節約にも♪ヘルシーな「厚揚げ」でメインおかず
投稿日2021/12/13
更新日2021/12/13
タンパク質が豊富でヘルシーな「厚揚げ」。リーズナブルなうえ料理のボリュームをアップしてくれるので、節約の強い味方でもありますよね♪ 今回はそんな厚揚げが主役のメインおかずをご紹介します。お財布に優しく、食べごたえもばっちり！ 家族みんなが満足するおかずばかりですよ。
目次
1.厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なくても厚揚げのボリュームが嬉しい具沢山あんかけです。こってり中華風の味付けでしっかり満足していただける1品になっています。 白菜1/4じゃ足りない？？って思うくらいトロトロで食べやすくなるで、生野菜やサラダが苦手なお子様にもぜひ。 餡がたっぷりなので中華丼にアレンジするのもおススメですよ！ 簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
めいち2024/10/02 18:03
簡単で美味しかったです！ ご飯との相性が良くて、丼にしました*ˊᵕˋ*
おいち。2024/10/28 20:23
簡単でとっても美味しかったです(*´ч`*)味変でブラックペッパーと辣油を少しかけて食べても最高でした(*｀ω´)b厚揚げ料理のレパートリーが増えてよかった♪これから白菜の時期なので何度もリピートしたいと思います！
8524682023/11/30 11:38
トロトロあんかけ、ご飯が進む味つけで、とっても美味しかったです。また作ります。
2.コスパ抜群♪『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』【#作り置き】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
厚揚げとこんにゃくを使った ほっこり味噌煮込み。 コスパもいい上 作り置きも可能なので 週の後半や週末の作り置きにオススメ！ 作り方は、とーっても簡単で 厚揚げとこんにゃくをサッと炒めたら あとはオール1の調味料でコトコト煮るだけ。 見た目は、ちょっと地味だけど 味がしみしみで、ご飯にもおつまみにもピッタリです♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- manami
2023/12/21 19:32
ほんとコスパ最高！ 私にはちょっと薄味だったので次は水を少し減らして作ってみたいと思います。 - 337700
2022/08/26 21:46
味が私には薄い感じがしました。好みの問題でしょうか？味噌足したら美味しくなりました。 
y2021/03/22 14:48
厚揚げ旨すぎ〜！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
3.レンジで簡単！豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
★豚ひき肉100gをえのきでカサ増ししました！！ ヘルシーな上に第6の栄養素と言われる食物繊維たっぷりです^_^ ★豚ひき肉100gに えのきだけ120gを加えています。 ★豚ひき肉にまず下味をつけて、厚揚げ、えのきの順にレンジ加熱することで味がボケません。 ★オイスターソースと豆板醤でピリ辛のコクのある味付けなので、ご飯が進みます‼︎ ★リクエストにお答えしてフライパンバージョン作りました。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/481141
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
ゆみ2024/06/30 20:59
我が家の何種類かある厚揚げ料理の定番化したうちの一品です☝️ 久しぶりに作りましたが、やはりレンチン料理は、蒸し暑い日の家事を楽にしてくれる…本当に有り難い🙏 それでいてボリュームもあり、美味しいんだから言う事無し😁
あめお姉さん！2024/09/13 21:22
お肉を倍量にしたのでなかなか熱が通らなかったけど、味付けがとても好みでした。ご飯が進む味！倍量の時はフライパンで作っちゃう方が早いかも。簡単なのでまた作ります！
きーたん2024/03/28 16:27
作ってみた欄にあった、フライパンでの作り方でやってみました。 ひき肉を焦げ目がつくくらい焼き付けてから半量の調味料を絡めてほぐしたら、ぐっと食べ応えがでたような気がします。 当日はもちろん、翌日お弁当に持って行きましたが、冷めても美味しかったです✨ 小さく切ったえのきだけが良いですね😋
4.【茄子と厚揚げのみぞれ揚出し】とろ〜り茄子♬︎ボリューム◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【とろ〜り茄子🍆ボリューム◎✨たっぷりおろしで食欲そそる和のおかず🇯🇵🥢】 茄子と厚揚げに片栗粉をまぶして カリッと焼いて大根おろしと 生姜風味のつゆを絡めたら完成❣️ 頑張って作ったような見た目ですが 味付けも麺つゆで簡単に…🙈🤍 頑張らなくてもシンプルが 美味しい和のおかずです(^^)👌
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
チョロリス2024/09/20 13:27
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 とても優しい薄味で最高に美味しかったです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️🍀 昔、母が作った煮物を思い出し 心がほっこりしました🐿️☺️💓 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
なこち2024/11/03 09:43
厚揚げが少し多くなってしまったので、汁を2倍にして作りました☺️✨️ ナスもトロトロで美味しかったです🤤 大根おろしを全部入れずに、少しだけお皿に盛り付けた後に乗せてみました！ 大葉も乗っけて大変美味しくいただきました🥰
4451772024/03/24 18:57
久しぶりに作りました♪大根おろし煮なのが食べやすくサッパリしていて美味しい〜😋
5.イチコロ飯!!厚揚げが主役【厚揚げのニラたっぷりあんかけ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
厚揚げメインのおかずで、ご飯がすすむすすむ🍚🥢進みすぎる〜!! イチコロになること間違いなしの1品です♡ 厚揚げに片栗粉をまぶした事でとろみがつきこっくりとしたあんが食欲をそそります♪ 節約♪ダイエットにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- きらら
2022/09/13 19:16
味付け美味しいです! 
はっぴぃ2022/09/01 16:32
コチュジャンなので辛くなりすぎず、美味しくいただきました。 厚揚げに片栗粉をまぶして、合わせ調味料を絡めるので、よく絡んで美味しかったです。 厚揚げなのでヘルシーでお財布にも優しく、たくさん食べても安心なのも良いです。- ミッチー
2021/10/20 08:11
コチュジャンがない場合は何使ったらいいですか？
6.【らくレピ】豚バラと絹厚揚げのスタミナごまニラ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
絹厚揚げと豚肉に、ごまニラだれが絡んでボリューム＆スタミナ満点です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
中トトロ2024/11/19 16:56
甘めの味かと思いきや、意外と生姜が効いたパンチのある味で、厚揚げと合いますね。庭でとれたニラだから細いし、豚肉も安い小間切れなんだけど、ボリュームあって美味しいです。
7231132024/10/29 15:01
簡単に美味しい炒め物でした^_^ 薄味の我が家は醤油、鶏ガラはすこしすこし少なめで、ニラも大きめで食べ応えあるようにしました♪
maaaa2024/01/31 18:26
厚揚げが2枚なかったので、家にあった長芋を最初によく焼いて加えてます。勝手なアレンジすみません。 とっても良いお味！！ ご飯にもビールにも合いますね！ ありがとうございます。
7.【12kgやせた管理栄養士考案】焼き厚揚げのキノコあんかけ
調理時間10分
カロリー（1人分）289Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： きのこ→お好みのきのこ はちみつ→砂糖 ▶栄養価（1人前分あたり）： タンパク質 ：19.0 g 脂質 ：17.3 g 炭水化物 ：14.1 g －食物繊維 ： 3.9 g －糖質 ：10.2 g 塩分 ： 2.0 g
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
Tsuneaki Okada2021/12/21 22:21
作ってみました。ボリュームたっぷりだけどヘルシーで簡単！美味しかったです。- 916524
2023/12/22 18:44
かなり美味しくて好きな味でした！ 美味しすぎて2人前ぺろりと食べちゃった😂 ダイエットにならない…😂 - ayumin
2022/10/14 19:11
カロリーはどれ位になりますか？
8.材料2つ＊厚揚げと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★しらたきに味をしみしみにしみ込ませるポイント！！いくつかあります。 面倒でも必ず熱湯で湯通ししてくださいね。 ★フライパンで油を入れる前に水分を抜くためにから炒りすること しらたきの水分を抜いたところに味が入っていく感じです。 ★水分も出ないおかずなのでお弁当にも、作り置きにも向いています。 冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
よっこ2024/05/12 19:05
材料があったので作りました🎵甘辛でスッゴく美味しかったのでまた作りたいと思います✨美味しいレシピ有り難う御座います🍀
rie2024/01/14 20:32
冷蔵庫の残り物で、もう一品簡単に作れて助かりました！ いつも手軽に作れる美味しいレシピ教えていただき、ありがとうございます！ これからもレシピ楽しみにしています♪
9322512023/07/12 15:50
作り置きとして作ってみました。結びシラタキは、アク抜きをしてあるものを使い、厚揚げは絹を使いました。出来立てを味見したところ、ツユも丁度よく、美味しかったです。
9.【厚揚げのタルタルソース照り焼き】めちゃうま！節約おかず
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
厚揚げがご馳走になる、めちゃくちゃ美味しい一品です♡甘辛味の厚揚げと、レンジで作るタルタルソースがとってもマッチして主役級の美味しさに♪ボリュームもあります。肉じゃないけどこれだけで大満足できますよ。 是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
さっちゃん2024/05/24 12:35
★おかんに好評！めっちゃ美味しい！相性抜群ですね！リピ決定です
7413132022/07/22 21:21
お肉入ってないのに大満足の一品でした！ほんとに美味しい！タルタルも簡単なのに美味しくてビックリ✨また作ります。- 453869
2022/07/28 12:22
コメント失礼致します。質問です。明日の夕食に作ろうと思っています。市販の厚揚げは商品によって個体差がありますが、こちらのレシピでは、どれくらいの大きさ・重さの商品を使用していますか？お教え頂けるとありがたいです。
10.ごはんがすすむ！豚ひき肉と厚揚げの回鍋肉風炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆板醤を控えめに入れたちょい辛回鍋肉風の炒め物。 ひき肉の肉感、厚揚げのボリューム感で大満足！ ごはんがいくらあっても足りません。 私はいつもごはんの上にのっけて丼にして食べています。
材料
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