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    食欲がない時にもおすすめ!夏に食べたい冷や汁レシピ

    食欲がない時にもおすすめ!夏に食べたい冷や汁レシピ
    • 投稿日2018/08/09

    • 更新日2018/08/09

    暑い夏に嬉しい、さっぱり冷や汁をご紹介! 大葉やみょうがなどの薬味がアクセントになって、最後でおいしく食べられますよ。

    夏に食べたい!香ばし冷や汁

    1.夏に食べたい!香ばし冷や汁

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    食欲が落ちがちな夏でも、さらっと食べられる冷や汁です。アジと味噌を合わせたあと、フライパンで焼くと香ばしさがぐっとアップします。きゅうりや大葉、みょうがもたっぷりと食べらるので、夏バテ予防にも是非おすすめです。

    材料

    アジの開き、味噌、白ごま、きゅうり、みょうが、大葉、豆腐、出汁、氷、ご飯
    ツナ缶de冷や汁

    2.ツナ缶de冷や汁

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    夏のヘビロテレシピにぜひ!材料混ぜるだけで作れる冷や汁。ツナ缶を使うことでお子様にも食べやすい味付けです♪

    材料

    ツナ缶、木綿豆腐、きゅうり、大葉、味噌、顆粒だし、すりごま
    冷や汁

    3.冷や汁

    調理時間15(冷やす時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    暑い日に食べたい、アジの干物を入れた基本の冷や汁です。 ご飯やそうめん、豆腐などにかけて頂きます。

    材料

    アジの開き(干物)、きゅうり、白いりごま、合わせ味噌、砂糖、だし汁、みょうが
    わが家の冷や汁

    4.わが家の冷や汁

    調理時間10(冷やす時間除く)

    このレシピを書いたArtist

    その昔、冷たくておいしいお味噌汁を作りたくて色々試作し、たどり着いてみたら本家があったというオチの、本場宮崎のものとはちょっと違うわが家の冷や汁です(笑)

    材料

    キュウリ、ミョウガ、長ねぎ、木綿豆腐、鰹節、白ごま、味噌、水、万能ねぎ(小口切り)
    さば缶で簡単☆冷や汁

    5.さば缶で簡単☆冷や汁

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    干物を焼いてほぐして加えるのが、本場の冷や汁ですが、手軽に、さば缶で加熱調理も不要、おだしも不要の簡単冷や汁です。じめじめした梅雨時や、食欲がわかない真夏に、さらっと、すっきり味わえる1品です。冷やご飯を入れたり、そうめんのおつゆにも!

    材料

    さばの水煮缶、絹豆腐、キュウリ、トマト、大葉、A、・冷水、・みそ、・すりごま、みょうが(あれば)
    暑い日にはこれ!ツナ冷や汁♡

    6.暑い日にはこれ!ツナ冷や汁♡

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    冷や汁をお手軽簡単なツナ缶を使って♡ 暑くて食欲のない時もさらっと食べられます^^ 新玉ねぎのみじん切りと茗荷の薬味が合いますよ♪ 薬膳効果 〇まぐろ(ツナ)…血行を促進、貧血や体力回復、老化防止に 〇きゅうり…体の熱と湿をとる、のどの渇きや痛みに、浮腫みに 〇味噌…体の中の余分な水分を排出。食欲不振、浮腫みに、 〇海苔…咳や痰に、浮腫みに、しこりや腫瘍に 〇ごま…体を潤し、肌の乾燥や便秘に

    材料

    味噌、ツナ、きゅうり、すりごま、海苔、水、ご飯、新玉ねぎのみじん切り、みょうがの小口切り
    サバ缶で5分、しゃきしゃき冷や汁♪

    7.サバ缶で5分、しゃきしゃき冷や汁♪

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    暑くなると食べたくなるのが冷や汁。 サバの味噌煮缶を使ってぱぱっと5分で仕上げれば、夏のお一人様ランチや夜食に最適!!

    材料

    サバ味噌煮缶、胡瓜、塩、みょうが、大葉(青じそ)、かつお出汁 (水でも可)、生姜 (すり卸し)、味噌、すり胡麻(白)、ごはん
    豚しゃぶ冷や汁

    8.豚しゃぶ冷や汁

    調理時間10

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    【埼玉きゅうりをまるかじり!】で農家の方とお話ししてイメージしたレシピです。きゅうりはやっぱりシンプルが1番。 夏バテしそうな時にもさっぱりいただけるカラダにやさしい1品です。

    材料

    きゅうり、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、味噌、白すりごま、だし汁、大葉、麦ごはん
    冷汁風くずし豆腐

    9.冷汁風くずし豆腐

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    気温が高くて食欲がないときでも食べられる薬味たっぷりの一品です。 くずし豆腐ではなく、ごはんにかけても!

    材料

    絹ごし豆腐、だし汁、みそ、きゅうり、青じそ、みょうが、すりごま、塩
    火不要。さば缶冷や汁 血液サラサラ・美肌&ダイエット。

    10.火不要。さば缶冷や汁 血液サラサラ・美肌&ダイエット。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    鯖缶で作るので、火もだし汁も不要な、お手軽冷や汁です。 おくらと枝豆を加え、ビタミンと食物繊維をアップしています。 血液サラサラ、子どもの脳の発達、便秘解消、美肌など様々な効果が期待できます。

    材料

    さば缶、きゅうり、おくら、枝豆(冷凍)、青じそ、みそ、すりごま、しょうがチューブ、冷水、梅肉、青ねぎ(小口切り)、みょうが(小口切り)

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