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    お弁当にも!いろんな「きんぴら」カタログ

    お弁当にも!いろんな「きんぴら」カタログ
    • 投稿日2017/07/13

    • 更新日2017/07/13

    「きんぴら」というと、きんぴらごぼうが定番ですが、他にもいろいろな具材のきんぴらがあるんです。ちょっと目新しい「きんぴら」をお弁当のおかずにもどうぞ♪

    かぼちゃのきんぴら。

    1.かぼちゃのきんぴら。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃできんぴら。焼き色をつける気持ちで炒めると、崩れずきれいに仕上がります。

    材料

    かぼちゃ、サラダ油、砂糖、醤油、炒りごま
    アスパラガスとちくわのきんぴら

    2.アスパラガスとちくわのきんぴら

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ちょっとピリ辛の味付けで、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。

    材料

    佐賀県産アスパラガス、ちくわ、こんにゃく、輪切り唐辛子、ごま油、醤油、酒、みりん
    セロリのきんぴら

    3.セロリのきんぴら

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    一人でセロリ1本食べられてしまう美味しさです!冷やしてシャキシャキ食感を楽しむのも最高☆ 香りが穏やかな茎のみを使ったレシピです。

    材料

    セロリ(茎)、ごま油、みりん、酒、醤油、塩こぶ、すりごま
    日持ちする作り置きおかず【蓮根とパプリカの彩りきんぴら】

    4.日持ちする作り置きおかず【蓮根とパプリカの彩りきんぴら】

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ちょっと甘めにしてるので冷めても、いや、冷めてからの方が?美味しくてお弁当にピッタリです♪

    材料

    蓮根、ピーマン、パプリカ、ごま油、炒り胡麻、みりん、醤油、砂糖
    じゃがいものきんぴら

    5.じゃがいものきんぴら

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    シンプルだけど、あると助かる副菜です。 今回は、じゃがいもを 細目に切ってきんぴらにしてみました。

    材料

    じゃがいも、にんじん、ピーマン、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油、白ごま
    新じゃがの青のりカレーきんぴら

    6.新じゃがの青のりカレーきんぴら

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    サッと炒めればシャキシャキの食感、しっかりと炒めればしっとり柔らかな食感に。新じゃがは皮が薄く柔らかいので、まるごと調理が出来ます。 青のりとカレー粉で風味よく♪

    材料

    新じゃが、油、(A)カレー粉、(A)塩、(A)青のり
    【常備菜】大根とツナのきんぴら

    7.【常備菜】大根とツナのきんぴら

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    あと一品やお弁当に便利な常備菜。 ツナの旨みと、ごま油の香りで、食が進む味付けに。 常備菜として活躍!お弁当にもぴったりです。

    材料

    大根、にんじん、ツナ缶、しょうゆ、みりん、ごま油
    茄子きんぴら

    8.茄子きんぴら

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    東北農家の夏の常備菜「なす炒り」です。カットした茄子をひたすら炒めて甘辛く味付けする「なすのキンピラ」のようなイメージ。我が家は醤油味ですが味噌味というご家庭も多いです。

    材料

    茄子、サラダ油、酒、醤油、みりん、砂糖、うま味調味料、塩、大葉の千切り、七味唐辛子
    にんじんの塩バターきんぴら♪

    9.にんじんの塩バターきんぴら♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    その名の通り塩とバターを使った甘いきんぴら。グラッセみたいな風味の優しい味です^^

    材料

    にんじん(中)、無塩バター、みりん、砂糖、塩
    ピーマンの生姜きんぴら

    10.ピーマンの生姜きんぴら

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    旬のピーマンをきんぴらにしました。 生姜たっぷりが美味しいと思います。

    材料

    ピーマン、生姜、ごま油、鷹の爪、酒、みりん、砂糖、出汁醤油

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