*じゃがいもとピーマンと牛こまのオイスター炒め*

10

2019.05.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 376114

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

片栗粉入りの合わせ調味料で簡単!
お弁当のおかずにもオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

    材料4人分
    牛こま切れ肉 300g
    じゃがいも 4個
    ピーマン 4個
    塩胡椒 少々
    ごま油 大さじ1〜2
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉 各小さじ2
    ブラックペッパー・ごま お好みで
    作り方
    Point!
    合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください!
    1. じゃがいも→皮を剥き、1cm〜1.5cmの拍子切りにする。

      ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取り、繊維に沿って5mm〜1cmの細切りにする。

      A

      オイスターソース 大さじ2、酒・みりん 各大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉 各小さじ2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。
    3. じゃがいもが透き通ってる来たら、牛こま切れ肉、ピーマンを加えて塩胡椒して炒める。
    4. 全体に火が通ったら、A

      オイスターソース 大さじ2、酒・みりん 各大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉 各小さじ2

      を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!


      お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。
    350 2974
    コメント・感想 Comment
    432597 さん
    2020.12.17 12:26

    家にある材料だけで、とても簡単に作れました♪ ジャガイモが入る事でボリュームが出るので、モリモリ食べられるのも良いですね。 また作りまーす(^^)

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.06 08:10:49

    432597さん♡返信大変遅くなり、申し訳ありません!!作って頂きありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです^^また是非よろしくお願いします♡

    262141 さん
    2020.10.01 15:41

    簡単でおいしくて、家族に大好評でした!また作ります!!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.10.09 13:06:43

    262141さん♡作っていただきありがとうございます!!ご家族様にも気に入っていただけて嬉しいです^^

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