パパッと10分！コスパ抜群「ひき肉」で時短おかず
投稿日2022/09/21
更新日2022/09/21
目次
1.【旨辛☆麻婆豆腐】甜麺醤いらず！おうちのお味噌で簡単中華！
調理時間10分
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【 甜麺醤を使わず！旨辛☆おうちで簡単♪中華おかず🇨🇳🥢✨】 中華料理って美味しいですよね、、 でもいざ作りたいって思った時に 調味料がない😳！ なんて事ありませんか🥹？ 今回は甜麺醤を、おうちにあるお味噌で 簡単に作れる麻婆豆腐をご紹介します(^^) 甜麺醤が無くても旨みたっぷり！ 箸が止まらなくなる美味しさです🥢
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
Mai2026/04/04 13:39
何度もリピしています！最近は茄子で作るのにハマって、冷凍弁当にして仕事に持っていったりしています♡ 春雨入れたりアレンジ無限で大好きなレシピです(∩ˊᵕˋ∩)･*ᢉ𐭩 ᩚ.｡•♥︎
- Mai
2025/05/18 14:33
冷蔵庫に豆腐があって麻婆豆腐が食べたい…でも甜麺醤がない！で、こちらのレシピを発見しました。ひき肉は豆板醤大さじ１入れましたが倍入れても良かったかな〜。倍量で作って大正解♡とっても美味しかったです！
まきまきちゃん2023/09/08 22:09
写真はまだとろみをつける前で残っていた玉ねぎを足しました。衝撃の美味しさで旦那と一緒に止まらなくなりました。感動の美味しさです。素敵なレシピをありがとうございます。
2.ふわふわたまごのひき肉あんかけ。
調理時間5分
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材料はたったの二つ！ 挽き肉とたまごだけでボリュームのある一品に仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
ナムディ2025/05/03 12:43
ユーザー友さんの煌蓮mamさんの美味しそうな投稿を拝見して作りました😄✨ ちょっとたまごが固まってしまい上手く広がりませんでしたがひき肉あんかけとたまごでボリュームもあってとても美味しかったです😋💕 煌蓮mamさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 家族にも好評だったのでまた作りたいと思います😊💕 きよみんーむぅさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ふうか2026/06/11 13:40
前から美味しそうだなぁ❤️作ってみたいなぁと思っててやっと作れました😊 ふわふわ卵にひき肉のあんかけ〜 めっちゃ合ってて美味しかったです✨ ユーザー友のナムディさんも美味しそうに作られてます☺️ きよみんーむぅさん素敵なレシピをありがとうございました✨
煌蓮mam2025/05/01 07:00
ふわふわっと美味しく頂きました😋💖簡単でササっと手軽に作れて材料も少なく出来たので良いですね❣️また作ります♪
3.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（142件）
のぶちゃん2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
オレンジ2025/08/17 21:50
お気に入りで何度もリピしています✨ ひじきで鉄分が摂れるのでとても助かります☺️ スギヤマさん、ありがとうございます🥰
rui@2024/12/28 15:05
2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー？」と渋々でしたが「うまい！」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
4.作業時間たったの２分！火を使わない『焼き厚揚げのそぼろあん』
調理時間5分
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トースターでカリッと焼いた厚揚げに、レンチンで作ったひき肉あんをかけた超時短な絶品おかずです♡ トースターとレンジを使って同時進行することで大幅に調理時間をカットでき、火を使わずにメインおかずを作ることができます！ 作業時間はたったの2分程度！！あとはレンジとトースターにまかせておけばOKです♡ 疲れて帰った日の夜ご飯にとってもおすすめな1品になっています♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 606992
2022/05/05 19:28
簡単にできました。とても美味しかったです！
5.レンジで簡単！豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮
調理時間5分
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★豚ひき肉100gをえのきでカサ増ししました！！ ヘルシーな上に第6の栄養素と言われる食物繊維たっぷりです^_^ ★豚ひき肉100gに えのきだけ120gを加えています。 ★豚ひき肉にまず下味をつけて、厚揚げ、えのきの順にレンジ加熱することで味がボケません。 ★オイスターソースと豆板醤でピリ辛のコクのある味付けなので、ご飯が進みます‼︎ ★リクエストにお答えしてフライパンバージョン作りました。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/481141
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ヴェル2025/06/30 10:36
生前大変お世話になりました あーぴんさんのこちら💁♀️💁💁♂️ 作り置きしました。 厚揚げはちぎって味ｼ ﾐ (ง * ॑˘ ॑* )ว ｼ ﾐ お財布に優しいかさ増しの エノキのとろみ食感も良い🤤 解りやすい丁寧な工程が嬉しい レンチンでこのクオリティは流石👏 あーぴんさん(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡॰ॱ
ゆみ2024/06/30 20:59
我が家の何種類かある厚揚げ料理の定番化したうちの一品です☝️ 久しぶりに作りましたが、やはりレンチン料理は、蒸し暑い日の家事を楽にしてくれる…本当に有り難い🙏 それでいてボリュームもあり、美味しいんだから言う事無し😁
あめお姉さん！2024/09/13 21:22
お肉を倍量にしたのでなかなか熱が通らなかったけど、味付けがとても好みでした。ご飯が進む味！倍量の時はフライパンで作っちゃう方が早いかも。簡単なのでまた作ります！
6.ポリ袋で♪1番簡単で1番おいしい！【甘辛ねぎ味噌つくね】
調理時間10分
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【10分で完成！1番簡単で1番美味しい鶏つくね❣️お弁当にも🍱🍴◎】 材料をポリ袋に入れて焼くだけ 簡単10分おかずです🥢✨️ 下味のお味噌はひき肉の 臭みを取ってくれたり コクを出してくれたりと とっても優秀なんです♡ 照りっと甘辛いタレを 絡めれば絶品おつまみ🍻❣️ お酒もご飯も進むおかずが パパッと完成です(^^)👌
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
yuru2023/05/04 11:52
材料も少なく、ポリ袋で種をこねる為、洗い物も少なく済み、ズボラな私でも出来るかなと思い、作ってみました☘ 鶏ひき肉が無かったので、豚ロースしゃぶしゃぶをみじん切りで代用しましたが、ネギの食感と味噌のコクが甘辛ダレと絡んでとても美味しかったです☺️ 子供にも好評でした🍒
7.包丁不要！ニラもやしと豆腐ひき肉のスタミナ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁、まな板不要！！お手軽に作れてスタミナ満点！ご飯に乗せても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
かおちゃん2023/05/23 17:33
ボリューム満点で、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
- 小磯恵
2023/03/06 07:46
豆腐抜きでも大丈夫ですか？
8.厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なくても厚揚げのボリュームが嬉しい具沢山あんかけです。こってり中華風の味付けでしっかり満足していただける1品になっています。 白菜1/4じゃ足りない？？って思うくらいトロトロで食べやすくなるで、生野菜やサラダが苦手なお子様にもぜひ。 餡がたっぷりなので中華丼にアレンジするのもおススメですよ！ 簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
そらまめ2025/02/09 08:55
厚揚げ白菜トロトロで優しい味付けでご飯がススム🍚優しい味付けでとっても美味しく頂きました😋🥢✨また作ろう♥️
- 煌蓮mam
2025/06/12 10:08
とろ〜り濃厚あんかけ挽き肉と白菜と相性ぴったりで美味しかったです❣️オイスターソース入れすぎちゃったかな？ってなりましたが凄く美味しかったです😋
bo-zu32025/02/09 11:25
ちょっとだけピリ辛にしたくて、豆板醤入れました。 美味しかったです。
9.混ぜて焼くだけ♪『もやしとひき肉のチーズチヂミ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
もやしを使ったおつまみや おもてなしにも最適な一品。 もやし・豚ひき肉・チーズ そして粉類を入れて混ぜ混ぜ〜 あとはフライパンで焼くだけ！ 包丁いらずでできる上 10分もあれば完成するので バタバタ忙しい日にも最適♪ しかも、もやしなのに かなり食べ応えがあり 男子もお子様も喜ぶ一品ですよ( ´艸｀) ついでに、卵も水も不要でできちゃいます！
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
Yukk2025/09/29 20:11
もやしのシャキシャキがとても良い感じでどんどん食べれました😋簡単でボリュームもあって、大助かりでした◎
- 週一だけは頑張ります💦
2025/08/04 20:39
簡単で、何度も作ってます！ 最近は目分量で、やってしまってます😅 今まではボウルに入れて作っていたのですが、今日はフライパンで混ぜてそのまま焼いたら洗い物無しで、良かったですよ！ あと、私は油はひかないです。挽肉とチーズから大量の油が出るので、逆にペーパーで最後に拭き取ります。 安定の美味しさで病みつきです😋💕
のぐ2026/01/31 17:39
ひっくり返すのに四苦八苦💦 小さくすることで解決しました🤗 味は申し分なし！美味しかったです😁
10.お手軽！ちくわ餃子
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ちくわのボリュームおかずです。 餃子の皮を使わず、ちくわでお手軽簡単に作っちゃいます！ たねをこねるのもポリ袋を使えば手を汚さずでき洗い物もありません。 たねの味を色々変えればアレンジも可能です。 お弁当やおつまみにもピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
なつみ2025/11/19 08:42
とてもお手軽に作れておいしかったです🩷 食べ応えもあるし、お弁当にも良さそうなのでまたリピートします😄
- メイプル
2021/05/08 20:36
おいしかった😊 豚ひき肉を使ってしまいたかったので、盛りだくさんに竹輪にのっけ！ 餃子とは違った食感がおもしろい😄 竹輪のほんのり甘さで辛子酢醤油につけて頂くと、これまた合いますね。 😁ごちそうさま。
11.【ご飯にかけて大優勝】豚肉とたっぷり野菜のオイスターあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜がたっぷりで体も喜ぶオイスターあんかけです。 ご飯にかけたり、そのまま食べておつまみにもおすすめの一品。 旨味たっぷりなとろとろあんが最高に美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ミントミント2025/10/24 15:02
もやしとピーマンが少し足りなくてキャベツをプラスしました美味しかったです🤩これは本当に大優勝ですね〜🥰 リピします🌟
- 459140
2025/03/04 19:34
好きな味です！ひき肉をそんなに使わなくても立派なおかずになって有難いです。このお料理だと、子どもがピーマン食べてくれます。素敵なレシピありがとうございます！ 
とーるじーじ2023/05/10 13:42
作って見ました。 もやしを一袋まるまる使ったのでもやし丼みたいになりましたが、もやしのシャキシャキ感も良く美味しかったです。 嫁さんも「味付けがいいね。美味しいよ。」と言って食べてました。
12.鶏ひき肉としその油揚げの包み焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ボリューム満点💮 簡単・節約にも♪メインにも副菜にもなります☺️🌼 サクサク感がたまらない1品です✨ 子供にも大人気のレシピです☺️ 次女はもやしが苦手なのですが入っているのに気づかずに食べていました✨ 苦手な野菜を入れてみるのもいいですよ𖤐´-
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョビの助2025/05/22 13:11
鳥ミンチは買ってはいたものの さぁ 何作ろう？ 1186350さんの投稿拝見し お弁当にピッタリ！と 野菜はキャベツ千切りにして混ぜ混ぜ 油揚げあげがカリッと 美味しいく頂きました お弁当に お酒のつまみにもピッタリです🍱🍺 1186350さん 素敵な投稿ありがとうございます♡ 長谷美穂さん レシピありがとうございます😊
みーたん2025/05/18 18:28
もやしの代わりにエノキと白ネギを入れて作りました。油揚げに肉詰めするので焼き方も簡単で、揚げのパリッとした食感も良かったです。お弁当に入れても良さそうですね♪ 美味しかったので、またリピートします❣️
- Shiroi_sam
2025/08/10 18:02
油揚げが長方形だったので３角にはしませんでした。70歳男性作。
13.野菜たっぷり・和風ちゃぷちぇ。
調理時間10分
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ヘルシー・節約メニューです。 皆さん大好きなチャプチェを和風味に仕上げました。 野菜をたくさん摂る事が出来ます。 食べる直前にごま油をかけて食べるととても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（13件）- 1306796
2026/01/13 20:02
和風バージョン家族に好評でした。辛いのが苦手な子供いるのですが美味しいと言ってました。主人も美味しいとペロリとたいらげました笑。私も家である調味料モヤシでかさ増しできるので野菜が沢山とれありがたいです。
はちわれ2024/02/05 19:26
甘めでご飯が進みました❗ 娘もパクパク😋美味しかったです(o^－^o)
- Riyo
2023/11/15 19:28
挽肉は少し焦げ目を付けるように焼いてからお野菜入れて炒めました。最後にかける胡麻油が効いてるレシピです。 とっても美味しかったです。 美味しい簡単レシピをありがとうございます。 またリピートしたいと思います。
14.簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】
調理時間10分
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炊きたてごはんによく合うあまじょっぱい味。 鶏ひき肉の旨味とお豆腐のほろほろ柔らかい食感、それと時折香る生姜がアクセントになっています。 材料費が安く、作り方はとっても簡単。なのに、心もお腹も大満足のボリュームおかずです♡ 2人分のボリュームおかずなので、4人以上のご家族でしたらあと一品の小鉢としてもおすすめです。 日本酒やビールのおつまみにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
kaasuke2024/01/17 12:38
お手軽、節約、ヘルシー、美味しいの三拍子どころか四拍子揃っていて、我が家では完全に定番メニューとなっています♪
- ぷくまる
2023/10/12 20:10
丼にして食べました。とても美味しかったです👍 小松菜と木綿豆腐のレパートリーが増えて、うれしいです☺ 
ew.あーやん2022/06/07 13:21
木綿豆腐をどうしようかと悩んでいたところ、こちらのメニューが目に留まり作ってみたら、予想以上に美味しすぎて！✧︎*。 旦那のおかわりが止まらなくて、最終的にはご飯にかけて丼にして完食でした！ 私も旦那もお気に入りの一品になりました！ ありがとうございました！✧︎*。
15.しそチーズつくねのポン酢照り焼き【#作り置き #お弁当
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁不要＆ポリ袋できるお手軽つくね。 作り方は、とっても簡単で、ポリ袋に鶏ひき肉・青じそ・調味料を入れてモミモミし、あとはフライパンに並べて焼くだけ。 ひき肉を使うこと＆青じそを手でちぎることで、包丁いらずでできるのが嬉しい！ ちなみにこちら、チーズ入りでしっかり味なんですが、最後にポン酢を絡めるのであと味さっぱり。 まさに、夏のお弁当にはモッテコイの一品ですので、機会がありましたら、ぜひ
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
コスモス2024/03/08 19:42
お肉だけではなく、紫蘇も入っているので、爽やか… ヘルシーでとっても美味しかったです😋
あきりんりん♪2024/10/29 18:25
チーズが入ってるのでコクもあり、ポン酢の味付けと大葉でさっぱり頂けました😊 白ネギも添えて🥰 とっても美味しかったです🩵😊🥰
- Yukk
2026/06/04 18:26
粉チーズなかったので、ピザ用チーズ代用、美味しかったです🧀生姜チューブも少し足して、最後のタレは気持ち煮詰めました🍳 お弁当用に小さめです◎タレはシッカリ、中は大葉が効いて爽やか👍 またつくります。
