美チキン！
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
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我が家の大人気メニュー！！ いつもは鶏むね肉をよく使いますが、鶏もも肉を久しぶりに食べたら、プリプリで最高ー！！ってなりました♡ だからご褒美チキンって、名前つけちゃいました！ 夫も大絶賛！！ 子どもたちもおかわりが止まらなかった♡…そんなレシピです♪ 漬け込んで焼くだけの簡単レシピなので、是非お試しください♪ 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
せーちゃん2023/09/13 19:37
簡単で美味しくて何回も作りました。 家族にも友達にも絶賛されます。 白胡椒をかけてみて更に美味しかったので 3回目からは山椒をかけてみたらお酒のつまみも👌丼にも👌 おもてなしにも喜ばれます😊 美味しいレシピありがとうございます😊
6.豚こまで簡単《きのこたっぷり♡ポークチャップ》
調理時間15分
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お手頃価格の豚こま切れ肉ときのこを使った、ちょっと豪華に見える、ポークチャップ😆👍 子供から大人まで、食べやすい味付けです✨✨✨
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
3541812024/09/11 19:09
玉ねぎ苦手な旦那がいるので玉ねぎ抜きで作りましたが、とても美味しくできて子どもも給食みたい‼︎と美味しく食べてくれました。
はるたろう2024/01/08 20:40
冷凍庫に残っていた野菜も一緒に入れて作りました。 皆んな喜んで食べてくれました(^^)
- ゆかり
2026/01/23 14:15
簡単で美味しかったです！ 主人のお弁当に入れました。
7.【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!
調理時間30分
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【夏に食べたい☀️!!栄養スタミナ満点おかず💯コク旨煮込み🥘】 玉ねぎやトマト､ お野菜の水分だけを利用して 作った濃厚なトマトカレー煮です🥢 鶏肉はタンドリーチキン風に 事前に味を染み込ませて焼き、 トマトベースのスープで コトコト煮込みました🥘🍅 鶏肉やお野菜から旨みが たっぷり染み出て､程よい酸味と バターのコクが食をそそる1品です🧈*.ﾟ
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
corichucoon2024/01/22 18:58
カレー煮だけど、カレーにしてみました😋 カレーでも、いける🥰 素敵なレシピありがとうございました🥹
あすか2024/05/19 10:04
ズッキーニが手に入ったので作ってみました！
- えんどう豆
2022/07/18 15:18
胸肉でも大丈夫ですか？
8.レンジで簡単！スタミナキムチ肉豆腐
調理時間25分
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レンジでできちゃうのでこれからの暑い季節や、コンロが塞がっている時、忙しい時におススメです＾＾ 薬膳効果は工程３に記載しています。
材料
9.【豚ロースごまニンニク味】ご飯がすすむ！柔らかさにびっくり！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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【うちの定番/驚きの柔らかさ/安心の定食おかず】 「やわ！旨！これ高い豚？」と、毎回いい反応がもらえる柔らかさと旨さが特徴のレシピです。 使っている肉は北海道産100g/100円程度、ある程度厚みがあるお手頃な豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用/豚丼用等書かれているもの)。ただそのまま焼くと歯応えがしっかりある肉ですが、基本とちょっと違う作り方で、同じ豚肉とは思えないほど柔らかく仕上がります。炊きたてごはん、千切りキャベツ(葉野菜)とどうぞ。ビールにもよく合います。 2021/10/26 レシピ変更。白ごまがはがれづらくてより香ばしく、簡単になりました。
材料
作ってみた！
レビュー（33件）- corichucoon
2025/03/02 16:24
柔らかー🎵胡麻が香ばしい😊 素敵なレシピありがとうございました🥹
出雲のり2025/06/22 15:00
ゴマのプチプチ感がいつもと違う感覚で美味しいくいただけました。また作りたいです。
- まーみ
2026/03/14 10:49
3倍の量で作りました!1回目は汁が無くなり焦げそうだったので途中で蓋をしながら様子を見て作りました😊2回は焼いて火が通った所でタレを絡めて作りました😊どっちも美味しく簡単で子供達もいっぱい食べてくれました！素敵なレシピありがとうございます😊
10.『漬けて焼くだけ♪』絶品‼︎豚バラ肉とニラのスタミナいため
調理時間10分(漬け込み時間は除く )
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これは、、、ごはん、何杯でもいける…！！ スタミナ満点！！ 男子も喜ぶスタミナ肉野菜炒めです♡ 下味をつけたら焼くだけなので時短にも◎ また、下味をつけてそのまま冷凍しておけば、時間がない時はそのまま食べられるので楽ラクです!! さらに味が染みてより美味しくいただけます。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 1038513
2024/07/14 19:41
玉ねぎ追加でお肉少なめで😅 我が家の場合はこれが🍶🍺のツマミです。 合わせ調味料はレシピ通りなのでちょい濃いめですがキャベツてんこ盛りにした🥬のでオーケー牧場です(←古っ❗️❗️というか歳バレるし🤣😂)
あすこ2024/11/14 16:16
家族が「いちばん美味しい」とモリモリ食べました。間違いないやつ。 とても簡単美味しく大好きな味でした☺️
me2024/04/19 22:18
ごはんが進みすぎてしまいます 夫のお気に入りになりました🍚
11.【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め
調理時間10分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
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★【調味料は覚えやすい大さじ1】 調味料は全て大さじ1で簡単です。 ★鶏むね肉と小松菜を甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。 小松菜は茎と葉先に分けて2段階で炒めてシャキシャキにします。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】切り方の工夫でパサつき解消！ ご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。下味鶏肉は3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）- 政次郎
2024/11/29 19:49
最初は、自分が作れるかとても心配でしたが、実際に頑張ってみると、むね肉なのにとっても柔らかく、子供達も、妻も喜んで食べてくれました！！ 私も、大満足です！！ また、作りたいです！
Heartmam2026/03/16 20:03
小松菜が1/2袋しかなかったのでピーマンとしめじをプラス。とても美味しかったー！また作ります。
ミントミント2025/05/25 18:33
鶏むねで切り方気をつけながら作りました。美味しかったです☺次はチンゲンサイで作ってみような🍴
12.最高に美味しい☆スタミナ肉野菜炒め
調理時間10分
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我が家で大人気のガッツリ系おかずです♪ 美味しくなるコツは豚肉を丸めて片栗粉をまぶし揚げ焼きにすること→ポーク竜田入りなんです。 にんにくにニラ、お酢も入ってトロミつき(^.^) もちろんオンザライスしても◎ スタミナ丼になりますよ♪ 簡単に出来上がるメインおかずなので お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まゆの2024/11/28 19:48
次男のリクエストで、野菜炒めを。 片栗粉をまぶして丸めたお肉が、甘めのタレに絡んで 最高に美味しい😆👍✨ 歯応えを感じられるから、満足感も高いよね- ̗̀ 💡 ̖́- 今日はアッチにもコッチにもニンニク入ってるから、スタミナ付きそう❤️🔥💪🏻 ̖́-
13.ご飯すすむ！豚たまスタミナ炒め
調理時間15分
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豚たまスタミナ炒めです✨ ご飯に合うガッツリ系おかず！ コチュジャン入りの甘辛味です🤤 とってもご飯すすむので いつもより多めに炊くのをオススメします👍✨
材料
14.ご飯がススム〜♪豚バラナスの旨だれスタミナ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラナス炒めに、にんにくを入れてパンチとスタミナを加えました♪ とにかくご飯にめちゃめちゃよく合います♡ 暑くてバテちゃうこんな季節にもぴったりの一品です！ ガッツリ男子や育ち盛りの子供も間違いなく大喜び！ ナスが美味しいこの季節に是非 作ってもらえると嬉しいです。
材料
15.鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼き
調理時間20分(漬け置き時間除く)
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安い胸肉で、ごちそう感UPするコスパ良しのレシピ。 胸肉しっとり、とろっとチーズに大葉の香りよく、ちょい濃いタレでごはんが進みます。 私のレシピで断トツNO1の人気です～！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- メイプル
2021/01/09 20:38
おいしかった😊。 紫蘇をしっかり挟んで香りを楽しみました。切込みで薄くなってしまった肉の一部に穴ができてしまってチーズが流出してしまうので、くるりと巻きました。 甘辛いタレも良かったです。 ごちそうさま😄！
- 249255
2020/07/29 23:44
はちみつは砂糖でもよろしいでしょうか？ 
Artistすずき わかえ2020/07/02 18:33
お口に合って良かったです😆4枚分とは！肉の存在感がありありですね💕作ってくれてコメントありがとうございます😊
