＊じゃがいもとピーマンと牛こまのオイスター炒め＊

10分

炒めものの
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2019.05.27

分類主菜

調理時間： 10分

ID376114

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

片栗粉入りの合わせ調味料で簡単！
お弁当のおかずにもオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

炒めものフライパンごま味醂牛肉肉時短ご飯にあう弁当じゃがいも胡椒おかずピーマンごま油簡単オイスターソース

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材料4人分

作り方

Point!

合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください！

じゃがいも→皮を剥き、1cm〜1.5cmの拍子切りにする。

ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取り、繊維に沿って5mm〜1cmの細切りにする。

A
オイスターソース大さじ2、酒・みりん各大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉各小さじ2
は混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。
じゃがいもが透き通ってる来たら、牛こま切れ肉、ピーマンを加えて塩胡椒して炒める。
全体に火が通ったら、A
オイスターソース大さじ2、酒・みりん各大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉各小さじ2
を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！

お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。