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暑い日にはこれ!ツナ冷や汁♡

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2018.05.20

分類主食

調理時間: 15分

ID289772

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

冷や汁をお手軽簡単なツナ缶を使って♡
暑くて食欲のない時もさらっと食べられます^^
新玉ねぎのみじん切りと茗荷の薬味が合いますよ♪
薬膳効果
〇まぐろ(ツナ)…血行を促進、貧血や体力回復、老化防止に
〇きゅうり…体の熱と湿をとる、のどの渇きや痛みに、浮腫みに
〇味噌…体の中の余分な水分を排出。食欲不振、浮腫みに、
〇海苔…咳や痰に、浮腫みに、しこりや腫瘍に
〇ごま…体を潤し、肌の乾燥や便秘に

冷や汁 みょうが 梅雨 ごま 薬味 オーブン 簡単 きゅうり ごはん まぐろ ツナ缶 ツナ トースター 玉ねぎ

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材料6人分
味噌 170g
ツナ 小2缶
きゅうり 2本
すりごま 大さじ4
海苔 大判2枚
1ℓ
ご飯 お好みで
新玉ねぎのみじん切り お好みで
みょうがの小口切り お好みで
作り方
Point!
よく冷やしてください^^急ぎの場合は氷を入れてください^^
  1. きゅうりは薄切りにして、塩少々まぶして10分置いて、揉んで水分をだし、塩を流してから水気を絞ります。
  2. 味噌とツナはよく混ぜて耐熱容器に平たく伸ばします。
  3. 1をオーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。
  4. 2の味噌をボールなどに移し、に水をちょっとづついれて溶きます。
  5. 3にすりごま、水気を絞ったきゅうり、ちぎった海苔をいれ、冷蔵庫に入れて冷やします。(急ぎの場合は氷を入れてください)
  6. ご飯をよそって冷や汁をかけ、
    薬味にお好みで新玉ねぎのみじん切りやみょうがの小口切りを添えて出来上がりです^^
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