ご飯おかわり！節約「鶏むね肉」でガッツリおかず
投稿日2022/11/08
更新日2022/11/08
目次
1.【てりマヨ甘酢チキン南蛮】鶏むね肉しっとり柔らか♡
調理時間10分(下味を付ける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【鶏むね肉しっとり柔らか♬︎てりっと甘酢が食欲そそるチキン南蛮🐓✨】 鶏肉の下味にマヨネーズを 入れて片栗粉でコーティング💫⭐︎ 鶏むね肉がしっと〜り柔らかい 仕上がりになります(^^)✨ あとは簡単甘酢だれを絡めたら ご飯が進むおかずが完成◎♬︎⸜ 🍚🍴⸝ これだけでも美味しいのですが 簡単タルタルソースをかければ もっと立派なおかずに大変身です(^^)👌✨ (タルタルソースレシピはポイント欄へ🌷)
材料
作ってみた！
レビュー（80件）
コスモス2024/08/16 19:21
２回めの投稿です💕 お肉が柔らかく、タルタルソースも美味しい〜😺 付け合せの菜っ葉は、つるむらさきを茹でました🌿 あっさりで、家族にも好評のレシピです🌟🌻♥️💓💕
ナムディ2025/01/09 09:40
ユーザー友さんが多数投稿されていてとても美味しそうだったので作りました😊✨ お肉が柔らか、てりマヨタレが美味しくさらにタルタルソースがかかってめちゃ旨でした😋💕 家族にも好評でした😊👍 投稿されていたユーザー友さん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ cotoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
AKARI☆2025/10/15 21:09
しっとりした胸肉の照り焼きにタルタルソースの絶妙な組み合わせがとても美味しかったです😍💖 家族からも大好評でした👏💕 また活用させて頂きます✨️ cotoさん、素敵で美味しいレシピをありがとうございました🌸💐
2.ワンパン10分！鶏むね肉ときのこの甘辛味噌炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ご飯が進む、甘辛こってり味の鶏むね肉の味噌炒めです！作り置きやお弁当にもおすすめ！ 七味唐辛子をかけてピリ辛味にしてもおいしいです！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
にやちゅー2024/09/24 19:29
鶏もも肉とえのきと舞茸でつくりました。 きのこの旨みがいっぱいでおいしかったです！
あやぱーな2025/05/14 20:46
1.5倍の量でしめじ1房、ピーマン4個入れて作ってみました！ 自家製味噌が赤味噌っぽく濃い味になってきていたので、味付けもいい感じでした。 また作りたいと思います。
- 470592
2023/04/12 23:01
キノコ以外の野菜だと何があいますか？
3.この柔らかさ衝撃的♪鶏むね肉de大葉タレの油淋鶏
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
揚げていないのに外はカリッと香ばしく、中はお肉が柔らかくてジューシーな油淋鶏♪ 大葉をたっぷり加えたタレと相性◎
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ふうか2025/05/03 22:07
美味しすぎる〜🥰 ムネ肉が柔らかくて大葉タレとピッタリ！ 揚げないで焼いてタレと絡めるだけで出来上がり💕 油淋鶏大好きでよく作るけど、モモ肉とネギで作る事が多くて今回、大葉タレって興味があって作ってみたけど大正解♥️ タレもしみ込んでて最高💕 ♪♪maron♪♪さん美味しいレシピをありがとうございました😊
オレンジ2025/06/08 20:59
ユーザー友のふうかさんも作られていたこちらの油淋鶏を真似してみました✨ 鶏むね肉が柔らかくて、大葉タレもまたネギダレとは違った味わいで新鮮で美味しかったです😋 ♪♪maron♪♪さん、ふうかさん、ありがとうございました😊
- コスモス
2024/05/07 18:54
お肉は柔らかくって、青じそでさっぱりと… ご飯が進みますね😋 家族にも好評でした✨ また、作ります😁
4.【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め
調理時間10分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★【調味料は覚えやすい大さじ1】 調味料は全て大さじ1で簡単です。 ★鶏むね肉と小松菜を甘辛いこってり味に仕上げた炒め物です。 小松菜は茎と葉先に分けて2段階で炒めてシャキシャキにします。 ★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】切り方の工夫でパサつき解消！ ご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。下味鶏肉は3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）- 政次郎
2024/11/29 19:49
最初は、自分が作れるかとても心配でしたが、実際に頑張ってみると、むね肉なのにとっても柔らかく、子供達も、妻も喜んで食べてくれました！！ 私も、大満足です！！ また、作りたいです！
Heartmam2026/03/16 20:03
小松菜が1/2袋しかなかったのでピーマンとしめじをプラス。とても美味しかったー！また作ります。
ミントミント2025/05/25 18:33
鶏むねで切り方気をつけながら作りました。美味しかったです☺次はチンゲンサイで作ってみような🍴
5.ご飯が無限に食べられる！やわらか鶏むね肉の甘酢マヨチキン
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
Instagramに投稿してとても大人気だったやわらか甘酢マヨチキン！ 下味でお砂糖を揉み込むことでしっとりお肉がやわらかく仕上がります。 ご飯が止まらない！とても大満足な一品です。 安い鶏むね肉のレシピに迷ったらコレ！と言えるレシピです♡
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
にこ2024/04/30 00:50
簡単なのにこの美味しさ😍早く食べたくてマヨをすっかり忘れてました😅また作ります😁
はるにゃんこ2026/05/27 12:51
美味しい。お肉柔らかいし、味染み込んでるし。おすすめです！
- ハミュ
2024/10/30 20:53
簡単なのにとっても美味しかったです 家族の評判もよく今度は倍量で作ります♪
6.簡単節約☆鶏胸肉と茄子の照り焼き。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
フライパン1つで簡単メイン♪甘辛い照り焼きチキンにとろとろジューシーな茄子を加えた一人前100円以内で作れる節約おかずです。
材料
7.ご飯がススム鶏むね肉のガリバタポン酢【切り方図解付き保存版】
調理時間15分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ガーリック・バター・ポン酢で味付けもしっかりです。 ご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階で冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。砂糖には保水性があり、水分を保つ働きがあるので、しっとり仕上がります。必ず砂糖→塩の順に下味を付けてくださいね。 ★ポン酢はお醤油の入ったミツカン〈味ぽん〉を使用しました。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- こたまる
2020/12/13 08:30
ポン酢しょうゆがないのですが、普通のポン酢でも良いですか？それとも醤油を足した方が良いですか？ - 256132
2020/04/01 22:36
７歳の子もパクパク食べてくれるのでまた作りたいです。 1歳半の子も小さいサイズを一番よく食べてました。
8.【家族大絶賛！】鶏むね肉と茄子ピーマンの酢鶏風さっぱり炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
フライパンで超簡単！鶏むね肉と茄子ピーマンの酢鶏風さっぱり炒めです。 甘酸っぱい照りたれが後ひく美味しさでご飯がいくらでもいけちゃいます。 冷めても美味しくお弁当にもおすすめですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- みー助
2024/09/10 04:18
今回は鶏むね肉でピーマン2個なす1本で出来立てを食べました！！ ももでも胸でもどっちも美味しいです(｡•̀ᴗ-)✧ 甘じょっぱいに酸っぱが加わると本当最高！
万福2025/05/15 07:36
甘酸っぱいタレが美味しくてご飯がすすむ味付けでした😋 冷めてもお肉が柔らかくてお弁当にも入れました👍
- みー助
2024/07/31 20:06
鶏もも肉、茄子小さめ2本、ピーマン2個で作りました！ 茄子だけ熱々味見しました。めっちゃ美味い！！で、冷やして食べたんですが茄子を増やしたせいか熱々より水っぽくなってしまいました。(茄子だけ)次からは熱々か、冷やすときは茄子レシピ通り1本にします！ 絶対また作ります。美味しいレシピに感謝
9.【驚くほどおいしい♪】照り焼き！じゃがマヨチキン♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
子どもも大喜び〜！！我が家の人気おかず♪ 鶏むね肉もしっとりジューシ〜♡ 照り焼きのタレとマヨネーズが、 じゃがいもとお肉にすっっごくぴったりで、絶妙な味付けです〜！ おつまみとしても◎
材料
作ってみた！
レビュー（21件）- ナムディ
2025/02/09 09:10
ユーザー友さんのよっこさんがと～っても美味しそうに投稿されていて食べたかったので作りました😊✨ 新じゃがを使ったので皮付きで💕 鶏むね肉が柔らかでじゃがいももちょうど良い固さで照り焼きソースが絡んでさらにマヨネーズ美味しくない訳がありません😋💕 お箸が止まらない美味しさでした🥰 よっこさん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ まいのごはん。さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
よっこ2025/02/06 03:32
新じゃが🥔を購入したので皮つきのまま作りました🎵 鶏むね肉がしっとり柔らかく😋新じゃが🥔はホクホクで 照り焼きタレが絡んでメチャクチャ美味しかったです🤩 マヨのかけ方の雑さは無視してくださいね〰️🥹 やっぱり間違いなく茶色は美味しいですね🥰 まいのごはん。さん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ありみ2025/08/01 17:03
リピして、作りました♡。むね肉と、じゃがいもに、マヨネーズが、かかって、すごく、おいしかったです♡。お父さんが、お仕事で、もらってきた、じゃがいもを、使いました♡。小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
10.調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【調味料これだけ！💡 ̖́-ポン酢で楽ちん甘酢風♡】 味付けはポン酢と砂糖だけ❣️ これだけなのにとっても美味しい 甘酢だれに仕上がります(^^)👍🏻 片栗粉をまぶした鶏むね肉は しっとり柔らかでヘルシー♡ 照りっと絡めたタレを、 鶏肉に乗せた大根おろしの 上からかけたら完成！ ごはんが進みます…🙈🍚𓂃 𓈒𓏸◌
材料
作ってみた！
レビュー（23件）- よっこ
2024/02/20 18:55
大根おろしが隠れてますがタレと絡んで一気に食べてしまいました！又作ってと旦那も言ってます！美味しいレシピ有り難う御座います！
- りん
2025/07/16 11:59
鶏胸肉がとっても柔らかくジューシーでした✨ 美味しくて簡単に作れるのでまた作ります♪
ライトパパ2024/09/02 14:50
自家栽培の大葉、山盛りで作りました。味もシンプルながら甘味のコクがあり美味しかったです。
11.《超おすすめ♡絶品！むね肉で鶏チリ》本格チリソースでお店の味
調理時間20分
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ひとくち食べたら食欲全開！！ 本格チリソースで作るめちゃうま鶏チリです☆ お店のような本格味のチリソースがとっても食欲をそそります！ソースだけでもご飯がもりもり進みますよ(๑´ڡ`๑)むね肉もパサつかず、しっとり柔らかく美味しく仕上がります♪エビチリに比べて断然コスパもよし。むね肉があったら、是非お試しください🙋 （調味料の数が多く感じますが、ほとんどダブっているので実際はそれほど多くありません。）
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
michu2025/06/10 00:44
調味料測るのが少し面倒に感じてしまったのですが😅 鶏肉を焼き始めてしまえばあっという間に出来上がり👍 お肉も柔らかくて本格的なチリソースが美味しい〜😋 🍚も🍺もすすみました💕 素敵なレシピをありがとうございます🩵
よしらん2025/08/19 20:12
ソース1.5倍にしました！ 安い食材でめっちゃ美味しく出来ました✨ 家族にも大好評でした😊
- chiyo
2024/03/13 18:16
鶏に代わって鯖で作りました＾＾ お魚のおかずをよく作るので、こちらのレシピのチリソースを参考にさせていただきました。 豆板醤は控えめに作りましたが、ごはんがもりもり食べられる本格的な味が再現できました！ ありがとうございました。
12.ご飯が進む味付け♡『西京風照り味噌チキン』＃下味冷凍
調理時間5分(解凍後)
このレシピを書いたArtist
鶏肉を切って、調味料に漬け込み、解凍後焼くだけの簡単下味冷凍！ 甘めのお味噌に漬け込み西京風に仕上げています☆ 下味冷凍でしっかりと味の付いたチキンは、ごはんがとっても進みますよ(^^)/ 1つあると便利な下味冷凍♡是非、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（52件）
AYANO.•*¨*•.☆2025/10/15 09:31
下味冷凍ができるレシピがとっても有難い🙏♡♡♡ 大人気レシピなだけあって納得の美味しさ〜♪ 今回はむね肉で作りましたが豚ロースでも美味しそうですね♡ またストックしようと思います♪ RINATYさんの美味しいレシピに感謝です🙂↕️♡
にゃ〜むず2025/03/16 21:13
お味がしみしみで美味しいです🥰💞 西京焼きの味付けが、私でも作れるなんて✨️ 嬉しかったです❣️
mi-ko2024/12/11 00:27
西京味噌風がとても美味しいのでリピしています♡冷凍庫にあると安心です♪
13.【鶏胸がめちゃ柔らかい】家族が好きな甘辛おろしチキンステーキ
調理時間15分(下味時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい！】ちょっぴりズボラなチキンステーキです。 暑い時期でも食欲そそる、甘辛い照りたれと大根おろしのさっぱり味で、ご飯もお酒もどんどん進みます。 カイワレ大根やねぎの爽やかな風味もよく合うのでぜひトッピングしてみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（46件）- ナムディ
2024/06/02 08:52
ユーザー友さんが作ってみた！を投稿されていてとても美味しそうで食べたいと思ったので作りました😊 鶏胸肉が柔らかくて甘辛味が美味しくて朝からガッツリいただきました😋 artistさん、ユーザー友のコスモスさん😸レシピ、投稿ありがとうございました😆💕✨
- かなみ
2025/04/19 15:18
七五三掛kitchenが見れない地域ですが毎回楽しみにしています！ 前回同様家族に大好評！ ムネ肉なのでお財布に優しくヘルシータンパク質を理想的に取れるので嬉しいメニュー
mai2025/04/19 14:22
七五三掛kitchenを見て今週も作りました♪鶏むね肉なのにしっとり柔らかくて美味しすぎて感動しました！ෆ.*･ﾟ鶏むね肉を使ったお料理の中で1番のお気に入りレシピになりました(*´˘`*)♡毎週金曜日に同じレシピで作ることが楽しくて♪もともと好きなお料理が更に楽しくなりました♪✨
14.作り置きに最適♪柔らか鶏むね肉の厚切り生姜チャーシュー
調理時間10分(煮込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
チャーシューなの？ステーキなの？ 大大大満足のレシピ♡ 豚肉に負けないぐらいに美味しい柔らかチャーシューです！♡ 鶏むね肉が柔らかくしっとり仕上がります✨作り置きしておくとより味も染みて◎ 冷蔵庫保存で6日ほど保存可能です✨
材料
15.ご飯が止まらないっ！柔らか鶏むね肉のネギ塩ダレかけ
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉1枚で満足おかず(*^-^*) 私の中では当たり前となった鶏むね肉に マヨネーズや酢などを入れることで柔らかく仕上げる方法で 今日は鶏肉にネギ塩だれをかけてみました♪ 正直めちゃくちゃご飯が進みます(^^)/ 鶏肉を揚げ焼きにしているので ネギ塩だれのごま油は少なめ。レモン汁を入れて さっぱり仕上げています♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
surg2024/06/29 23:47
全部倍量で作りました！ ニンニクは消費したくて一片すりおろしたもの使いました。 胸肉でもジューシーでご飯にめっちゃ合って美味しかったです🍚 夫も大絶賛でした☺️ また作らせていただきます！
- 1171648
2025/08/26 20:08
もも肉で作り丼にして食べました₍^.ˬ.^₎おいしかったです♡
- Emma
2024/11/04 23:40
本当にごはんが進みます！とてもおいしかったです。我が家のおかずの定番に入れます！
