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ご飯にのせても美味しい！そぼろ炒めいろいろ

ご飯にのせても美味しい！そぼろ炒めいろいろ

  • 投稿日2019/07/03

  • 更新日2019/07/03

しっかり味のひき肉が美味しいそぼろ炒め。短時間でできるのでお弁当のおかずにもおすすめ。ご飯にのせてどんふり風にして食べても美味しいですよ♪

目次

ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】

1.ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Ｙｕｕ
  • Artist

Ｙｕｕ

  • 野菜ソムリエ

作り置きやお弁当、そしてパパさんのおつまみにも最適！ 使う食材は、ちくわ・豚ひき肉・ピーマン。これらをサッとフライパンで炒めて、あとは、甘辛ダレを絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、ちくわの旨味と豚ひき肉のコク、そして、しっかり甘辛味が絡んだピーマンは、まさに無限に食べれるほど！！！ ちなみに、ピーマンは苦味がほとんど感じられないので 、お子様も食べやすいはず♡ とっても簡単で、作り置きにも副菜にも、そしておつまみにも使える万能な一品なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

材料

香ばし生ちくわ、豚ひき肉、ピーマン、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、輪切り唐辛子、ごま油

作ってみた！

レビュー（4件）
  • 852468
    852468

    2024/02/17 12:09

    こんにゃくと人参をかさ増しで足しました。竹輪に味が染みてふっくらして、美味しかったです。
    852468の作ってみた!投稿(ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】)
  • ピンキー
    ピンキー

    2020/05/07 19:47

    簡単で美味しかったです♡ お弁当にも使えるしリピします
    ピンキーの作ってみた!投稿(ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2019/04/07 21:01

    二回目作りましたぁ～。 バッチリ美味しかったです❗ 前回の改善=ピーマンを少し増やしました。 いい感じのバランスになりましたぁ。 とっても美味しかったです❇️ 毎日Yuuさんのメニュー作り頑張って、コメントして、返信を楽しみにしてます(笑)その為にむしろ頑張ってます💕 でも、大きな仕事を抱えていらっしゃるみたいですので、、、 今はぐっと我慢してます(笑)
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】)
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シャキ･シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

2.シャキ･シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Chiko
  • Artist

Chiko

キャベツのシャキシャキ感を残して 厚揚げとひき肉でそぼろ炒めを作ります！ 味噌ときび砂糖のコクが 全体にからんで、ご飯のすすむ 炒め物です(^-^) キャベツを使う場所によって 食感は変わりますが、 今回は、外側の葉を使っています！ 中心部分であれば、柔らかい 食感となります(≧▽≦)✽+†

材料

キャベツ、厚揚げ、豚ひき肉、ごま油、味噌、みりん、きび砂糖、しょうゆ、水、片栗粉
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茄子の甘辛そぼろ炒め

3.茄子の甘辛そぼろ炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

小春（ぽかぽかびより）
  • Artist

小春（ぽかぽかびより）

  • フードコーディネーター
  • 日本酒ナビゲーター

合挽き肉と茄子を炒め合わせて、甜麺醤で甘辛く味付けします。 　 甜麺醤が無い場合は、味噌・醤油・砂糖などで代用してください。

材料

茄子、合挽き肉、生姜、にんにく、甜麺醤、酒、塩、こしょう、ごま油
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ピーマンの豚そぼろ炒め

4.ピーマンの豚そぼろ炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

楠みどり
  • Artist

楠みどり

  • フードコーディネーター
  • 野菜ソムリエプロ
  • 幼児食インストラクター

旬のピーマンがたくさん食べられる一品です。しっかりした味付けなので、お弁当にも副菜にもピッタリです。ごはんにのせても美味しいですよ。

材料

ピーマン、豚ひき肉、ニンニク、長ネギ、醤油、酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素(顆粒)、砂糖、白ごま
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時短。ふんわり卵とゴーヤのそぼろ炒め

5.時短。ふんわり卵とゴーヤのそぼろ炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

河埜 玲子
  • Artist

河埜 玲子

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー

ほろ苦いゴーヤと、旨みたっぷり肉そぼろと優しい卵が相性抜群。 さっと作れて、栄養・ボリュームのある一品

材料

卵、砂糖、塩、ゴーヤ、合挽き肉、にんにく・おろし、なたね油、しょうゆ、みりん、塩こしょう
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【つくりおき】豚ひき肉とこんにゃくのそぼろ

6.【つくりおき】豚ひき肉とこんにゃくのそぼろ

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Chiko
  • Artist

Chiko

今日はお弁当のおかずにしたい 「肉そぼろ」を作ります！ 全部ひき肉で作る《そぼろ》より こんにゃくが入っているから ヘルシーでひき肉とこんにゃくは ほぼ同量です(*≧∀≦*) 今日もよろしくお願いします(o^^o)

材料

豚ひき肉、こんにゃく、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、ごま油

作ってみた！

レビュー（1件）
  • RINA
    RINA

    2020/04/15 22:35

    簡単に作れて美味しかったです。我が家では、少しピリ辛にしたほうが好評でしたが、ご飯にのせてみんな食べてくれました。
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小松菜のそぼろ炒め

7.小松菜のそぼろ炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

松井さゆり
  • Artist

松井さゆり

  • 野菜ソムリエ
  • フードコーディネーター

ご飯が進むピリ辛味の炒め物です。

材料

豚肉ミンチ、小松菜、しめじ、赤唐辛子、しょうが、しょうゆ、砂糖、酒、片栗粉、塩、サラダ油

作ってみた！

レビュー（1件）
  • CK’
    CK’

    2024/03/10 07:47

    作り置きの肉そぼろで簡単に出来ました
    CK’の作ってみた!投稿(小松菜のそぼろ炒め)
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新玉ねぎとレタスのそぼろ炒め

8.新玉ねぎとレタスのそぼろ炒め

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

藤原朋未
  • Artist

藤原朋未

  • 管理栄養士
  • 妊産婦食アドバイザー
  • 乳幼児食指導士

新玉ねぎとレタスをそぼろと一緒に炒めました。しんなり、とろとろな新玉ねぎを召し上がれ。

材料

新玉ねぎ、レタス、豚ひき肉、酒、醤油、砂糖、ごま油
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ダイエットにも。しらたきのそぼろ炒め

9.ダイエットにも。しらたきのそぼろ炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

河埜 玲子
  • Artist

河埜 玲子

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー

ひき肉の旨みがきいた甘から味で、しらたきが美味しく食べられます。 にらとにんじんでビタミンもたっぷり。カロリー控えめでもボリュームがあります。

材料

しらたき、豚ひき肉、にんじん、にら、にんにくチューブ、しょうゆ、みりん、こしょう、ごま油

作ってみた！

レビュー（1件）
  • いっちー
    いっちー

    2019/05/21 17:39

    ピーマンを追加して作りました。シンプルな味付けなのにとても美味しいです！
    いっちーの作ってみた!投稿(ダイエットにも。しらたきのそぼろ炒め)
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白菜と豚そぼろのピリ辛炒め

10.白菜と豚そぼろのピリ辛炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

楠みどり
  • Artist

楠みどり

  • フードコーディネーター
  • 野菜ソムリエプロ
  • 幼児食インストラクター

旬の白菜を、豚ひき肉と一緒にピリ辛の醤油ダレで炒めました。白菜の芯の部分は細切りにしてシャキシャキの食感を楽しみます。白いご飯が進むおかずです。

材料

白菜の葉、豚ひき肉、長ネギ、えのきだけ、酒、醤油、砂糖、豆板醬、輪切り唐辛子、白ごま、ごま油
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