今が旬！安くておいしい小松菜たっぷりレシピ
投稿日2017/01/30
更新日2017/01/30
しゃきしゃきとした歯ごたえとみずみずしさがおいしい小松菜。今の時期、お手頃価格で手に入れることができる節約食材でもあります。クセが少ないので、和食や洋食、中華など様々な料理で活用できますよ。
2.小松菜としめじのお浸し柚子風味
調理時間10分(冷まし時間と浸け時間は除く)
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小松菜としめじのお浸しですが柚子をたっぷり加えました。 浸け出汁がとっても美味しいです。
材料
小松菜、しめじ、出汁、白だし、みりん、酒、砂糖、柚子、塩
3.【基本の和食】小松菜の煮びたし
調理時間10分
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おだしが染みたお揚げがじゅわっとおいしい煮びたし。 シンプルに美味しい和食です。具材にしめじを加えてもＯＫ。
材料
小松菜、油揚げ、だしの素、醤油、みりん、塩、水
4.塩鮭と小松菜のおろし和え。
調理時間15分
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ほどよく塩気の効いた塩鮭なら、和え物も簡単。大根おろしでさっぱりいただきます。
材料
塩鮭、小松菜、大根、ポン酢
5.小松菜のピリ辛じゃこ炒め
調理時間10分
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カリカリっとしたじゃこの食感と、ピリ辛の唐辛子で、小松菜がいくらでも食べられそうな、ご飯が進むおかずです。もう一品欲しいなあという時や、お酒のおつまみとしてもどうぞ。
材料
小松菜、ちりめんじゃこ、にんにく、赤唐辛子(乾燥)、塩コショウ、ごま油
6.高野豆腐と小松菜の焼きうどん
調理時間15分
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油と豆乳、味噌のコクで高野豆腐がツナみたいになりますよ。ボリューム満点のお昼ごはんレシピです。
材料
高野豆腐、小松菜、豆乳、味噌、うどん、油
8.小松菜としらすのぺぺロンチーニ。
調理時間10分
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お気に入りのしらす入りのガーリック炒めを小松菜で!あっとう間にできるお手軽簡単メニュー。
材料
小松菜、ニンニク、しらす、オリーブオイル、塩・こしょう
9.鶏肉と小松菜の柚子胡椒照り焼き
調理時間20分
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柚子胡椒を入れるだけで照り焼きがさっぱりして、後からほんの少しピリっとして鶏肉はもちろん小松菜にも合う～^^食欲が落ちた時でも食べ易いです♪
材料
鶏もも肉、小松菜、醤油、砂糖、酒、みりん、柚子胡椒、はちみつ
10.里いものクリームポテト 小松菜入り鶏そぼろのせ
調理時間20分
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ねっとりしつつ口溶けの良い里いものクリームポテト（https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/123720）に、美味しくて栄養バランスの良いそぼろをのせました。 里いもが苦手な子供さんも、なめらかなクリームポテトならパクパク！ 一品で栄養バランスも満点です＾＾
材料
里いも、バター(オリーブオイル)、牛乳、塩、※小松菜入り鶏そぼろ、鶏ひき肉、ぶなしめじ、小松菜、ごま油、しょうがすりおろし、しょうゆ・みりん
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