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    ヘルシー&美味しい!女性に嬉しい豆乳スープレシピ

    ヘルシー&美味しい!女性に嬉しい豆乳スープレシピ
    • 投稿日2019/03/20

    • 更新日2019/03/20

    イソフラボンが豊富で女性に嬉しい成分たっぷりの「豆乳」。今回はそんな豆乳を使った、コクのあるスープレシピを集めました。美味しくて体に優しい良いことづくしのスープです!

    レンジで作れる!キムチーズの豆腐豆乳スープ。

    1.レンジで作れる!キムチーズの豆腐豆乳スープ。

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    電子レンジで完結する簡単レシピ。 味つけも麺つゆを使うので失敗無しです。 辛すぎるキムチも豆乳でまろやか~。

    材料

    充てん豆腐、豆乳、めんつゆ・二倍濃縮、キムチ、ごま油、ピザ用チーズ、万能ねぎ、韓国のり
    【朝ごはんにも】かぼちゃの和風ポタージュスープ

    2.【朝ごはんにも】かぼちゃの和風ポタージュスープ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃを使ったポタージュです。 白だしや豆乳を使い、和風な味に仕上げました。 朝食などのシーンにおすすめです。

    材料

    かぼちゃ(種を取ったもの)、玉ねぎ、無調整豆乳、水、顆粒コンソメ、白だし(濃縮タイプ)、塩、こしょう、オリーブオイル、パセリ(みじん切り)
    ズドンとまるごと豆腐の豆乳チゲ

    3.ズドンとまるごと豆腐の豆乳チゲ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豆腐一丁をまるごと鍋に入れて、豆乳とコチュジャンスープで煮るだけ!簡単! 豆腐は食べやすい大きさにすくって食べてください。

    材料

    絹ごし豆腐、調整豆乳、コチュジャン、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、鶏がらスープの素、白すりごま、砂糖、ごま油
    食べるスープ♪クリーミーな野菜たっぷりミネストローネ

    4.食べるスープ♪クリーミーな野菜たっぷりミネストローネ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    野菜たっぷり具沢山のミネストローネに豆乳を加えてクリーミーに仕上げました。満足感たっぷりの【食べるスープ】です!

    材料

    玉ねぎ、にんじん、キャベツ、にんにくのみじん切り、オリーブ油、トマトの水煮(ダイス)、水、野菜ブイヨン(顆粒)、豆乳
    きのことベーコンの豆腐豆乳スープ

    5.きのことベーコンの豆腐豆乳スープ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    きのことベーコンのうまみが染み出たまろやかなスープです。 調理に便利な食べきりサイズの豆腐を使っているので作りやすいのもうれしいです。 お豆腐が丸ごと入っているので、ヘルシーだけどお腹も満足!崩しながらスープと一緒にどうぞ。

    材料

    充てん豆腐、ベーコン、玉ねぎ、しめじ、エリンギ、サラダ油、固形コンソメ、豆乳、塩、こしょう
    チキンとかぼちゃの豆乳チャウダー。

    6.チキンとかぼちゃの豆乳チャウダー。

    調理時間45

    このレシピを書いたArtist

    大き目に切った鶏肉がごろんと入った豆乳スープ。煮崩れたかぼちゃでとろみも付きます。

    材料

    鶏もも肉、塩、砂糖、玉ねぎ、かぼちゃ、さつまいも、きのこ(お好みのもの)、サラダ油、水、豆乳
    きのこと粒コーンの豆乳チャウダー。

    7.きのこと粒コーンの豆乳チャウダー。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豆乳ベースのチャウダースープの基本レシピ。ぶなしめじとセロリで香りをだし、コーン缶の汁も入れた甘みたっぷりスープです。具材はアレンジ色々してみてくださいね。美味しいのは一晩置いて、味が重なった頃。

    材料

    ぶなしめじ、セロリ、有塩バター、薄力粉、ナツメグ・粉、ベイリーフ、豆乳、水、塩、固形コンソメ、白こしょう、スイートコーン・缶詰、ホールカーネルスタイル、ブロッコリー
    野菜たっぷり・真っ白豆乳汁。

    8.野菜たっぷり・真っ白豆乳汁。

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    白だしを使用して簡単に、栄養のある豆乳をたっぷりと使用した、真っ白豆乳汁です。 女性には嬉しい大豆イソフラボンと野菜を沢山摂れます。

    材料

    白菜、大根、えのき茸、木綿豆腐、無調整豆乳、水、白だし、白味噌、白ネギ
    人参とごまの豆乳ポタージュ

    9.人参とごまの豆乳ポタージュ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    《なめらか自慢ねりごま(白) レシピ》 ねりごまのコクと風味が、人参や豆乳の甘みとよく合います。パンにもごはんにもおすすめなポタージュです。

    材料

    人参、玉ねぎ、じゃがいも、調整豆乳、純白ごま油(もしくオリーブ油)、なめらか自慢ねりごま(白)、しょうゆ、塩、黒こしょう
    コーンクリームスープ。

    10.コーンクリームスープ。

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    北海道のレストラン・ケルン仕込みのコーンクリームスープ。粒のスイートコーン缶から作って旨味をだしています。子供もシニアも大好き。豆乳でつくりましたが、お好みで牛乳をつかっても。豆乳を1/3量にし、濃縮タイプにしておくこともできます。ジップロックで冷凍保存、食べるときに豆乳を追加で温めます。

    材料

    スイートコーン・缶詰、ホールカーネルスタイル、豆乳、有塩バター、薄力粉、塩、白こしょう、ベイリーフ、ヒン、固形コンソメ、生クリーム

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