10分で！「オイスターソース」が決め手の絶品炒め
投稿日2022/08/29
更新日2022/08/29
目次
1.じゃがいもとピーマンと牛こまのオイスター炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
片栗粉入りの合わせ調味料で簡単！ お弁当のおかずにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
ケ2026/03/12 20:36
晩ご飯につくりました！✨ じゃがいもがレンチンしなくてもしっかり火が通っていて、ちょうどいい硬さで大満足です🥹💖混ぜるだけで簡単にできるのでまたつくりたいと思います❕ 素敵なレシピありがとうございます🥹
カスプ2023/11/11 21:57
何度も作ってます！牛肉から豚こま代用ですが美味しいです！
mimiii2025/06/24 18:40
ほっこりじゃがいもとピーマンが美味しくて味付けも絶妙に良かったです!
2.厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なくても厚揚げのボリュームが嬉しい具沢山あんかけです。こってり中華風の味付けでしっかり満足していただける1品になっています。 白菜1/4じゃ足りない？？って思うくらいトロトロで食べやすくなるで、生野菜やサラダが苦手なお子様にもぜひ。 餡がたっぷりなので中華丼にアレンジするのもおススメですよ！ 簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
そらまめ2025/02/09 08:55
厚揚げ白菜トロトロで優しい味付けでご飯がススム🍚優しい味付けでとっても美味しく頂きました😋🥢✨また作ろう♥️
煌蓮mam2025/06/12 10:08
とろ〜り濃厚あんかけ挽き肉と白菜と相性ぴったりで美味しかったです❣️オイスターソース入れすぎちゃったかな？ってなりましたが凄く美味しかったです😋
bo-zu32025/02/09 11:25
ちょっとだけピリ辛にしたくて、豆板醤入れました。 美味しかったです。
3.【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め
調理時間10分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
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★【調味料は覚えやすい大さじ1】 調味料は全て大さじ1で簡単です。 ★鶏むね肉と小松菜を甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。 小松菜は茎と葉先に分けて2段階で炒めてシャキシャキにします。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】切り方の工夫でパサつき解消！ ご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。下味鶏肉は3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
政次郎2024/11/29 19:49
最初は、自分が作れるかとても心配でしたが、実際に頑張ってみると、むね肉なのにとっても柔らかく、子供達も、妻も喜んで食べてくれました！！ 私も、大満足です！！ また、作りたいです！
Heartmam2026/03/16 20:03
小松菜が1/2袋しかなかったのでピーマンとしめじをプラス。とても美味しかったー！また作ります。
ミントミント2025/05/25 18:33
鶏むねで切り方気をつけながら作りました。美味しかったです☺次はチンゲンサイで作ってみような🍴
4.ご飯おかわり必須！【茄子と豚肉のオイスターソース炒め】
調理時間10分
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我が家の男子（中年含む）に大人気。濃いめのガッツリ系なので、ご飯によく合います！
材料
5.夫が大絶賛した定食屋さんの野菜炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単なようで難しい野菜炒め 定食屋さんのこってりした味付けが好きで 何度も色々な調味料使って作りましたが 鶏ガラとオイスターソースの味付けが 一番定食屋さんに近付く事ができました！ ごはんが、何杯でもすすむ味です。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
くだもの大好き🧡2025/10/22 13:27
野菜炒めレシピ沢山ありますが、今回はこちらにしました♪ とっても美味しかったです💕 キャベツもシャキシャキ♡ 今回は息子ちゃんが食べられる野菜ばかりなのできちんと食べてくれました💖 ちゃんと食べてくれると嬉しいですね☺️ motoさん🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🌸🍀
ぴ2025/12/20 15:53
タイトル回収おかず。 うちの夫も絶賛して、また作ってほしい！！とご所望。
おと2023/08/13 17:02
うまい!!!!!我が家のベストに出会えました!!!!
6.鶏むね肉とレンコンのオイスターソース炒め
調理時間10分
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しっかりと下味を付けた鶏肉を、レンコンや長ネギと一緒に炒め、オイスターソースを絡めました。レンコンのシャキシャキの食感が楽しく、濃いめの味付けでご飯がすすむおかずです。
材料
7.【何度も作りたい】豚肉のトマたまオイスター#ご飯が進むおかず
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンでパパっと作れるオイスター炒めです。 濃厚なオイスターソースにトマトの程よい酸味がよく合いご飯がとっても進みます。 「卵がふわふわで美味しい！」と家族も喜んでくれました♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
りんご2026/02/15 12:04
豚肉のトマたまオイスター炒め🍅火を入れたとろとろのトマトの甘味×酸味と、タレのオイスターソースがピッタリですごく美味しい👀トマトはサラダにすることが多いですが、炒め物にするとまた違ったお味になります。これは💡リピ確定です🙌
Artist今日のおうちごはん！2022/12/02 18:20
こんばんは😊 やってみないとなんとも言えないのですが、気持ち多めで大丈夫かな？と思います。 参考になされてください。- 319570
2022/12/02 18:02
トマトと卵が沢山あったので今夜のメニューに即決したんですが…お肉の量を倍にする場合、調味料は2倍にした方がいいですか？それとも気持ち多めくらいで大丈夫でしょうか？
8.レンジで簡単！豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮
調理時間5分
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★豚ひき肉100gをえのきでカサ増ししました！！ ヘルシーな上に第6の栄養素と言われる食物繊維たっぷりです^_^ ★豚ひき肉100gに えのきだけ120gを加えています。 ★豚ひき肉にまず下味をつけて、厚揚げ、えのきの順にレンジ加熱することで味がボケません。 ★オイスターソースと豆板醤でピリ辛のコクのある味付けなので、ご飯が進みます‼︎ ★リクエストにお答えしてフライパンバージョン作りました。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/481141
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ヴェル2025/06/30 10:36
生前大変お世話になりました あーぴんさんのこちら💁♀️💁💁♂️ 作り置きしました。 厚揚げはちぎって味ｼ ﾐ (ง * ॑˘ ॑* )ว ｼ ﾐ お財布に優しいかさ増しの エノキのとろみ食感も良い🤤 解りやすい丁寧な工程が嬉しい レンチンでこのクオリティは流石👏 あーぴんさん(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡॰ॱ
ゆみ2024/06/30 20:59
我が家の何種類かある厚揚げ料理の定番化したうちの一品です☝️ 久しぶりに作りましたが、やはりレンチン料理は、蒸し暑い日の家事を楽にしてくれる…本当に有り難い🙏 それでいてボリュームもあり、美味しいんだから言う事無し😁
あめお姉さん！2024/09/13 21:22
お肉を倍量にしたのでなかなか熱が通らなかったけど、味付けがとても好みでした。ご飯が進む味！倍量の時はフライパンで作っちゃう方が早いかも。簡単なのでまた作ります！
9.【牛肉とピーマンの中華風春雨炒め】ごま油香る♪味染みおかず♪
調理時間10分
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【ごま油香る♪味染みおかず❣️春雨の戻し不要で簡単時短👌✨】 お肉とお野菜を炒めたら、 春雨と水と調味料を一緒に入れて 炒め煮したら完成(^^)👌 簡単チャプチェ風のおかずです🥢✨ 春雨も戻さず一緒に煮るので 味も染み染みでご飯のおかずに ぴったりです🍚✨
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
milk2026/03/16 10:53
椎茸は干し椎茸のスライスを多めに戻してからそのうち8～10gほど使いました！ 炒め順間違えましたが、どの具材にもしっかり味が染みていてとっても美味しかったです💓 春雨×中華料理好きすぎて色んな方のレシピ作りまくってますが、今回のこちらのレシピも美味しかったです🥰 また作ります！ よっこさん、追っかけました🎶
ぱんだ2025/01/21 18:11
具材を炒めたら春雨と調味料などを入れて炒め煮するだけだから、すっごく簡単なのにとっても美味しい😋💕 また作ります🍳🎶
よっこ2024/11/06 23:40
春雨を戻さずにワンパンで簡単にできました🎵 汁気が無くなるまで炒めたので味が染み込んだ春雨がメッチャ美味しかったです😌💓 旦那も『旨っ😋ご飯止まらね〰️❕』とおかわりしました😁 cotoさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
10.ごはんが進む♡『豚バラピーマン』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
驚くほどご飯が進む豚バラピーマン🫑！ 甘辛でうま味の効いた味付けと白ご飯がとってもよく合います♡ 豚肉とたれの甘みにピーマンのほろ苦さが 味わいの決め手！食材２つで作れてお手軽ですし ガッツリ食べれて満足感も◎ 豚バラとピーマンがあればぜひお試しください🥰♪
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
万福2025/09/01 07:01
甘辛いタレでお味噌も入っていてご飯が進みました🍚 とても美味しかったです😋🥢 冷めても味がしっかり付いてるのでお弁当にも入れました🍱 りなてぃさん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
メイ2024/07/22 21:45
味付け大好きで1度作ってから大ハマり。何回もリピしてます🎶ごまはたっぷりがオススメです！
チーズケーキ2024/07/17 23:39
ものすごく美味しかった🥹味の素はなかったので、代用もせず省きましたが、それでもめっちゃ美味しい...😭
11.激うま♡やみつき♡ブロッコリーとベーコンのオイマヨ炒め♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
私が大好きな味付けの1つオイスターソース+マヨネーズ♡ 今回はブロッコリー+ベーコン+卵に味付けしてみました♡ てか… 何となく作ったら美味しかった件について（笑） ブロッコリーをレンチんしてから炒めるのでしっかりと味を吸ってくれてます♡ あえて卵を半熟の状態で取り出して置く事で他の食材との絡みも抜群です♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- ケ
2026/03/16 20:59
簡単なのにとってもおいしい‼︎リピです🎶🥹 彩りもいいので家宝にしてます❣️笑 素敵なレシピをありがとうございます🥹
kimi2025/01/06 18:51
簡単で彩り良くて美味しかったです😊 普段なかなかブロッコリー食べない子も完食してくれました💚
かぼす2024/02/09 20:46
コレ好きです！ 子ども達も美味しいって完食でした
12.【豚ニラ卵と春雨のオイスター炒め】調味料3つ♪春雨戻し不要◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【調味料3つ❣️春雨の戻し不要で簡単時短♪早ウマおかず🥢♡】 材料を切ってしまえば とにかく簡単な春雨炒めです❣️ オイスターソースとポン酢の 組み合わせが最高なので、 味付けもなんと調味料3つだけで めちゃウマ♡早ウマ♡です(^^)👌 豚バラに、ニラの香りと ふんわり優しい卵も美味しい🙈 春雨も野菜を炒めると同時進行で♪ パパッとできる簡単おかずです◎✨
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
したーん2024/08/21 19:02
今日はニラが高かったので急遽小松菜70グラムで作りました🥬🌝 ボリュームがあって彼も大満足でした!♡
はちわれ2024/04/17 19:27
ボリューミーで美味しかったです😆👍❤️
みっさキッチン2025/11/26 23:19
小松菜で倍量で作りました！わしゃわしゃ食べられてとっても美味しかったです✨
13.ご飯がススム〜♪豚バラナスの旨だれスタミナ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラナス炒めに、にんにくを入れてパンチとスタミナを加えました♪ とにかくご飯にめちゃめちゃよく合います♡ 暑くてバテちゃうこんな季節にもぴったりの一品です！ ガッツリ男子や育ち盛りの子供も間違いなく大喜び！ ナスが美味しいこの季節に是非 作ってもらえると嬉しいです。
材料
14.【卵とにらのひき肉中華炒め】豆腐も入ってボリューム満点😋
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
相性が良い卵とにらにごはんのおかずになる豚ひき肉と豆腐を合わせてボリューム満点の中華風に味付けしたレシピです。 簡単に作ることができるのと、甘めの味付けにしたので小さいお子さんもモリモリ食べれる味付けに仕上げました👍 このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 677780
2024/05/30 22:58
ニラを少し減らしてもやしを追加してみました。 家族全員が好きな味だったようで、たくさん作ったけどあっという間に完食でした！
マルジー2025/04/25 09:32
ニラも豆腐もなくて、代わりに(？)海老を入れたのですがとっても美味しくできて嬉しいです。 お肉も脂質減らすのに半分はターキーで。今度はニラと豆腐でリピートします！
- 567448
2022/05/28 14:47
工程4でニラがほうれん草になってしまっています！
15.おうちで町中華【ごはんがすすむ！豚肉のとろみ野菜炒め】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【おうちで町中華風の定食が作れます♪】 たっぷり野菜で栄養もうま味もぎっしり。豚肉の柔らかさにも感動です！ お手頃なお肉と余りがちな野菜でお財布に優しく、しかも作り方はとっても簡単。 ど～んとごはんにのっけて、中華丼にしてもすすみます♪
