ほっこりした風味に癒される♪秋の「ほうじ茶」スイーツ

ほっこりした風味に癒される♪秋の「ほうじ茶」スイーツ
  • 投稿日2022/11/12

  • 更新日2022/11/12

独特の香ばしい香りとすっきりした味わいが魅力の「ほうじ茶」。そのほっこり優しい風味に癒される方も多いのでは? 今回はそんなほうじ茶を使ったおすすめスイーツをご紹介します。シフォンケーキや蒸しパン、クッキーなど、ふわりと香るほうじ茶の香りが秋冬を感じさせてくれますよ♪
ほうじ茶のお豆腐シフォン

1.ほうじ茶のお豆腐シフォン

調理時間45

このレシピを書いたArtist

お豆腐を使ったヘルシーなシフォンケーキに、ほうじ茶の香りをプラスしました。

材料

絹ごし豆腐、卵、サラダ油、ホットケーキミックス、ほうじ茶パウダー、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1225662
    1225662

    2025/01/27 15:03

    お豆腐が入っているのでふわふわのシフォンケーキというよりか、しっとり系のシフォンケーキだった(。•ᴗ•。)♡ 素人の私でもきめ細やかな滑らかい生地に焼きあがって美味しかった。 結構甘いので今度はお砂糖半分で作ってみたいです。
ほうじ茶蒸しぱん。

2.ほうじ茶蒸しぱん。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ほんのりとほうじ茶が香る、和風の蒸しぱんです。 手作りスイーツは安心ですね。

材料

薄力粉、ベーキングパウダー、ほうじ茶パウダー、豆乳(牛乳)、グラニュー糖、製菓用太白ごま油(サラダ油でも可)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1225662
    1225662

    2025/03/12 14:00

    上手くできましたー!! とっても簡単ですぐできました^^ ほうじ茶がほんのり香って美味しかったー!!
    1225662の作ってみた!投稿(ほうじ茶蒸しぱん。)
ほどけるほうじ茶米粉クッキー【グルテンフリー】

3.ほどけるほうじ茶米粉クッキー【グルテンフリー】

調理時間25(作業時間)

このレシピを書いたArtist

ほどける米粉クッキー第三弾! ほうじ茶バージョン。 口に入れるとほろほろほどける食感で、ほうじ茶がふわっと香ります。 米粉にしか出せないこの食感ぜひお試しください◎

材料

無塩バター、粉糖、卵黄、製菓用米粉、ほうじ茶パウダー
フライパンで作る!香ばしほうじ茶とかぼちゃのとろ~りプリン

4.フライパンで作る!香ばしほうじ茶とかぼちゃのとろ~りプリン

調理時間60

このレシピを書いたArtist

深まる秋を感じるおすすめレシピです。 ほうじ茶のほのかな苦みとかぼちゃの甘みが絶品です。 専用の製菓器具やオーブン不要、フライパンひとつでできるのがポイントです。

材料

かぼちゃ、卵、ほうじ茶茶葉、水、牛乳、グラニュー糖、グラニュー糖、水、熱湯
ほうじ茶ゼリー。ミルクソース。

5.ほうじ茶ゼリー。ミルクソース。

調理時間5(冷やす時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

ぷるんと、つるんと。ほうじ茶で作るさっぱりゼリーにはまっています。通常よりも水の分量を多めにして、固まるギリギリの柔らかさです。

材料

アガー、砂糖、ほうじ茶(粉末)、水、コンデンスミルク、牛乳

作ってみた!

レビュー(6件)
  • キャピタン
    キャピタン

    2025/09/12 13:13

    ほうじ茶ゼリーを作りました! ほうじ茶の香りがすごく良いです! ほうじ茶を味わいたいので、何もかけずにこのままでいただきました😊✨ アガーで作るほうじ茶ゼリー、プルプルでとても美味しいです⭐️ また作りたいです! 柳川かおりさん、美味しいレシピをありがとうございます💖
    キャピタンの作ってみた!投稿(ほうじ茶ゼリー。ミルクソース。)
  • moka
    moka

    2018/11/19 18:52

    簡単でオシャレで…とても美味しく好評でした😍ゼラチンじゃないところも気に入ってます✨また作らせて頂きます。。
    mokaの作ってみた!投稿(ほうじ茶ゼリー。ミルクソース。)
  • moka
    moka

    2018/11/19 18:52

    簡単でオシャレで…とても美味しく好評でした😍ゼラチンじゃないところも気に入ってます✨また作らせて頂きます。。
    mokaの作ってみた!投稿(ほうじ茶ゼリー。ミルクソース。)
卵・ゼラチン不要。ほうじ茶チャイプリン

6.卵・ゼラチン不要。ほうじ茶チャイプリン

調理時間10(ひやし固める時間を除く)

このレシピを書いたArtist

マシュマロで固めるので、卵もゼラチンも使いません。 子どもさんにはスパイス無しでも。

材料

牛乳、ほうじ茶ティーバッグ、しょうがスライス、マシュマロ、シナモンパウダー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/07/18 07:31

    ゼラチンとお砂糖をマシュマロに変えるアイデアが面白かったので、作りました♪ スパイス好き❤️な私は、スパイス多めです🙆‍♀️🌼 マシュマロの量が結構多い記載だったので、減らしたところ、私好みの甘さ控えめ、緩いぷるぷるに仕上がりました🥳✨ お手軽で、マシュマロの可能性を感じた一品でした!
    ma_miiの作ってみた!投稿(卵・ゼラチン不要。ほうじ茶チャイプリン)
ほうじ茶 生シフォン

7.ほうじ茶 生シフォン

調理時間20

このレシピを書いたArtist

紙カップで簡単! 失敗なしの生シフォン。 ほうじ茶で和風テイスト。

材料

卵、砂糖、サラダ油、薄力粉、ほうじ茶ティーパック、生クリーム、砂糖、黒蜜、ほうじ茶パウダー
憧れのほうじ茶ガレットブルトンヌ(厚焼きクッキー)

8.憧れのほうじ茶ガレットブルトンヌ(厚焼きクッキー)

調理時間60

このレシピを書いたArtist

ほうじ茶風味のガレットブルトンヌです♪ サクッほろっ、バターとほうじ茶の風味がふんわり口の中に広がります♡ 手土産に喜ばれます♪

材料

無塩バター、薄力粉、ほうじ茶パウダー、アーモンドプードル、卵黄、粉糖、卵黄、水

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ひゆ
    ひゆ

    2020/03/28 02:12

    作ってみたいのですが、型を持っていないのでアルミホイルとかで代用できたりしますか?
バレンタインに♪ほうじ茶チョコマカロン

9.バレンタインに♪ほうじ茶チョコマカロン

調理時間30(乾燥、焼き時間を除く)

このレシピを書いたArtist

スーパーで売ってるインスタントほうじ茶を使って、バレンタイン用のほうじ茶マカロンを作ってみました。 製菓用のパウダーではないので、風味はうっすら(笑)なのですが、香ばしくてすっきりした風味がどことなく高級感!?

材料

卵白、グラニュー糖、アーモンドパウダー、ほうじ茶パウダー、粉砂糖、ホワイトチョコ、生クリーム、ほうじ茶パウダー
"からだがポカポカ" スパイスほうじ茶チャイ

10."からだがポカポカ" スパイスほうじ茶チャイ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

・寒い日に是非作ってみてください。 ・ティーバックを紅茶にしても○ →その場合は、アッサムやセイロンがおすすめです。 ・ホールスパイスを使う場合は、ティーバックと同じタイミングで入れてください。 ・スパイスはお好みでブランドしてください。 →アニス、コリアンダー、クミンなどもおすすめです。

材料

ほうじ茶ティーバッグ、水、牛乳、シナモン、カルダモン、クローブ、生姜(すりおろし)、きび砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • RON♪RON
    RON♪RON

    2025/01/30 15:37

    スパイスほうじ茶チャイ☕🫖 作ってみました!🤎ずっと作りたかった けど中々作れなくて😅今日は寒いので❄️ 飲んだら、ポカポカ☀️になりました🎵🫖 おいしいかった…💜 生姜🫚も入ってGood👍😋です! ごちそうさまでした☕🩷
    RON♪RONの作ってみた!投稿("からだがポカポカ" スパイスほうじ茶チャイ)
豆腐でヘルシー!ほうじ茶チーズケーキ【グルテンフリー】

11.豆腐でヘルシー!ほうじ茶チーズケーキ【グルテンフリー】

調理時間15(作業時間)

このレシピを書いたArtist

生クリームの代わりに豆腐を使用してヘルシーに!そしてグルテンフリー。 罪悪感が減ります♪ とってもなめらかでしっとり💓 ほうじ茶がふわっと香ります。 ぐるぐる混ぜていくだけでとっても簡単!!

材料

絹豆腐、クリームチーズ、砂糖、卵、製菓用米粉、ほうじ茶パウダー

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 429466
    429466

    2022/11/14 13:10

    ほうじ茶パウダーをほうじ茶ラテの元でも代用は可能でしょうか?
  • 725985
    725985

    2022/10/03 22:43

    豆腐のかわりに豆乳を使用しても大丈夫でしょうか??
  • 754782
    754782

    2022/06/22 05:21

    夢さんのレシピ大好きで、デーツの低糖質パウンドは何度も作っています* こちらのレシピとほうじ茶とホワイトチョコのパウンドケーキはラカントに置き換え可能でしょうか・・! お忙しいところ恐れ入りますがご回答いただけますと助かります・・!
冷蔵庫まで3分!簡単♡なめらか♪ほうじ茶豆乳プリン

12.冷蔵庫まで3分!簡単♡なめらか♪ほうじ茶豆乳プリン

調理時間3(冷やし固める時間を除く)

このレシピを書いたArtist

混ぜて冷やすだけ!のとろ〜り♪なめらか♪ひんやりスイーツ。 冷蔵庫に入れるまで3分もあればOK!超簡単です。 プリン液も熱々じゃないので固まるまでに1時間程度。冷たい方が美味しいので2時間くらいは冷やすのがオススメです。

材料

ほうじ茶、熱湯、ゼラチン、砂糖、豆乳、黒蜜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りんご
    りんご

    2021/07/24 18:57

    こんにちは♫とても美味しそうですね!豆乳は調整豆乳でしょうか?
HMで作るほうじ茶のパウンドケーキ

13.HMで作るほうじ茶のパウンドケーキ

調理時間40

このレシピを書いたArtist

ほんのりほうじ茶香る、ホットケーキミックスで作った簡単パウンドケーキです!

材料

ホットケーキミックス、ほうじ茶パウダー、ケーキ用マーガリン、砂糖、卵、牛乳
ほうじ茶とクリームチーズのアイス

14.ほうじ茶とクリームチーズのアイス

調理時間15(冷凍庫で冷やし固める時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

ジッパー付きの保存袋に材料を入れて混ぜ、凍らせるだけで出来る濃厚アイスです。ほうじ茶パウダーを加えて和風に。

材料

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵黄、レモン汁、ほうじ茶パウダー
ほうじ茶あんろうる。

15.ほうじ茶あんろうる。

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ほうじ茶がふわっと香る、和風のロールケーキに仕上げました。 材料の配合は少し違いますが、https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/156799の純生ミルクロールと作り方は同じです。

材料

◆ロール生地、全卵、卵黄、グラニュー糖、製菓用太白ごま油(サラダ油で可)、薄力粉、ほうじ茶パウダー、卵白、グラニュー糖(卵白用)、◆あんクリーム、生クリーム、グラニュー糖、粒あん

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